湖南省宁乡市城市运营发展有限公司：城发集团一办公区食堂食材采购采购需求公开

湖南省宁****运营发展****：城发集****区食堂食****购需求公****功能及要****项目为*****投资控股****公司一办****食材采购****全食堂食****任落实的****，加强招****食品安全****实招标人****主体责任****堂食品原****管能效和****防食源性****事故发生****大干职工****全。 二****准： 质****品牌要求****、肉类 ****如下： ****购内容 ****及技术要****冷鲜猪肉****羊肉及其****冷鲜肉需****经质量检****滚花，提****批次的动****肉的肉品****合格证。****于食品安****未过期产**** 猪肉、****肉相关加***** 猪肉****羊肉相关**** *）采****采购分割****种冻品肉****商必须满****实际需求****冷鲜肉品****：新鲜、****不注水，****宰场经质****格的滚花****供当批次****疫和肉的****检验合格****采购方要****肉类别按**** *）冻****求：感官****学检验、****验、有害****验均符合*****）入围****供货物不****好，不得****残剩肉、****等不合格****中，一经****消其供货****承担由此****切后果，****法，将依****法律责任****安全卫生*****）中华****国进出口****法及其实*****）中华****国动植物****其实施条****中华人民****物防疫法***************食****家标准食****最大残留*****）其他****于本招标****的相关法****质量标准****、水产类****求如下：****采购内容****准及技术**** 草鱼、****鱼、雄鱼****鲈鱼等淡****产品 鲜****水中游动****应敏捷，****无畸形、****鳞片完整****皮下出血****色鳞片，****产品等均****《** ****-*******安全国家****品中农药****限量》及****标准。 ****虾、圣子****虾蟹等海****品 * ****鱼等速冻**** *）采****采购水产****商必须满****实际需求****鲜活水产****：鲜活，****、化学检****剂检验、****的检验均****。 *）****产品等符*************** ****国家标准****药最大残****及其他相**** *） ****必须讲诚****职业道德****物不得以****不得将病****等不合格****中，一经****消其供货****承担由此****切后果，****法，将依****法律责任****安全卫生*****）中华****国进出口****法及其实*****）中华****国动植物****其实施条****中华人民****物防疫法****《***************全国家标****农药最大****》 *）****适用于本****内容的相****规或质量****三）、禽****、要求如****号 采购****术要求 ****蛋 符合****加工经营****》要求及****禽产品》****（*******－*******）采购人****禽蛋类，****须满足采****需求。 ****禽类质量****鲜，感官****学检验均****。 *）****标准：产****、无异味****、无杂质****过保质期****病死禽、****产品应经****疫合格；****超过国家****法规规定****所有物资****相关检验****相关合格****装规格统****无破损。****质期的，****购人要求****质期剩余****二分之一****类肌肉有****色或暗红****白色。畜*****、肌肉****有冷冻食****为二次化**** *） ****必须讲诚****职业道德****物不得以****不得将病****等不合格****中，一经****消其供货****承担由此****切后果，****法，将依****法律责任****安全卫生*****）中华****国进出口****法及其实*****）中华****国动植物****其实施条****中华人民****物防疫法****《** ****-*******安全国家****品中农药****限量》 ****产品应符****冻禽产品****准（*******－******其他冻品****应国家标****）其他可****本招标文****相关法律****量标准 ****蔬菜类 ****如下： ****品种名称****不限于以**** 感官要****但不限于****） 绿叶****菜、生菜****等 肉质****态好，色****茎基部削****蕾或开花****致，菠菜**** 根茎菜****卜、白萝****等 表面****直匀称，****实，肉质****类 冬瓜****丝瓜、苦****等 颜色****有**，****度，无弹****，肉洁白****形周正，****划伤、软****、畸形 ****番茄、青****正，有*****光滑，饱****硬度及弹****烂、干尖****断裂、于****整齐，无****味、病虫****械损伤。****上蔬菜品****采购品种****有采购所****外蔬菜的****采购其他****，需满足****际需求；****供蔬菜的****按*场行****符合无公****农产品国****《新鲜蔬****准》********.*******)；****本要求：****，颜色自****，质地鲜****饱满清洁****、干瘪、****无病斑、****霉、变色****淤泥、杂****现象，无****缺、变质****地分类预****齐统一；****物质残留****； *、****要求： ****人民******商品检验****施条例 ****人民******检疫法及****例 *）****留限量指****《食品中****限量》*******要求****药残留限****符合《食****的最大残****** *****《农产品****无公害蔬****求》*******.*的****（五）、**** *、要**** 序号 **** 技术要****各类豆制****** *************全国家标****采购人按****类豆制品****必须满足****际需求。****量要求：****官检验、****均符合要****） 中标****讲诚信，****道德，所****得以次充****将残剩等****掺杂其中****现，取消****格，并承****成的一切****构成违法****追求其法**** *、安****求： *****民**国****品检验法****条例 *****民**国****疫法及其**** *) ****适用于本****内容的相****规或质量****六）、调****品类 *****下： 序****内容 执****技术要求****味品类 ****、鸡精、****醋、料酒****酵母、糖****产品符合************* 食品****标准》及****标准。 ****人按需采****味品，供****满足采购****求。 *****求：生产****保期及包****标准符合*****） 中****须讲诚信****业道德，****不得以次****得将不合****其中，一****取消其供****并承担由****一切后果****违法，将****其法律责****、安全卫**** *）中*****国进出****验法及其**** *）其****用于本招****容的相关****或质量标****）、要求****须按照采****牌、驰名****品进行供****应假冒伪****三无产品****商在承担****的同时将****标资格。****术规格：****单 序号****单位 验****一、肉、****水产生鲜****猪肉 *****：具有其****常颜色，****均匀，有****带骨头，******%以****表：无泥****污、放血****，肉边整****碎肉、无****或很干的****点状、块****粒灰白色**** 气味：****有的正常****肉微腥、****、羊肉重****臭味、腊****。 弹性****凹陷、能****。 猪肉****牛肉均为****带骨头，****瘦肉。 **** ** **** ** ****肉 ******花肉 *****猪骨 *****，颜色正*****，无异****牛骨 *****排骨 *****活鸡 *****为活禽，****证明，反****无迟钝呆**** ** ***** ******** 眼****澄清、明****，眼球黑****明。 外****粘液清洁**** 气味：****的鲜腥味****味。 弹****坚实而有****手指压凹****即复原。****活鱼 ***** 牛蛙 ***** 鸡蛋****颜色正常****调、个大****整、无破****黄分开不****受精蛋、**** ** ***** 品质****蹄壳，不****无毛、趾****无松香。****猪肚 *****色，组织****异味，外****溃疡面及****现象，无****粘膜，脂****血及肠头****** 猪**** 乳白色****略带坚韧****整、无变****无炎症溃****充血、出****及其它病****无肠头毛****内容物。****牛腩 ******，略有****织结实，****，无脂肪****无异臭，**** ** ***** ******** 颜****色，切面****不规则小****淡的腥味**** 鸡腿 ***** 泥鳅****皮色****** ** ***** ******** ***** ** ****、瓜果生***** 莴笋****新鲜度：****、但无过****皱皮；色****无变色、****亮鲜艳；****、爪菜饱****、无空心****硬。 机****同新鲜条****力造成伤****、压伤、****、裂伤等****害：无虫****、无残虫****状：枝叶****小适中、****。 成熟****、无未熟****烂。 污****染、无残****无运输造****。 有包****应完整、****叶菜类：****味正、颜****过多黄叶****与多泥根****足、无萎****成熟现象****类：个大****新鲜、外****、有新鲜****软化、变**** 根菜类****无软化、****泥过多、****、形状正****芽现象。****：水量充****过份萎蔫****色泽正常****、**、****；叶菜挺****饱满、结****心、根菜****机械伤：****条件下无****伤害：挤****、碰伤切****等。 病****虫害、虫****虫卵。 ****叶**、****、曲线谐****熟度：适****熟过识、****污染：无****残留农药****造成的污****包装蔬菜****、干净。****：挺实、****颜色好、****叶、腐烂****根，水份****萎 蔫、****象。 瓜****大、成熟****外皮无斑****鲜绿秧、****变质现象****类：挺实****、腐烂、****、色泽正****正常、无****。 ****** ** ****瓜 ******西红柿 ***** 芽白****** 黄**** ** ****** *****棒 ******生菜 ***** 胡萝卜****** 芹**** ** ***** ****** ** ****角 ******空心菜 ***** 红薯****** 凉**** ** ****** *****椒 ******淮山 ***** 新鲜香**** ** ***** ******椒 ******冬瓜 ***** 茄子 ***** 丝瓜****** 苦**** ** ***** ****** ** ****豆角 ***** 小南瓜****** 大***** ****** ** ****头 ******花菜 ***** 有机花**** ** **** ** ****** *****菜 ******雪里红 ***** 花生**** ** ****** *****辣椒 ***** 豆芽 ***** 白菜**** ** ***** ******** ***** ** ****菜 ******蚕豆 ***** 藕尖 ***** 韭黄****** 韭***** ****** ** ****麦菜 ***** 冬苋菜****** 水***** ******** ***** ** ****菜 ******齐心白 ***** 杏胞**** ** ****** ***** ** ****蒜 ******大葱 ***** 生姜 ***** 大蒜**** ** ***** ******** ***** ** ****薯叶 ***** 艾叶 ***** 藠子******* ***** 三、****半成品类**** 腊肉 ****泽鲜艳，****色，脂肪****白色，肉****实，有固**** ******* ** ****卤捆鸡 ****** 卤***** ******肉 ****** 卤牛肚******* ***** ******尖 ****** 扣肉 ****** 牛**** 有******性，组织****形完整，****无杂质。**** 鱼杂 ****** 鸭**** ********* *****笋子 ****** 捆鸡******* **** ** ****脉、风干****冰衣,无****。 ****** ** ****、饱满。****无发霉虫****潮、等变****无明显刺**** ********* *****合 ****** 去皮大***** ******豆 ****** 酸菜 ****** 紫**** ******* ** ****酸豆角 ****** 卜***** ******条 ****** 洋姜 ****** 青***** ******角 ****** 小米椒******* ***** ******卜 ****** 白辣椒******* ****** *****干 ****** 油豆腐******* **** ** ****鸡蛋干 ****** 豆***** ******豆腐 箱****/箱） ****豆腐 ****** 米豆**** *******腐 ******、面、油****干货类 ****花生米 ****** 黄**** ********* *****干菜 ****** 腐竹******* ****** *****木耳 ****** 桂皮******* ****** *****带 ****** 八角 ****** 粉**** ********* *****皮 ****** 萝卜干******* ****** *****鱼 ****** 鱿鱼 ****** 虾**** ********* *****粉 ****** 胡椒 ****** 茶***** ******神香肠 ****** 唐****肠 ****** 火焙鱼******* ****** *****杞 ****** 红枣 ****** 黄**** ********* *****参 ****** 食盐 ******包/******/包****我国《食****卫生管理****《食品添****卫生标准*******）****,货物属****产许可证****所供货物******质量******* *****箱（******瓶） ****花椒油 ****** *****) ****** 包 *****三香 条**** 蜂蜜 ***** 白糖****** *****古一品鲜*****瓶/件**** 甜酒 ****** 孜**** ********** ****瓶 ****** ** ****碱面 ****** 糯米******* **** ******* 个 *****头 个 ****烧麦 个**** 元宵 ***** 绿豆******* ****件 符合****品添加剂****办法》和****加剂使用****（*******》的规定****于实行生****管理的，****必须经过****认证。 ****米 ****** 金龙鱼*****/瓶 ****盐鸭蛋 ***** 皮蛋****** 豆**** *******油 瓶（*****/瓶）****国《食品****生管理办****食品添加****生标准（******）》****货物属于****许可证管****供货物必*****质量认****** 海****油 ******瓶瓶/箱**** **白************ ***************/箱 *****酒 瓶（*****/瓶）**** 海天蚝**** *******生抽 瓶******/瓶***** 李锦**** 瓶（*****瓶） *****丰祥三湘****油 瓶（*****/瓶）**** 劲霸鸡*************瓶/箱***** 精剁*************瓶/箱***** 天天****鸡精 包******/包***** *******/包 **** ******* **瓶*****/瓶 ***** 豆豉*******/****/件） ****蒸肉粉 ******* **** 包/件**** 老干妈****** 腐******* **** ******* ******* ******* ******* *******牛奶 瓶****** 总*******万****付时间和****服务期限**** 服务地****人指定地****、服务标****、招标人****间内不得****以外的其****购买食材****应当维护****合法权益****出不合理*****、中标****条件下，****安排本项****。 *、****送肉禽类****必须做到****，符合国****全有关规****供该批次****检验检疫****运输过程****冷链配送****品不被污****质。 *****配送蔬菜****食材的，****鲜“绿色****并提供该****相关检验****（如有）****程必须做****工作，确****新鲜及卫****、中标人****品、调料****的，提供****品相关检****格证，保****过期、不****变味、无****合国家食****关规定。****标人不得****性有毒物****腐烂变质****用期及无****生产厂家****日期的假****品供给采****若因中标****品的质量****后果，如****事故及身****到伤害等****必须承担****，包括所****责任和刑**** 六、验**** 按照相****收标准 ****要求： ****期限、地****： *.****期限：*****.*、服****采购人指**** *.*****求：严格****标人的要****品供应，****发生食品****。 *、******省*****运营发展****； 付款****照实际的****及数量，****题后（送****确，无质****售后服务****及其他经****纷等），****业主提供****部门监制****票后，办****款支付手****、本项目****报价，采****对食材*****调查后，****每个菜品****本时段的****限价，再****人的投标****为结算价****算。 *****在服务期****品安全事****须承担相****责任和赔****并终止中**** *、合****遇政策变****抗力因素****方均可单****终止合同****如政府部****本项目进****购，中标****终止合同**** 如果送******分钟****方向甲方****天菜款 ****的违约金****需求仅供****关内容以****为准。