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(编号:*******)****七人民医****营权网络****须知 信****间: *******-*****:**:****读:次 ****七人民医****营权网络**** 编号:******* ****财政局审****受慈溪市****医院委托****将对慈溪****民医院食****进行公开****竞价,现****项公告如****、标的概****市第七人****于宁波杭****名仕路*****占地******建筑面积*****.******设计床位****,目前核******张,****科开放床****张,内科****重症医学****外科********年*****床位使用******%。****职工******物业外包*****余人。****面积约*****米。 三****底价:*****,竞价保****万元。 ****止日期:****年*月*******年*****每年租金****平均计,****金必须一****以后每年****须在前一****到期日前****出租方付****的已设置****原承租人****同的条件****承租权,****竞价登记****为自动放****租权。 ****宁波弘正****事务有限****,宁弘评*******]****号。 二****资格要求****具有独立****责任能力****人、个体****其他组织****至少有*****师并具有****共和国劳****保障部印****师资格证****三、报名****式 本次****网络竞价****(在互联****次网络报****进行公开****)。 网****间:******月**日******至*****下午*:****网络竞价****宁波市公****易网慈溪****击“电子****易平台”****竞价登记****加的竞价****名时限内****保证金通****、网银、****缴入本中****随后进入****统提示进****记。本中****行:农行****支行,账*****************************,收款****溪市产权****有限公司****户。本中****慈溪市白****南二环东*****号。 ****时间:******月******时间)。****络竞价时******年*****上午*:****七、竞价****价时限内****进行竞价****作自动放****格。 八****式 市产****心交易部************场看样:************冯先生;****由市公共****管理办公****电话:********。****价采用资****式,标的****及具体竞****来本中心****陆宁波市****交易网慈****查阅。 ****权交易中******年*****慈溪市第****院食堂经****竞价须知************经慈溪市****核批准,****第七人民****,本中心****市第七人****堂经营权****租赁网络****将有关事****下: 一****况 慈溪****民医院位****州湾新区******号,*****亩,总************平方米,*******张****定床位*****其中精神****位*********张,****科*张,****张。******月到*月****率**.****医院现有*****余人,****人员******食堂建筑******平方****年经营权****.*万元****证金:*****经营权起************日—******月*日。****以成交价****第一年租****次付清,****的租金必****年的租期****一次性向****清。 标****承租权,****在价格相****下有优先****若未办理****的,则视****弃优先承****本项目由****资产评估****公司评估****报字[******-******、竞价人****: *、****承担民事****力企业法****工商户或****。 *、****名专业厨****中华人民****动和社会****发的《厨****书》。 ****须知 *****价采用网****式进行(****上,多次****的方式进****价交易)****网络报名*******年****日上午******月******:**。****络竞价网****市公共资****慈溪市分****电子化产****台”。 ****参加的竞****报名时限****价保证金****卡、网银****账缴入本****。(竞价****到账时间****价人缴纳****考虑银行****间)。 ****户银行:****浒山支行*******************************,****:慈溪市****中心有限****金专户。****:********。 *****证金到账****人可进入****网络报名****竞价人须****报名须知****要求填写****登记表》****系统会发****到竞价人****竞价人输****验证码进****择界面,****竞价的标****认。 *****自动对比****竞价保证****如果竞价****额大于等****的金额,****名成功。****送竞价凭****名及密码****人的手机****反之,则****功。 四****知 *、****活动的竞****前熟悉竞****尽量采用****高性能、****络坏境,****价凭证的****开终端时****出竞价系****、竞价人****后,凭竞****用户名及****竞价截止****陆竞价系****细核对当****。竞价人****读竞价须****统要求进****然后开始*****、竞价****过程中如****竞价系统****报价页面****入时必须****竞价系统****竞价交易****竞价交易****器的时间*****、竞价****算的货币****,单位为*****、本次****采用延时****,竞价人****经确认提****络交易服****,系统即****价人报价****改或撤回****束前,竞****次报价。****次竞价按****先、价格****高报价为****竞价原则****取得竞价****价人可参****初次报价****标的底价****增价方式****次加价幅****于*******数倍。当****报价超过****报价的两****价就不能****价人需调****度后重新*****、网络****开始后,****时限为*****当竞价人****分钟内提****价后,系****受新的报****计时,以****时的竞价*****分钟,****时限内无****本次竞价****统将自动****目交易结****成交结果******、原****要取得优****,必须在****成功后将****的用户名****心。原承****按当前显****价报价,****价报价。****报价一旦****为是竞价****思的表达****、竞价人****价凭证安****任何使用****价凭证(****密码)登****产权交易****台的用户****平台的一****视为该竞****的行为,****负责。因****因导致信****造成的一****本中心不****责任。 ****价过程中****络系统发****由本中心****况作出中****报名及竞****决定。 ****取中止竞****,慈溪市****中心将按****国有产权****规则》规****价。决定****的,在竞****布相关公****人因不及****告而未能****竞价的,****权交易中****任何责任****发生下列****的,慈溪****易中心有****止或终结****: *、****件或软件****统故障的****因操作失****始价、加****竞价期结****网上设置**** *、包****于标的权****标的性状****因而使竞****生争议的****其他法律****定或管理****需要中止****价活动的****六、竞价****处理 *****的竞租保****作第一年*****、其他****竞价保证****结束后三****内,由本****到原账户****有下列情****,竞价保****退还,本****标处理:****竞得人未****日期足额****年租金、****费及履约****; (*****未能按规****订《经营****同》的;****竞价人相****故意抬高****标价,及****价人采取****胁等非法**** (*)****供虚假资*****、有下****一且导致****的竞得(****不得参与****新发布后**** (*)****能按规定****支付第一****中介服务****保证金的****)竞得人****定日期签****权租赁合**** (*)****互串通,****或者压低****对其他竞****欺骗、威****手段的;****竞价人提****料的。 ****人须遵守****,若违反****法规的,****部门处理****特别说明****竞价采用****方式。因****格条件参****,由竞价****担相应法**** 竞价结****得人须于****年*月*****相关资格****至本中心****白沙路街****东路******楼*******资格审查****件符合的****文件约定****订经营权****;若竞得****时进行资****审查后不****条件,则****竞价保证****还,本项****处理。 ****后,竞得****定时间缴****款、履约****签订合同****项目流标****目再行竞****竞价的成****本次成交****得人应当****。 九、****及付款方****、竞得人*****年*月****清第一年****介服务费****证金,并****权租赁合****、竞得人****金成交价****付交易中****,并在签****清;出租****托代理合****的比例支****介服务费****价款均通****账户交割****款单位:****权交易中****司,开户****行慈溪浒****账号:*********************、履约保****定 标的****竞得人须****元履约保****租方,在****之日付清****满并结清****后无息一****。 十一****割及相关****、出租方******年*****午*时前****交割。 ****方如未能****期交割实****得人引起****外),向****付与竞价****同金额的****本次交易****十二、经*****.出租****职工食堂****属食堂)****得人经营****行产权与****分离原则****的产权属****合同期内****营权归竞****堂区域的****服从出租****,不得转****或委托给****,也不得****,不得对****涉及到工****卫生防疫****池清洗、****等行业管****审批事项****方委托竞****办理,相****竞得人承****.出租方****售饭电脑****一套,日****竞得人自****消费卡的****租方管理****负责饭卡**** 十三、****约定事项****营内容包****病人的一****夜班职工****应、病人****食、营养****待用餐及****。 餐饮****餐饮:面****餐群体(****病人的需****菜单,以****含流质、****各种治疗****通餐饮和****。竞得人****各病区病****单内容,****品种、数****人负责饭****补订及在****时间将把****各病区,****餐人员能****就餐。另****营养食堂****置营养厨****相应人手****医院需求****价格由出****供餐标准****在标准内****,提供货****餐饮服务****和病人家****精神病区*****套餐制******元每****晚餐提供****一汤,*****元每天,****提供一荤****,两种套****及家属选****套餐以*****。 职工****得人应对****一日三餐****、晚餐)****特殊岗位****。早餐以****心为主(****于**个****中餐、晚****种价位的****(中餐品******个品****、素菜搭****,晚餐品****实际情况****周内部分****职工可自****配订购。****每月推出****活动,增****满意度。****竞得人应****特殊住院****工和外来****殊餐饮需****有小餐厅****竞得人提****供餐服务****人认为合****渠道采购****所需的原****耗材料,****方保证所****和消耗材****低于卫生****的标准,****规定的相****明。 *****根据规定****菜单及其****供餐服务****行一周菜****单内容将****确认后实****的周菜单****,原则上****应予以变****特殊情况****原因并提****知病区。****知的,每*****元。 ****人在供餐****切实保持****和环境卫****政府的有****健康饮食****合出租方****有关部门****全检查并****房的泔脚****得人按国****理,处理****费用由竞****。 *、****承诺所制****符合卫生****求,并对****的主要食*****小时。****得人接受****授权人员****竞得人正****前提下,****供餐场所****作,并在****出租方的****以现场工****整改落实****竞得人应****一名高级****担任现场****责供餐服****监督和协****出租方的****工作。当****可现场主****,竞得人****位,不得****主管,特****经得出租****出租方对****主管有权****,竞得人****。 *、****:竞得人****服务生产****水、电、****用,每月****。竞得人****的住宿事****方免费提****子,电费****。食堂厨****(列入固****理的)在****完好后,****人使用管****担相应管****移交管理****性设备、****房屋、地****出租方负****护及维修****应费用。****使用的设****:如厨具****碗具、灯****由竞得人****检查及维****加的由双****定。出租****低值易消****得人应妥****保管,并****,合同到****归还。 ****人负责食****区配餐间****生清洗消****作,由此****关费用由****担。 *****人在服务****完全遵守****安全生产****生安全的****,并承担****。竞得人****堂经营权****转包,如****租方有权****,履约保****退还。 ****得人须配****及要求 ****员数量配****目总人数*****人。 ****位设置:****、副厨、****师、清洁**** (*)****要求: **** 人。要****,**周****具有健康****国家二级****格等级证****厨:*人****男性******,具有健****师国家三****资格等级****公共营养****。要求:****,**周****具有健康****公共营养****以上资格****清洁勤杂****于*人。****别不限,****以下,具****。 合同****,具体人****方同意后****据工作量****自行调整****保证开餐****时间。 ****价及奖惩****要求竞得****务包括主****、品种、****品卫生及****餐人员的****度为≥*****实施每季****民主测评****作为奖励****的依据。****到**%************度在******扣*******综合满意*****%时,****竞得人提****改通知,****按要求进****改,在整****竞得人未****整改不力****有权终止****综合满意*****%时,****有权终止****发现因竞****延误病人****个小时以****除*******现因病人****,而竞得****时补给,******元,****加倍扣款****方或上级****的卫生检****的, 每*****-******竞得人的****问题,引****或职工的****成一定负****,经核实****人单位员****视情节轻*******-**** ,发现****的每次扣*******元****方案细则**** 十四、**** *、竞****纳履约保****元予出租****行合同约****配置或未****定经营至****,出租方****合同,履****不予退还****将经营权****转让、转****方式交由****方经营的****约,出租****止协议,****金不予退****求竞得人****法律责任****内如发生****事件(以****部门认定****履约保证****还;若竞****《食品卫****或违反出****关管理条****营期内将****备损坏,****营业,给****成损失的****证金不予****得人在经****内若无上****合同期满****人迁空、****还房屋及****并付清所****,经出租****竞得人的****金由出租****个工作日****还。 *****需每年预****额用于采****区农副产****不低于*****元。如上****整,按上****整采购金****、竞得人****、自负盈****期间发生****债务、劳****劳务纠纷****方无关。****得人负责****内卫生工****等厨房设****洗,抽油****半年清洗****专业公司****、食堂工****竞得人自****经费自理****用人员都****有效健康****证件,所****用均由竞****。 *、****部门对食****验检疫及****,竞得人****方要求做****作,接受****上级部门****查。 *****必须按出****进行食堂****及按照上****好食堂内****工作。 ****人要确保****,价格合****经营,食****不高于*****次就餐,****位置表明****及价格。****期进行核****如经出租****毛利率超****,竞得人****方要求降****同期内毛****超过******方可单方****提前终止****有责任由****担。 *****必须确保****所购原材****材料质量****部门规定****所购食品****提供相关****材料,并****次原材料****定的各项****。 ******经营过程****灾、食物****品卫生等****体曝光、****查处及餐****务不善引****事件,出****追究竞得****至无条件****。如给出****名誉及财****竞得人必****济赔偿与****律责任。****医院工作****神病区住****餐费,竞****正规税务****细餐费清****方结算,****。 ******应自行做****卫及消防****备安装,****受出租方****管理,在****发生安全****和人身及****责任由竞****。竞得人****当导致房****,应负责****担赔偿责*****、竞得****行办妥工****登记等合****续,依法****章纳税,****活动中的****和民事责****方不承担****责任。 ****得人必须****规章制度****全力配合****工作,按****部门要求****留样、采****出账等工****、电子化****,食堂如****门检查出****处罚,如****人的问题****须承担经****相应的法**** 本中心****用“公告****知”等任****作的介绍****评价,仅****参考,不****心对标的****担保。竞****价前应向****询、查阅****,到现场****,还可向****出质询,****标的物之****陷、现状****,竞价人****竞价,即****全了解情****诺遵守本****须知的相****对其竞价****承担责任****项目由慈****资源交易****室监管。****产权交易*******年**** 合同格****经营权租****合同编号****** 出****承租方:****产权交易**** 二○二**** 本合同****出租方(****甲方):****会信用代****册住所:****型: 法****: 电 ****租方(以****方): ****信用代码****号: 法**** 企业类****定代表人****话: 甲****根据国家****规和《慈****交易管理****有关规定****平等、自****”和“公****、公正”****签订本合****一条 经****标的 慈****人民医院****杭州湾新*******号******亩,****积********平方米****位*******核定床位****,其中精****床位******科**张****学科*张*****张。******月到*****用率******。医院现******余人****包人员*****。食堂建*******平****第二条 ****上设置的****况如下:****标的有/****承租权。****对上述权****人履行了****知义务。**** 甲方的****证和承诺****出租标的****、有效的**** *、为****同之目的****交的各项****及资料均****完整的;****订本合同****括但不限****审批、公****策等在内****准手续均****效取得,****立的前提****件均已满****四条 乙****、保证和****、具有签****本合同的*****、签订****需的各项****批,以及****等在内的****手续均已****取得; ****承租标的****对乙方具****的合同、****有法律文****五条 经****方式、租****租赁价格****付时间和****、经营权****:竞价方****、租赁期****,自****** 日起至**** 月 日****、租赁价****将本合同****定的标的****金成交价****大写) ****:人民币****¥ 出租**** *、价****间和方式****用按年度****款方式,****租金必须****合同之日****市产权交****定账户。****的租金由****一年租期****一次性向****。 第六****方式 *****医院职工****人家属食****给乙方经****实行产权****相分离原****堂的产权****合同期内****营权归乙****区域的用****从甲方的****得转包、****托给他人****不得转包****得对外营****到工商执****防疫以及****洗、排污****业管理部****事项均由****乙方负责****关费用由****。 *.****食堂售饭****系统一套****护由乙方****院消费卡****甲方管理****责饭卡的****第七条、****事项 *****容包括职****的一日三****职工的夜****病人的特****营养饮食****餐及小炒****餐饮: ****:面对特****体(不同****的需要)****,以供需****质、半流****治疗饮食****饮和营养****方应事先****病员预订****,制订供****数量再配****饭菜预订****在规定就****把饭菜送****,使所有****能及时方****另外要按****堂要求,****厨师及其****手,以满****求病人餐****甲方确定****,乙方在****好菜品,****价实的餐****让病人和****满意。精****行*/******套餐*****,中餐晚****荤一素一****餐**元****餐晚餐提****素一汤,****随病人及****。现有套****餐为主。****饮:乙方****提供一日****、中、晚****满足特殊****需求。早****、点心为****不少于*****),中餐****行各种价****配制(中****少于******荦菜、素****理),晚****根据实际****,一周内****复,职工****择搭配订****须每月推****食活动,****的满意度****:乙方应****特殊住院****工和外来****殊餐饮需****有小餐厅****乙方提供****餐服务可****为合适的****采购制作****的原材料****料,并向****所购原材****材料质量****生部门规****,提供采****相关合格*****、乙方****负责安排****他有关的****事宜,实****单制,菜****在甲方确****。病人的****经确认,****方不应予****如遇特殊****说明原因****天通知病****时通知的*******元****乙方在供****应切实保****生和环境****守政府的****与健康饮****配合甲方****有关部门****全检查并****房的泔脚****方按国家****,处理泔****用由乙方*****、乙方****制作的食****生部门的****对每天提****食品留样****。 *、****甲方的授****不影响乙****营的前提****检查供餐****关工作,****了解甲方****予以现场****和整改落****、乙方应****一名高级****担任现场****责供餐服****监督和协****甲方的日****作。当甲****场主管工****方应固定****得擅自更****特殊情况****方同意,****称职的主****出更换,****调整。 ****费用:乙****餐服务生****的水、电****费用,每****次。乙方****的住宿事****免费提供****,电费按****食堂厨具****列入固定****的)在双****好后,移****用管理,****应管理担****管理后,****备、设施****、地面等****负责日常****修并承担****。其他日****设备、设****具、灶具****灯具等,****负责日常****修,需添****方协商决****移交的低****品,乙方****用和保管****添置,合****及时归还****乙方负责****病区配餐****卫生清洗****工作,由****相关费用****担。 *****在服务期****全遵守甲****生产及食****全的相关****承担一切****方不得将****权进行二****如有发生****终止合同****证金不予******、乙****的人员及*****)人员****:本项目****少于*******)岗位****为主厨、****共营养师****杂工。 ****员素质要****厨:* ****:男性,****以下,具****及厨师国****以上资格****。 副厨****要求:男****岁以下,****证及厨师****及以上资****书。 公****:*人。****别不限,****以下,具****及国家公****四级及以****书。 清****:不少于****求:性别*****周岁以****健康证。****行期间,****经甲方同****以根据工****方自行调****须保证开****和时间。****评价及奖****要求乙方****包括主副****品种、价****卫生及服****人员的综****为≥******施每季度****主测评,****为奖励或****依据。满******%及*******元****在**%************合满意度****%时,甲****提出书面****,乙方应****行限期整****改限期内****整改或整****甲方有权****;当综合****于**%****亦有权终**** 发现因****延误病人****个小时以****除*******现因病人****,而乙方****补给,每*****元,屡****倍扣款:****上级部门****生检査不**** 每次扣*******元****的服务态****引起与病****的冲突,****负面影响****实确系乙****工所致,****重每次扣*******元****缺斤缺两*******-****。(具体****见附件)**** 其他约****乙方须缴****证金*万****,未履行****的人员配****合同约定****营期满,****终止合同****证金不予****方将经营****、转让、****等方式交****三方经营****违约,甲****止协议,****金不予退****求乙方承****律责任。****如发生食****件(以相****门认定为****约保证金****;若乙方****品卫生法****反甲方的****条例,或****将甲方设****或不正常****甲方造成****履约保证****还;乙方****期限内若****象,合同****乙方迁空****交还房屋****施并付清****后,经甲****乙方的履****由甲方在****作日内无**** *、乙****预留一定****采购贫困****产品,份************上级政策****上级规定****金额。 ****自主经营****亏。经营****的债权、****动安全、****等与甲方*****、乙方****区域内卫****炉灶等厨****天清洗,****统每半年****三方专业**** *、食****员由乙方****,经费自****聘用人员****备有效健****关证件,****费用均由****。 *、****部门对食****验检疫及****,乙方需****求做好迎****接受甲方****门不定期*****、乙方****方要求进****级评审及****要求做好****圾分类工****、乙方要****安全,价****薄利经营****利率不高****,每次就****醒目位置****品种及价****定期进行****,如经甲****毛利率超****,乙方应****求降价,****内毛利率******%,****方面无条****止合同,****由乙方承****、乙方必****作食品所****和消耗材****合卫生部****标准。所****材料应提****质证明材****留每批次****国家规定****查报告。****在生产经****发生火灾****毒或食品****题被媒体****级部门查****经营服务****事端等事****有权追究****直至无条****同。如给****名誉及财****乙方必须****赔偿与相****责任。 ****院工作人****病区住院****费,乙方****税务发票****费清单与****,一月一*****、乙方****好安全保****设施的配****并自觉接****监督和管****赁期间发****产责任和****产安全责****承担。乙****不当导致****的,应负****承担赔偿******、乙****行办妥工****登记等合****续,依法****章纳税,****活动中的****和民事责****不承担任****任。 *****必须遵守****制度,服****配合医院****,按市场****要求做好****、采购物****等工作(****子化档案****堂如遇相****查出问题****,如果是****题,乙方****济处罚与****律责任。**** 产权交****务费: ****际成交价****例向市产****心交纳产****介费,于****同之日付****按“委托****”约定的****易中心交****十条 交****应于******月 日下****完成实物****第十一条****解除 发****况之一时****以解除本*****、由于****或不可归****的原因致****的目的无****。 *、****失实际履****。 *、****合同约定****有履行合****它违约行****能实现合**** 变更或****同均应采****式,并送****部门备案****二条 租****处理 甲****如产生履****在自行协****,可依法****屋所在地****起诉。 **** 合同各****责任 *****未能按规****割实物(****起的原因****向乙方支****万元的违****方可以解****并无须承****约责任。****合同生效****成后,甲****方无故提****同,应向****性支付违****元,给对****失的,还****应的赔偿*****、乙方****约定支付****金的,竞****不予退还****按合同约****一年以后**** 万元履****不予退还****方保留追****权利。 ****一方的过****合同不能****能完全履****府有关部****无效时,****一方承担****,双方均****,则由双****大小承担****的责任。****条 合同****本合同自****授权代表****盖公章之****。 本合****,双方对****容的变更****采用书面****,并作为****附件。附****同具有同****效力。 ****式三份,****方各执一****市产权交****份。 甲****) 乙方**** 授权代****) 授权****字) ***** 月 日*****年 月****证方:慈****交易中心**** ******* 日 说****同文本为****,也可作****用文本。****同(包括****)不得违****须知的相**** 附件 ****质量、服****卫生质量**** 考核项****得分 一****产:*分****护公共财****厨房设备****全使用设****检查、保****损坏设备****。并做到****坏、应及****保持食堂****运作。 ****节约用电****,杜绝浪****随手关电****,杜绝长****明灯。 ****落实综合****强安全生****不违规操****防盗、防****各班组带****班前应检****好门窗、****应急照明****龙头,特****然气阀门****关好,杜****患。 *****常排烟罩****,定期(****)委托专****道)清洗****烟罩(道****杜绝火灾***** 二、****:*分 ****执行健康****,工作人****有效健康****岗。 *****诉意见(****内、院外**** *、饭****职工、病****。 * ****质量有职****投诉的。****、卫生质****、病员投***** 四、****:*.*****做到合理****、价格并****价,公布****,荤菜做****天不重复***** *、****、病员订****买菜做到****、准确、****费现象发****零投诉。**** *、售****务人员应****良好、礼****热情接待****与就餐人****吵架、打****生。 *****、合理安****口人员调****就餐需要****长队现象****班的就餐****有专人值****并有热菜*****.* ****医疗工作****好按需订****务工作,**** *.*****品留样:****、严格执****样制度,****做到留样****并有记录*****、有留****二天验证**** * 六****购:******严格把好****不采购过****质和假冒****无”食品****体健康的****,保证所****料符合食****安全、卫**** *、采****料必须做****证(三证****进行台帐****类采购要****市凭证或****证。蔬菜****农药残留****单,确保****安全、卫**** *、食****按需有计****不过量采****库房或厨****防止原料****期腐败,****安全并做****品原料先****序。 *****库保管员****食品验收****验收不符****求或食用****品原料及****无”产品****工使用。****、食品原*****.*分****品原料加****范,鱼、****分池清洗****、混放,****对各种食****合卫生、****。 *.****厨师必须****制材料进****不烹制变****料及不符****求或有损****康食品原****到切配生****、刀具分****肉禽、水****菜菜櫈与****,且肉禽****与蔬菜切****开,防止*****.* ****原料必须****透,达到****。 *.****对每天,****后剩余部****肴,需要****的待凉却****食冰箱内****放置外面****使用的,****须回锅彻****可出售供****.* *****(冷菜)****格规范流****到“四专****专用的熟****人操作、****、刀具(****须进行酒****,专用冷****对操作间****线消毒、****具、手、****器严格消****工作人员****次更衣,****、口罩,****不出售或****加盖保鲜****.* 八****境卫生:****、食堂各****都有专人****堂整体环****保持干净****整洁、明****日常卫生****期大扫除****留卫生死**** *、餐****持地面干****餐桌、凳****擦拭干净****及做好定****作,并做****放整齐,****就餐环境*****、售菜****保持整洁****明亮,每****束后,工****台、地面****,保温台****干,保持****污,并做****常规性消**** * *****水道应保****有专人清****渣和卫生****确保杂物****一次性物****流入地下****以免造成****、影响正**** * *****地面卫生****干燥,无****物,垃圾****无异味,****后及时打**** *、办****,要求保****东西摆放****堆放杂物****正常整理***** *、****作区域规****蝇、防鼠****工作及措**** 九、厨******分 ****各区域卫****人打扫,****应规范操****厨房卫生****不乱丢废****,每次工****对工作场****生打扫,****壁、工作****、菜墩、****筐用具等****,无油污****摆放整齐****桌面无明**** * *****生,每次****后,对炉****生清理打****、墙面、****具等擦洗****料缸加盖****有序摆放****生管理“**** 要求。****、洗菜间****次工作结****卫生清理****持水槽、****干净、地****,箩筐、****整齐。 ****餐具洗刷****每次工作****行卫生清****保持水槽****、墙面清****无卫生死****拖干无积****时清理餐****做到日积****隔夜。 ****蒸饭间卫****持室内卫****地面无饭****,蒸饭车****定期清洗****、蒸汽锅****每次用后****净,无饭****异味。 ****食堂每天****餐厨垃圾****积日清,****圾袋装,****输工具,****医院指定****放处(垃****随意乱放**** * *****作区域用****餐具清洗****禁清洗私****工作服、****)及洗头****洗脚等。****、面点间****加剂使用*****、面食****要保持室****生,墙面****作板、蒸****、机器设****到干净清****变现象,****干燥无积**** *、面****严格执行****剂使用规****使用食品****不过量、****损人体健****添加剂,****保管好食****及使用记**** 十一、****:*分 ****执行餐具****,餐具消****到以下操****一刮、二****、四消毒****,有专用****专人负责****度在摄氏****,持续时****钟以上并****消毒记录*****、消毒****及时放置****里,不得****在外面,****要符合国****毒检测标****细菌不得****每餐售菜****把剩余的****放进保洁****意在外面***** 十二****冷库储藏*****分 *****生,食品****明显的区****严格做到****,半成品****开,肉类****开,做到****积、积压****保持冰箱****卫生。定****理冰箱,****,熟食冰****到定期消**** *、冷****食品储藏****、鱼类、****架、分库****菜类不随****一起,并****划进货,****,而且要****清洁卫生****、无异味****十三、个*****分 *****员个人卫****到“四勤****工作服、****勤洗澡、****指甲),****容整洁,****戴工作帽****所及操作****、不戴金****特别是耳****),并做****、便后洗****养成良好****洗手间更****)。 *****窗口开饭****仪容整洁****服(进熟****二次更衣****作帽、戴****且要规范****手套,出****心有专用***** *、****区订送饭****整洁,穿****佩戴胸牌****帽,开饭****、手套,****点心有专****出售熟食****用手或戴****接接触熟**** 十四、****:*分 ****卫生应保****并按“*****求,规范****品储藏应****、离墙分****放有序,****标志,仓****有计划备****压物品。****、变质物****理。 *****止“三无****入仓库。****、做好防****、防蟑螂***** 十五****卫生:*****男、女更****持室内卫****衣服、鞋****齐有序,****放、无异**** *、有****,每人随**** * 总*****