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莆田学院****租赁经营****项目更正*******年*****日 ***** 来源:****】 公告****公告信息****项目名称****院学生食****营服务采****品目 服****和餐饮服****服务 采****莆田学院****域 莆田****时间 *******月******:******告日期 ****年**月****更正日期*****年****** 更正事****文件 联****系方式:****系人 陈****晓凤、马****目联系电******-******** ************位 莆田****购单位地****市城厢区************单位联系****老师**************机构名称****胜招标项****团有限公****机构地址****鼓楼区工*****号华润****期**栋****理机构联****陈弘莉、****马光锦************* ******** 一、****情况 原****购项目编************** **** 原公告****目名称:****学生食堂****服务采购**** ****告日期:****年**月**** ****更正信息****项:采购****正内容:****除原招标****章招标内**** ★******人拟派遣****理至少能****要求中“****级餐饮职****培训相关****; *、****件第三章****及要求 **** 投标人****项目经理****足以下要****现从事食****理,且具****以上(含****的食堂管****提供能证****周年以上****年)的食****历的证明****项目经理****理期间没****品卫生安****承诺函,****式自拟,****];”现****③现从事****管理,且****年以上(****)的食堂****[提供能*****周年以****周年)的****经历的证****该项目经****管理期间****食品卫生****的声明函****格式自拟****确];”****原招标文****章评标标****中 ②技****分为******标项目 **** 评标方****技术响应***** 评标****依据供应****的技术和****响应表的****,参照招****技术服务****求进行评****满足招标****的得******离不加分****的技术要****指标,不****否则视为****;其余技****数每负偏*****分,扣**** 经营管***** 根据****供完善的****制度(包****管理制度****安全管理****及制度、****生管理制****工岗位职****制度、⑤****采购(验****)制度、****员培训考****⑦食品添****制度、⑧****物处置制****链食品管****⑩环境卫****理制度、****管理制度****委员会进**** 运营管****容完整、****及可行性****日常实际****分; 运****度内容完****程度及可****,满足日****般要求得****运营管理****满足日常****或未提供****。 * ****人提供的****方案中对****的管理方****日常培训****考核晋级****)由评标****行评议:****案内容完****程度及可****得*分;****案内容完****程度及可****,得*.*****.其余****。 * ****人提供的****方案中对****成本控制****利润分析****委员会进**** *.方****整、细化****行性高,**** *.方****整、细化****行性一般****; *.****得分。 ****投标人针****提出的餐****念、餐厅****、服务承****,提供对****特色和创****划方案,****员会进行*****.方案****、细化程****性高,得*****.方案****、细化程****性一般,**** *.其****分。 安****置 * ****人至投标****止近两年****全设备配****至少包括****检测仪及****测仪、蔬****测仪、食****仪*种设****) 进行****分*分,*****分,扣****未提供不****备注:须****方名称为****对应安全****税务增值****发票开具****发布招标****前;同时****发票在国****局全国增****查验平台******:/****-*****************.*****的查验结****如与投标****结果不一****未提供)****料须完整****得分。 ****方案 *****据各投标****项目所提****平面图、****设计方案****规划布局****、操作流****性、场地****全性、总****型、结构****色调等方****参照餐饮****或**管****由评标委****评议。须****图、效果****计说明及****近期实际**** *.整****局合理、****规范、场****全完全符****行业规范****体建筑造****、风格、****明确的,****招标文件****范围的,**** *.整****局一般、****规范、场****全基本符****行业规范****体建筑造****、风格、****不明确的****足招标文****营范围的*****分; ****的不得分****:提供的****及相关说****满足餐厅****情况,若****的则不得**** *、根****人所提供****碗、洗碗****间整体的****(包含窗****设备等)****委员会进****议,须提****纸及效果*****.设计****完整、窗****能明确完****清单完整****高,得*****.设计方****分完整、****功能一般****单部分完****性一般,****分; *****不得分。****、根据各****供按采购****参照餐饮****或**管****投入改造****体设计方****蒸煮间、****炒间等功****况进行进****须提供效**** *.设****容完整、****功能明确****备清单完****性高,得*****.设计****部分完整****局功能一****清单部分****行性一般*****分; ****的不得分*****、根据****提供大厅****,由评标****行进行评****供装修图****彩图: ****方案内容****口布局功****善、设备****及可行性****分; *****案内容部****窗口布局****、设备清****整及可行****得*.*****.其余的**** 重要说****人针对本****供的设计****作为中标****定稿的设****参考基础****人审核确****人须对此****面承诺,****设计方案**** 服务团***** *.****务团队中****位员工具****共营养师****得*.*****提供一位****公共营养****的得*分****分。 *****标人服务****项目经理****外)中每****员工具备****师二级的****分,最多****另外每提****工具备中****一级及以****的得*分****分。 *****标人服务****提供*名****食品安全****餐饮服务****证的得1*****分。 ****投标人服****有一位员****级或三级****安全员或****防员资格****分,满分***** *.****派遣的人****职食品检****),具备****得*分;****人员中有****检验员(****时具备大****含)文凭****书的得******分。 *****、以上****供证书或****印件(原****。*、持****投标人的****员工,提****投标截止****续**个****投标截止****)为其缴****(须有社****电子章和****,补缴的****。 现场****人* *****拟派出现****文凭及职****满足下列****③一条要****分,满分****①具有大****学历文凭****历证书复****②具有“****职业经理****,提供证****; ③现****经营管理*****周年以****周年)的****经验[提****具有*周****含*周年****管理经历****和该项目****营管理期****生食品卫****故的承诺****函格式自****明确。 ****②、③原****拟派出的****应为投标****册员工,****负责的项****投标人投****间前连续****(不含投****间当月)****的社保(****中心的电****伪码),****明无效。****理负责人****投标人拟****场厨师长****书每满足****②一条要****分,满分****①具有“****职业经理****,提供证****; ②具****式烹调师****一级)或****(含)厨****,提供证****; 注:****件备查。****现场厨师****标人正式****,须提供****标截止时******个月****标截止时****为其缴纳****须有社保****子章和防****补缴的证**** 应急方****根据投标****项目所提****到自然灾****、停电、****、消防等****急预备方****分。 *****容完整、****及可行性****分; *****容完整、****及可行性*****.*分****其余的不****备注:须****文字结合****提供应急****,未提供**** 食品安****案 * ****人针对本****的食品安****案情况,****员会评分****案内容完****程度及可****得*分;****案内容完****程度及可****,得*分****其余的不****备注:须****文字结合****提供管理****提供不得****众饭菜(****比例) ****根据投标****大众饭菜****(须列明****)、售卖****餐供应有****低价菜,****含)以下****数量达到*****%以上****占比例等****评标委员****议,品种****种且低价******%得******种>******种且****比≥*******分,*****品种≥*****价菜占比****得*分,****不得分。****计 * ****人针对本****或设计*****餐和晚餐****况(包含****重量、配****根据菜单****类、禽类****半荤素类****等品种品****合理性,****员会进行****分*分。****单中鲜猪****合理的的****; *、****类品种合****.*分;****单中半荤****理的的***** *、菜****品种合理*****分; ****中绿叶菜****理的的***** *、菜****品种合理*****分; **** * 根****针对本项****买财产险****的人员、****购买意外****的,保额*****万元的************额<******的得*分*****万元≤*******万****分。 注****承诺或承****全或承诺****偏差不能****人要求的**** ③商务****为**分**** 项目 ****值 评标**** 服务便**** 投标人****后在应领****知书之日****历天内在****内设立分*****.*分****中标后承****取中标通****起**日****莆田市境****公司的得****体系认证****得********:*********以****全管理体****书的得*****供在有效****书复印件****标人公章****获得*******:*********以****理体系认****得*分。****在有效期****复印件并****人公章)****得********:*********以****理体系认****得*分。****在有效期****复印件并****人公章)****得****************或**************:*******职业健康****体系认证*****分。(****效期内的****件并加盖****章) *************和关键控****认证证书****。(提供****内的证书****加盖投标**** 备注:****证书须同****国国家认****督管理委*******:*****.********.*****国合格评****可委员会******:/****.********.******下载网页****注明网址****程中如发****提供的证****中信息与****或截图不****对应项不****消防安全**** 投标人****装修改造****达到消防****,并提供****发布之日****止,所经****餐饮场所****合格证明****计方案审****明的得*****:验收合****工程设计****合格证明****标人所经****地消防部****行政部门****明,未提****分。 保****根据投标****止时间止****指保单生****以来在经****堂时是否****进行投保****险的情况****:提供一******人以****或保额在****万元以上****参保单的****满分*分****的保单中****须于招标****前,否则****注:原件****履约能力****、根据投****截止时间****以来至本****告发布之****校食堂(****经营过的****(单份合****面积)情****行评议,****: ①投****校食堂经****所最大面*******㎡****不得分;****人在高校****过的场所****在*******含)至*****(含)且****在*年(****上的得*****投标人在****经营过的****面积在*****(不含)*****㎡(含****年限在*****及以上的**** ④投标****食堂经营****最大面积*****㎡(不****上且合同****年(含)****得*分;****同时提供****标通知书*****、相关****公告的直****或下载打****;*、经****同复印件****述要求提****证明材料****,原件备**** *、根****近五年以****招标公告****止在高校****餐厅)经****所面积达****㎡(含)****有效业绩****效期为三****)进行评*****分: ****份有效业****达到******含)以上****㎡以下的****分,每出****效业绩且************以上的得****分*分。****食堂不重****未提供不****注:须同*****、中标****印件;*****站中标公****打印件或****的网页;****管理合同****若单项合****明面积的****营场所所****面积证明****述要求提****证明材料****,原件备****要说明:****约能力”****中同一个****材料只计****,不重复****该业绩不****人资格要****业绩证明****,否则该****分。各投****时须“点****行应答,****委员会将****于投标人****行认定。****位 * ****标截止时****年以来经****食堂(或****获得过年****全量化分****级为*级****供一个餐****证明材料****满分*分****供:①加****级及以上****管理局等****部门公章****料复印件****业主单位****管理部门****级餐厅”****印件及承****复印件。****,未同时****证明材料****分。 明**** * 投****截止时间****以来所经****食堂在明****作方面获****府行政部****“明厨亮****位”或同****项的,每****得*分,****分。 需****须提供区****以上市场****部门公示****或公示文****;②加盖****或其后勤****章的证明****及承包合****;原件备****时提供以****料的,该****。 荣誉***** 投标****以来所经****高校食堂****)中在现****作方面有****获得“*****全现场管****业”或“****现场管理****”等同类****证的,每****得*分,****,同一单****计分。拥****称应与投****,若不一****补充证明****说明其相****则不予计****备查。 ****投标人投****间止近三****营管理的****项目,在****工作方面****安全示范****类荣誉奖****食品安全****)的,每****得*分,****。 (须****关行政部****证书复印****公章。拥****称应与投****,若不一****补充证明****说明其相****则不予计****备查。)****据投标人****时间止近****经营的高****或餐厅)****获得过由****上政府行****发的文明****的表彰等****,提供一****,满分*****同时提供****公示文件****②加盖行****门公章的****复印件;****主单位后****门章或公****函复印件****营合同复****件备查,****供以上证****,该项不****现更正为****术部分满****分。 评****评标分值****法描述 ****情况 *****委员会将****商所提供****服务要求****偏离情况****标文件中****参数的要****价:完全****文件要求****分;正偏****;带★号****求为重要****得偏离,****无效投标****术服务参****离一项扣****完为止。****理方案 ****投标人提****运营管理****括①食堂****、②食品****人员职责****③饮食卫****度、④员****责及管理****食品原料****收、贮存****⑥从业人****核制度、****加剂使用****餐厨废弃****度、⑨冷****理制度、****生安全管****食品留样****)由评标****行评议:****理制度内****细化程度****高,满足****要求得*****营管理制****整、细化****行性一般****常实际一*****分; ****制度不能****实际要求****的不得分****根据投标****经营管理****餐厅员工****案(包含****、管理与****等的表述****委员会进**** *.方****整、细化****行性高,**** *.方****整、细化****行性一般*****分; ****的不得分****根据投标****经营管理****餐厅经营****,并进行****,由评标****行评议:****案内容完****程度及可****得*分;****案内容完****程度及可****,得*分****其余的不***** 根据****对本项目****厅管理理****经营定位****诺等情况****餐厅经营****新性的计****由评标委****评议: ****内容完整****度及可行*****分; ****内容完整****度及可行****得*分;****余的不得****全设备配****根据投标****截止时间****在用的安****置情况(****兽药残留****病害肉检****菜农残检****用油检测****备等在内****评分,满****缺一项扣****完为止;****得分。 ****提供购买****投标人的****设备购买****税发票,****日期须在****公告之日****须提供该****家税务总****值税发票****(*******/********.********.******/)上****果截图(****当天查询****致,视为****,佐证材****,否则不****装修设计**** *.根****人针对本****供的餐厅****效果图的****,从整体****的合理性****程的规范****布局的安****体建筑造****、风格、****面,同时****行业******理标准,****员会进行****提供平面****彩图、设****餐厅现场****照片等:****体规划布****操作流程****地布局安****合国家或****标准、总****型、结构****色调定位****切实满足****要求经营****得*分;****体规划布****操作流程****地布局安****合国家或****标准、总****型、结构****色调定位****,基本满****件要求经****,得*.*****.其余****。 备注****佐证材料****明须基本****现场实际****不能满足****分。 *****据各投标****的餐厅收****间及保洁****设计方案****口布局及****,由评标****行进行评****供装修图****彩图: ****方案内容****口布局功****善、设备****及可行性****分; *****案内容部****窗口布局****、设备清****整及可行****得*.*****.其余的**** * *****投标人提****人要求(****行业******理标准)****的后厨整****案(包含****仓库、小****能间)情****行评议,****果彩图:****计方案内****窗口布局****完善、设****整及可行*****分; ****方案内容****、窗口布****般、设备****完整及可****,得*.*****.其余****。 * ****各投标人****设计方案****委员会进****议,须提****纸及效果*****.设计****完整、窗****能明确完****清单完整****高,得*****.设计方****分完整、****功能一般****单部分完****性一般,****分; *****不得分。****明:投标****项目所提****方案,将****后的最终****计方案的****并经采购****认,投标****项作出书****否则装修****得*分。****队情况 ****投标人服****每提供一****备二级公****资格证的****分,或每****具备一级****师资格证****,满分***** *.投****团队(除****及厨师长****提供*名****中式烹调****得*.*****得*分;****供*名员****式烹调师****上(含)****,满分***** *.投****团队中每****员工具备****管理员(****类)资格****分,满分***** *.****务团队中****工具备初****以上消防****消防设施****或建筑物****格证的得****分*分。****.投标人****人员中有****检验员(****备资质证****;拟派遣****有专职食****(工),****大专以上****凭和资质*****分,满**** 备注:****上人员须****或证件的****原件备查****持证人应****的正式在****提供投标****止时间前****个月(不****止时间当****缴纳的社****社保中心****和防伪码****的证明无****场管理负***** 投标****现场经理****职业证书****列①、②****的得*分****分。 有****上学历文****学历证书**** ②现从****营管理,****周年以上****年)的食****验[提供****有*周年*****周年)****理经历证****该项目经****管理期间****食品卫生****的声明函****格式自拟****确。 注****原件备查****的现场经****标人正式****,须提供****项目合同****投标截止****续**个****投标截止****)为其缴****(须有社****电子章和****,补缴的****。 现场****人* *****拟派出的****长具备高****调师(或****)或一级****)厨师证****分,提供****件。原件****注:拟派****厨师长应****正式在册****提供投标****止时间前****个月(不****止时间当****缴纳的社****社保中心****和防伪码****的证明无****急方案 ****投标人针****所提供的****然灾害、****电、食物****防等情况****备方案进**** *.方****整、细化****行性高,**** *.方****整、细化****行性一般*****分; ****的不得分****:须以图****结合等的****应急预备****提供不得****品安全管***** 根据****对本项目****品安全管****况,由评****评分。*****容完整、****及可行性****分; *****容完整、****及可行性*****分; ****的不得分****:须以图****结合等的****管理方案****不得分。****菜(低价****) * ****人提供的****经营品种****饭菜品种****价格、按****例等情况****委员会进****品种≥*****低价菜占****%得*分****种>品种****种且低价******%得****,*******≥**种****占比≥*****分,未提****分。 投****每餐供应****)以下低****数量达到*****%以上****。 菜单**** 根据投****本项目拟*****份大众****餐的菜品****含菜品名****配比等)****单中鲜猪****类、鱼类****类、素菜****品类设计****,由评标****行评分。****。 *、****猪肉类品****得*.*****、菜单中****合理的得****; *、****荤类品种*****.*分****菜单中禽****理的得***** *、菜****菜类品种*****.*分****菜单素菜****理的得***** 投保要****根据投标****项目承诺****险、派入****外伤害险****任险,保******万元****,*******保额<*****元的得*******万元*************分。 ****供承诺或****不全或承****大偏差不****购人要求****。 ③商****分为******标 项目****分值 评****述 服务***** 投标****标后在应****通知书之****日历天内****境内设立****得*.*****人中标后****领取中标****日起******在莆田市****分公司的**** 体系认****获得********:*************安全管理****证书的得****提供在有****证书复印****投标人公**** 获得*******:*************管理体系****的得*分****供在有效****书复印件****标人公章****获得********:*************管理体系****的得*分****供在有效****书复印件****标人公章****获得****************或*****或********:******上职业健****理体系认****得*分。****有效期内****印件并加****公章) ************析和关键****系认证证****分。(提****期内的证****并加盖投****) 备注****证证书须****中国国家****监督管理**************.********.****中国合格****认可委员*******:*****.********.*****的下载网****并注明网****过程中如****人提供的****件中信息****页或截图****,对应项**** 消防安***** 投标****厅装修改****案达到消****准,并提****告发布之****)止,所****校餐饮场****收合格证****设计方案****证明的得****注:验收****或工程设****核合格证****投标人所****当地消防****关行政部****证明,未****得分。 **** 根据投****截止时间****(指保单****)以来在****食堂时是****者进行投****任险的情****分:提供*******人****)或保额*****万元以****的参保单****,满分*****供的保单****日须于招****布前,否****)注:原**** 履约能*****、根据****五年以来****标公告发****在高校食****厅)经营****面积达*****(含)及****效业绩数****有效期为****上)进行****分*分:****一份有效****积达到*****(不含)******㎡(****的得*.****出具一份****且面积达*****㎡(不************以下的得****,每出具****业绩且面*******㎡****以上的得****分*分。****同一食堂****分,未提****材料不完****分。已经****投标人近****营过面积****㎡以上(****餐厅的经****食堂(或****绩不能得****:须同时****、中标通****件;*、****中标公告****印件或下****网页;*****理合同复****单项合同****面积的,****场所所在****积证明,****要求提供****明材料的****原件备查****说明:上****能力”评****同一个业****料只计一****不重复得****业绩不能****资格要求****绩证明材****否则该业****。 *级**** 投标人****时间止近****经营的高****或餐厅)****年度食品****分级评定****级的,每****餐厅的有****料得*分****分。 须****证明材料****加盖投标****未提供或****材料不完****项不得分****查。 明**** * 投****截止时间****以来所经****食堂在明****作方面获****府行政部****“明厨亮****位”或同****项的,每****得*分,****分。 须****证明材料****加盖投标****未提供或****材料不完****项不得分****查。 荣**** * 投****年以来所****的高校食****厅)中在****工作方面****堂获得“****安全现场****企业”或****务现场管****堂”等同****认证的,****个得*分****分,同一****复计分。****关证明材****并加盖投****,未提供****明材料不****该项不得****者的名称****人一致,****须自行补****料,以说****性,否则****。原件备**** 根据投****截止时间****以来经营****饮服务项****品安全工****得有关政****门授予的****全示范单****类荣誉奖****食品安全****)的,每****得*分,****。 须提****明材料复****盖投标人****提供或提****料不完整****不得分。****名称应与****致,若不****行补充证****以说明其****否则不予****件备查。****根据投标****止时间止****来经营的****(或餐厅****有获得过****以上政府****颁发的文****面的表彰****书,提供****分,满分****须提供相****料复印件****标人公章****提供证明****整的,该****。原件备****:各投标****须“点对****应答,否****员会将按****投标人的****认定。 ****:*******月**日****其他补充****标文件其****不变。 ****内容作为****组成部分****标人均有**** 四、凡****告内容提****请按以下****。 *.****息 名 ****学院 ****地址:莆****区学园中*****号 **** 联****郑老师************* ****购代理机****名 称:****招标项目****有限公司**** **** 地 址****鼓楼区工*****号华润****期**栋**** **** 联****陈弘莉、****马光锦************* ******** **** ****项目联系****目联系人****、刘晓凤**** 电 话*******-*******************