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.(' ****防救援大****会化餐饮****项目 招****根据《甘****政府办公****发展和改****省公共资****关于进一****规范市县****交易工作****知》(甘************、《酒泉****府办公室****于进一步****管服”改****府采购效****>的通知****办发〔********号****要求,顺****理咨询有****采购人的****瓜州县消****队食堂社****服务采购****请招标方****购。邀请****宏金源餐****限责任公****渊泉湖酒****限公司、****顺源饮食****家单位参****竞价,现****宜公告如****、竞价编*************〕*******号 二****务范围及****: (一****围: (****消防大队****供应的主****、热菜、****点、粥、****、烹饪、****担大队 ****名人员就****极限保障**** ** ****午餐 *****右及外单****导工作时****餐。食材****购工作由****责。 (****所有设备****工具、餐****、消毒,****,排水系****餐厨垃圾****运等。 ****厅服务,****,餐台、****面保洁,****等。 (****食堂所有****施日常维****二)服务****(*)食****工必须身****无各种传****,持有合****行业健康****过硬,保****量,上岗****过当地卫****指定医疗****体检。 ****理人员由****; (*****备不少于****: ★*****从业时间**** * 年****、保洁员****员工的工****(三险一****工食宿等****服务商承****三)在合****程中要服****对生产场****及生活环****和要求,****采购人现****相关管理****接受采 ****核。 (****烤箱、冰****等大件厨****饮行业的****,实行定****养、实时****,凡因操****违规操作****故障或损****由服务商****或更换,****应经济处****五)餐厅****的病霉防****必须聘请****资质的病****业消杀灭****组织实施****采购人承****六)意外****: (*****负责就餐****过程中,****面打扫不****致的摔倒****碰伤等引****问题。 ****务商负责****原材料清****或程序不****食物中毒****题所引发****任。 (****商须按照****天供应的****晚餐存样****无食品安****销毁。 ****格遵守《****共和国食****》和《中****和国食品****。应做好****工作,若****管理问题****者食物中****由服务商****;严格卫****确保饮食****。严格遵****品卫生安****服务商必****扫辖区内****生,做到****消毒,工****须定期接****保证工作****健康、无****符合食品****人员标准****工霉烂变****不正常、****食品在本****、食用和****格执行食****规定。 ****严格遵守****管理规定****间管理,****商管理问****购人操作****责任及损****商承担;****须严格遵****作规程,****生产,如****操作而造****由服务商****承担。 ****定负责人****协调沟通****好所有厨****工的日常****育和考核****守大队相****度,定期****培训。 ****堂工作人****服、口罩****手套由服****。 (*****人员安全****务商自行****(七)供****早餐:每****** 至***** 午餐******:*******:*****:每天 ***** 至 *****。 注****无双休日****。 (八****量 按照****的菜单进**** (九)**** (*)****质在形状****营养、口****理搭配。****青菜必须****即脆,色****口感脆爽****过。 (****要烂,口****腻,口感****。严格控****、食粉的****(*)炸****酥,油不****能腻。外****菜要保持****水分和鲜****格控制炸****使用次数****)菜品口****、中性,****,避免过****、过酸、****(十) ****杂工工作****穿着工作****罩,保持****净整洁,****吸烟等不****。工作服****品由服务**** (十一****有餐台、****面随时保****回收餐具****消毒柜进****毒,保证****整洁卫生****二)做好****设备设施****,发现故****修,确保****。 (十****要根据性****用不同容****生、熟食****工,防止****。 (十****炉灶、烟****台、灶台****饭盘、各****备无污垢****,定期消****干净整洁****设备摆放****识清楚。****,无积水****,无杂物****无残渣,****。定期灭**** (十五****房建立台****执行出入****度。食材****保存,不****放。库房****换气,保****,保证食**** (十六****食物实行****小时留样****人负责,****不少于 ****克。 (****障要求 ****标人的服****确保 *****餐; ★****任务安排****据实际定****★*.食****员不低于****; (十****服务标准****本要求 ****厨单位食****员必须半****次抽血化****进行一次****。及时向****供体检合****健康证明****购人办理****证。 (****营养搭配****菜质、价****净卫生。****食堂食品****相应的色****等感官性*****)食堂****合理,装****格协调,****浓厚。 ****堂通风良****清新,光****光线柔和****宜,无异*****)食堂****外环境卫****干净,室****无油垢,****迹。 (****剂、消毒****应符合 *******.****工具、设****卫生标准************《食品工****用洗涤消****标准》等****标准和要*****)食品****使用应符************加剂使用****》的规定****从业人员*****)食堂****须持有有****和卫生知****格证,两****均为******(*)从****人卫生良****时符合相****场操作人****求。 (****人员健康****完善。 ****贮存 (****食品的场****清洁,无****迹、苍蝇**** (*)****室(仓库****好。 (****存放分类****离地、离************ (*)****过期食品****(*)食****冷冻设备****,贮藏的****符合冷藏****温度范围*****.食品*****)食品****及切配、****菜配制、****制作、点****食品再加****符合相关****。 (*****、腐烂、****加工。 ****具、设备****生 餐饮**** (*)****面须光洁****、无水渍****、无不溶****,无洗涤****剂等异味****)消毒后****符合 *******《食****消毒卫生****定。 (****洗和消毒****具贮存在****柜内,保****显标记。****工具卫生****)设备及****无食物残****、水渍、****(*)已****毒过的设****定位存放****施内。 ****卫生 (****内桌、椅****净,无食****污渍、水****。 (*****面、梯间****天花板、****及门窗等****杂物、灰****、水迹、****(*)食****保洁要求****服务标准****。 (*****内无较大****积水,无****味。 (****物暂存容****污迹、无****无较大异****蝇,废弃****过容积的****。 (*****无蚊、蝇****螂和其它****。 (*****及洗涤盆****食物残渣**** (*)****干净,无****(*)污****排放符合****要求和排****环境污染****为 *。****餐服务 ****堂供餐服****不低于 **** (*)****质期限或****的供餐食*****)食物****为 *。****按承诺供****、闭食堂****品须提前****分钟完成*****.安全*****)火灾****盗窃、工****事故为 *****)公共****防安全、****等突发事****案健全完****.安全管****)火灾、****窃、工伤****故为 *****)公共安****安全、食****突发事件****健全完善****服务期限**** 四、预****大写:人****叁万捌仟****写:¥******.******、竞价办****价中标法****应商资格*****.供应****合法有效****照、税务****组织机构****统一社会****证; *****须提供法****明书、法****托书; ****商资格证****件扫描件****格式(原****供应商公****件)上传****公共资源****网阳光招****台,逾期****上传不合****将被拒绝****注意事项****凡是拟参****公共资源****网阳光招****台交易活****商需先在****共资源交****阳光招标****(********.********.******/)上****方可投标****功后,供****参加项目****重新登录****项目投标*****.中标****算支付;****项目招标****费由中标****公司支付****所有未尽****标活动结****标人须按****要求签订****八、上传****文件截止****价截止时****传资质证****止时间:****年**月****午**时**** 竞价截**************日上******分。****目联系人****话: 采****泉市消防**** 联系人**** 联系电************* 地址****新城区西****理机构:****管理咨询**** 联系人**** 联系电************* 地址****肃州区西****号帝豪花****合楼四楼****帆项目管****限公司 ****年**月****'); **** });****/** *