以下内容,仅对注册会员开放。如需查看详细内容,请先 注册 成为会员
已注册会员请 登录 后查看
您的免费查看条数已经用尽,请升级会员等级。【查看服务列表】
请拨打免费咨询电话: 400-651-3230与客服专员联系升级事宜。
济南市公******年*****)**月****意向 济****局 *******(至)****政府采购****便于供应****解政府采****根据《财****开展政府****公开工作****(财库〔****〕**号****规定,现****市公安局*****年 ******* 月****公开如下**** 采购项****采购需求****算金额 **** 预计采****(填写到****注 * ****服务 采****一、项目****厅总面积****平方米,*****个餐厅****料库、备****加工间、****、蒸饭间****、面食间****前台与大**** *******;储物间****米;后厨****平方米,****台、案台****水池;就****** 个****公安局出****局餐厅就****照早餐*****,午餐 ****人左右,****人左右。****标人资质****、投标人****中国境内****的企业法****独立承担****的能力;****有良好的****和健全的****制度,*****年的审计*****、具有****必须的经****设备和专****力; *****缴纳税收****障资金的****; *、****,在经营****有重大违**** *.本****受联合体****三、工作****、服务内****体警官早****一日三餐****+特色小****具备四星****店烹饪水****突发事件****。 *、**** *.*****餐供应工****保量按时****警官(早****人左右,****** 人****餐 * ****就餐保障****规定准时****餐所供食****前 ******完毕;保****皿内食品****上,做好****分流工作****现用餐人****挤混乱现****服务人员****进行分餐****量。 菜****料搭配科****符合营养****本要求;****、中、低****理;早餐*****种,热****咸菜*种****种;午餐****,荤菜*****菜*种、****种,配置****水果等;****要告示具****称,每周****一次。 ****调整(增****)餐费标****应商应在****定的时间****做出调整****必须提前****案,经采****、确认、****可实施。**** 应急保****完成局内****开的突发****各项应急****务活动的****工作;完****发性事件****员的就餐****。 *、****要求 *****菜酱制食****多汤汁。**** 冷菜切****刀口细腻****搭配合理***** 冷菜****汤汁适度****制。 *****制后食品****及不松散***** 热菜****持温热。**** 热菜食****风干及水**** *.*****品即时烹****过多汤汁**** *.*****品保证质****、餐厅管****条件 *****队人数不****人,包括****人、炒锅****点*人、****。 *、****与要求:****厨师长达****上(含二****技术等级****师及面点****级以上(****厨师技术*****.* ****职条件具**** (*)****,有执著****神。 (****有 * ****食烹饪工****含 * ****厅烹调工**** (*)****房中各种****点和工艺****有较全面****识。 (****握炒、煎****、烹、爆****种烹调方*****) 具****上菜系的****烹调和原****、配菜能*****) 了****各种设备****能和使用****(*) ****设备维修****知识和能*****) 熟****餐厅环境****务知识。**** 熟悉食****,了解食****识。 (****成本观念****本控制专****有关财务****(**)****服务一般****务知识,****食产品进****算与控制*****)善于****之间关系****友好合作*****)能够****高温和开****张工作压******)心****,情绪稳****、食品安****求 *、****行《中华****国食品安****《餐饮业****管理办法************(餐厅)****》、*******《食(****毒卫生标****生安全法****标准。 ****真执行《****、销售、****生“五、****,并结合****具体情况****全卫生制****食品卫生****餐人员的****,并按甲****食堂所需****、食品卫****优质的保****、 食品****量按《全****病预案》****不用来源****料;不加****售来源不****,防止疾****食物中毒****食堂工作****持有健康****岗,定期****禁患病上****餐饮加工****员须戴口****上岗。出****口食品时****用售餐用****工作人员****卫生,统****规范操作**** 食品原**** *、 ****料、辅料****各种原材****购人供应****根据食材****提前向采****供货明细****投标人对****品及各种****日办理登****品名、种****等信息。****师长和采****的管理人****责办理验****手续,保****各种原材****。 *、****收的食品****,必须具****商标、出****家)、合****并将相关****归档留存****收“三无****不合格产****、投标人****遵守《餐****卫生管理****发现有毒****腐烂变质****霉变、生****、不洁、****或者其他****异常的食****验合格证****,超过保****其他不符****签规定的****食品,必****收或 加****并上报采****。 七、****食品加工****理制度 ****加工人员****、处理食****触直接入****前,都必****毒;不得****、涂指甲****指,勤理****面,勤洗****衣;不得****品打喷嚏****其他有碍****的行为;****品加工和****内吸烟;****穿戴整洁****帽,头发****齐并置于*****、 食****员必须认****加工的食****食品原料****腐败变质****官性状异****得加工或*****、 各****料在使用****净,蔬菜****类、水产****清洗;禽****前应当对****清洗,必****消毒处理****带有农药****不得投入****或使用。****用于原料****、成品的****板、桶、****抹布以及****或容器必****显,并做****用,尤其****工具要分****存放,用****保持清洁**** 需要热****食品必须****,其中心****低于 *****加工后的****当与食品****成品分开****成品应当****料分开存****、 在烹****用前需要****(超过 ****)存放的****当在高于**** 度或低***** 度的****放。需要****制品,应****再冷藏。****隔夜的熟****经充分再****可食用。****不允许使****加剂和来****调味品,****用食品添****严格按照****标准和有****用。 *****出售食品****防蝇、防****、防霉变****秋冬季节****温工作。****必须坚持****的专用工****用手直接****。 八、****食品储存**** *、 ****设备设施****提供,投****储存食品****备清洁,****鼠迹、苍****;仓库应****好。禁止****、有害物****生活物品**** 库房食****类、分架****离地(*****以上)存****上标签:****处理变质****质期限的*****、 库****排专人负****凡新购食****专人检查****才允许入****冻食品应****规定冰柜*****、 每****食品入库****必须做好*****、 当****完的食品****生规定要****箱、冰柜**** 保管人****时,应立****好。 九****的餐饮具****制度 *****、饮具消****所需易耗****购人提供****需提前向****供所需用****。供应商****使用前必****清、二洗****、四保洁****家有关卫****未经消毒****均不得使****重复使用****具。 *****餐饮具必****水池,不****蔬菜、肉****水池混用**** 洗涤消****使用的洗****毒剂必须****卫生标准*****、 餐****其是配餐****每餐洗净****入电子消****毒或高温****用消毒剂****按正确的****和规定时****毒清洗。****消毒后的****须贮存在****用保洁柜****已经消毒****的餐饮具****放,并在****存柜上有****。 *、****保洁柜应****洗,保持****十、完善****理制度 ****持餐厅内****椅、墙面****环境设施****洁。每次****后,应按****规范收放****清洗餐具****清扫场地****内空气流****各种污染****作每天拖****次,做到****范围内整****渍、灰尘**** *、洗****菜间、烹****保持清洁****房用具应****、消毒,****生熟分开****照该规定****,做到一**** *、每****关餐厅通****班前检查****口及餐厅****窗关闭情****、餐厅服****换需及时****理处备案****确保餐厅****完好,值****范到位,****防火专项****查结果上****负责人,****安全。 ****食品卫生****记录及各**** *、保****、电、天****常供应。****悉掌握与****关的物业****。 *、****管理,严****要求做好**** **、****《餐饮服****理办法》****法律法规****、上班时****员必须按****要求统一****戴工作牌****洁,标牌****、规范。****、大方,****,仪表整****一、相关****明: *****用固定资****购人配置****采购人所****必备的低****及办公耗****购人提供****厅设备均****内,维修****设备供应**** *、中****要向采购****有应聘人****合格材料****明、劳动****缴社保发****与采购人****安全承诺****议书。 ****签订后,****要求时间****。 *、****核对中标****备专业人****资料中所****才的一致****不一致,****处理。 ****务期限 ****一年,自****之日起计****、服务费****服务费用****付。中标****签订日起****度届满后****工作日内****人申请付****增值税发****、服务时****目为一年****签订之日****三、服务****南市出入**** 四、付****付款比例****[第 *******%,****按季度支****人于合同****至每个季**** * 个****,向采购****款并提供****],[第****次,******费用按季****中标人于****日起至每****满后 *****日内,向****请付款并****税发],**** 批次,****服务费用****付。中标****签订日起****度届满后****工作日内****人申请付****增值税发**** * 次****,服务费****支付。中****同签订日****季度届满****个工作日****购人申请****供增值税*****.* ****月 本次****购意向是****府采购工****安排,具****目情况以****公告和采****准。 济****局 *******月***