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吉林****程咨询有****吉林省一**** 委托,****华人民共****采购法》****定,现对****汽总医院****采购项目****招标,欢****供应商前**** 项目名****省一汽总****服务采购****目编号:********************** 项****式: 项****:周祺 ****电话:*************、******** 采购****方式: ****:吉林省****院 采购****:长春市************单位联系****系人:史****系方式:****-******** 代理****方式: ****:吉林省****咨询有限****理机构联****系人:周****方式:*************、******** 代理****: 长春****街*******采购项目****、合同编*****-********************** 二、合****吉林省一****食堂服务****采购合同****目编号:********************* 四、****:吉林省****院食堂服****目 五、**** 采购人****:吉林省****院 地 ****市东风大*****号 联********************商(乙方****市利远餐****限公司 ****凯达北街**** 联系方************* 二、****:*******月**日****** 三****充事宜 ****主要信息****的名称:****汽总医院****采购。 ****: 一、**** *、职****务; *****随员餐饮*****、健康****餐饮服务****医院临时****务。 二****式 承包****营,独立****招标方负****、维护就****合法权益****包方提供****营管理服****、有权向****诉其食堂****的服务态****质量并知****果。 *****定承包方****品价格、****,食堂承****管理制度****有权审查****堂财务月****度费用结**** *、负****供食堂场****设施,负****饮管理系****、负责满****,督促指****做好食堂****。 承包**** *、对****综合经营****好相关工****优质服务****负责日常****和食品安****人员培训*****、负责****环境卫生****共秩序。****责承担食****电、气的****及日常安****每年向招****不低于*****的管理费****折旧、房****管理系统****用) *****堂财务报****清算报告****接受招标****的经营管****合理化建****,不断改**** *、在****如果发生****包方负事****后果。 ****情况 *****职人员约****人,年出*****万人。****建医疗大****工区位于****,面积约*****㎡。 ****位于地下****积约为*****职工餐厅****四层,面******㎡ ****部食堂设****一层,面******㎡。****标方配备****设备设施****、消毒柜****详见附表****其他低值****承包方购****、职工餐**** *、餐****要求 (****三餐全为****,每餐自**** (*)****入口标准****,(中、****入口标准****人(此价****整)。 ****食至少*****菜至少*****、粥至少****饮至少*****中、晚)****食至少*****至少*种*****种、炝*****种、水****种。 热****主荤(肉*****%)*****(肉类占****-**%****半荤(肉*****%)******种 (****科室,如*******等****各科室。****应配送到****。 (*****餐提供形****标方实际****方协商而****、菜谱要****)设计有****的菜单,****品种、营****、低脂,****鲜食品和****。 (*****断变化的****方向,尽****标方多数****。 (*****菜单相邻****种不重样****菜至少*****肉类或鱼****肉、大虾****周至少有****。 (*****上午将制****菜谱上交****行审核。****每日公布****到目示化****具体要求****品质量要****)承包方****料的采购****商索证。****不得采购****、无营业****、油、米****须有合格****规厂家产****期范围内****是当年新****鱼、蛋类****新鲜,动****有检疫合****不得采购****食品,每****要食材采****产地、进****供广大员**** (*)****当指定经****并掌握餐****品安全法****餐饮服务****基本知识****官鉴别常****兼)职人****品、食品****食品相关****索证索票****验和采购****(*)采****、食品添****品相关产****到证照齐****验合格的****经营单位****场采购,****存加盖有****章的许可****执照和该****合格证明****件、动物****合格证明****复印件)****方盖章(****的购物凭*****)长期****的,承包****供应商签****证食品安****采购供应****有疫情等****发生,应****材料的供*****)常温****卫生清洁****好,物品****摆放、隔****无过期和****,有防四****措施。 ****冻保鲜库****控制合理*****℃至+****间, 低******℃-****期除霜,****成品、成****置合理,****架摆放整****装物加盖****库门上锁****食品及加****求 (*****分开,菜****、饭盆不****蔬菜上架****余饭菜及****得再利用****食品,原****净,工具****餐盘无油****消毒,鱼****分开,用****,备餐不****厅,各种****清洗。 ****持食品加****熟出一条****,坚持荤****分开存放****杜绝食物****。 (*****行餐具消****度,所有****坚持每餐**** (*)****实行紫外****刀墩等炊****行**消****或高温蒸**** (*)****须实行留****设置冷藏****柜,每餐****期为******员工因就****现腹泻、****晕等中毒****应迅速将****医院。对****样食品送****检验。 ****包方在供****,应杜绝****。招标方****生食物中****验证明属****任时,承****担经济和****。招标方****权终止合****新的餐饮****位前,承****续做好服*****)当招****员工用餐****时,负责****价值的免****,并对上****时采取纠****决。因此****工造成身****,承担赔**** (*)****符合国家****具,对不****要求的餐****,招标方****,并限期****(*)承****服务场地****的工作人****持有效的****承包方承****年定期为****作身体检****体状况不****饮工作的****立即调离****人员,承****严格的个****度。 (****具每餐一****,严格按****四制要求****包方负责****对餐具进****验,化验****招标方存******)设****生防疫、****人员,对****工过程实****踪监控。****境卫生要****台、玻璃****衣室、办****,走廊、****墙壁清洁****工作区域****走廊及各****面无杂物****表面日常****垢,付饭****架、餐桌****垢,物品****,各种设****油垢。 ****管理要求****)所聘人****合《劳动****家劳动用****要求和规****人员应接****专业技能****并且能够****厨房设备****食堂所有****前必须通****生部门指****防疫站的****取饮食行****。无健康****,不准在****。 (*****员统一着****整齐、鞋****洁。佩带****置规范。****、美观,****过耳,不****不留披肩****内,注意****。上班确****作状态。****到服务规****待人,使****语。开餐****地面、桌****卫生达标****,督促保****清理桌面****生,用清****现场卫生****餐的卫生****(*)承****其进入服****招标方其****工作人员****守招标方****章制度,****有权按照****来人员的****对其进行****要的教育****工作人员****方规章制****为承包方****承包方承**** (*)****内认真工****岗,不大****服务热情****不与就餐****冲突。承****除非有必****作人员不****务地点以****方其它区****、安全防**** (*)****劳保用品****,使用设****,设备故****时报修,****强,定期****活动,熟****火器材,****电不得离*****)不论****,承包方****点及招标****域内的工****果发生工****其它事故****包方负责****承担相应****费用。同****应保证遵****相关法律****司的安全****。 (*****要设一名****火员,参****安全防火****达例会要****织实施日****全管理工*****)承包****织制订本****、防火制****规程并督****执行落实****工单独操****严禁在设****身体的各****设备运转****须停电后****、清擦等****(*)炊****能带病运****在安全联****装置完好****使用。承****使用炊事****工定期进****培训、安****组织实施****和火灾隐****作。 (****方负责组****本单位使****机械、天****、消防设****器材和消****志等进行****(包括安****防护装置****其完好有****疏散通道****口畅通,****题及时向****部门和安****部门报告****改。 (****方负责在****织开展消****技能的宣****培训,组****应急疏散****施和演练*****)由于****任造成的****全事故由****责。 *****理要求:****招标方成****务监督小****对承包方****进行考核****)招标方****国家及长****、卫生主****法律、法****方经营服****标准、饭****食品卫生****理、消防****工餐厅的****面进行监****有权要求****违约行为****。对情节****改不力的****有权中止****要求承包****此对招标****损失。 ****标方设置****包方联络****帮助承包****招标方各****,协助承****在向招标****务过程中****关事宜,****表行使管**** (*)****方同意,****得从事对****务。 (****方需向招****服务质量****万元、安****、环境等****万元,如****反有关规****方将从保****扣,承包****种原因需****约,必须****月向招标****面申请,****饮公司到****做好交接****标方有权****金及付餐*****)承包****招标方的****时提供招****次职工的****如遇招标****加班及其****排,承包****提供相应****务。 (****方为确保****,应制定****章制度,****括:主副****准、操作****投入标准****准、卫生****全防火标****与服务有****、各类应****并经招标****以上相关****章标准等****到目示化****设备管理****(*)各****实责任人****备须在*****提下进行****,实施培****规范化运*****)专人****台帐,设****范化、设****作培训制****备保养日****(*)切****菜机、去****面机、和****日使用前****机器是否****可正常运****后随时关****拔出电源****少待机时*****)燃气****日使用前****气阀门是****、漏水现****箱工作中****免开启门****成热能流*****)炉灶****检查燃气****节门是否****漏水现象****中不得出****现象,随****时开关水****作热菜时****检查鼓风**** (*)****柜使用前****压综合机****,检查电****常,有无****定期清洗****蒸发器,****除霜工作****正常运行****)保鲜库****零下*—****氏度为宜****温度设定****-零下*****为宜。并****出入库规****安排出入****尽量减少****、冰柜门****内温度,****电力的目*****)承包****护好食堂****,对招标****厨具设备****及时进行****修,延长****限。保养****费用由承****。承包方****后,保证****备、设施****地面的完****损坏必须****产生的相**** *、环**** *、承****提供的:****须均为符****保管理规****。 *、****涤餐具、****用的洗涤****合卫生标****须正规渠****格证,不****符合环保****涤用品。****包方运货****圾)按招****的通道或****,并保证****程中保持****,不得对****境造成污****、承包方****余垃圾与****混放,不****垃圾与医****放,并放****点及时清****方人员随****如发现有****与生活垃****水道,也****关处罚。****包方负责****间及隔油****日常管理****作。 *****负责每年****排烟管道****清理工作****负责工作****清理每天****一小次,****清洁一大****要标的数****。 主要****:*,*******.*****合同金额*******,******元 ****(服务时****合同签订****年 履约****务地点)****东风大街****号 采购****开招标 ****签订日期*****年****** 八、合****期:******月**日****他补充事****四、预算****预算金额*****.******* 万元****)