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餐饮住宿****营劳务服****目采购需****一、功能**** 餐饮住****运营劳务****项目 二****准: 按****业标准执****、技术规**** *、****:*******。最高限*****.*万**** *、项****况:******务中心餐****合楼,位****杨子路*****我中心明****内,占地******㎡,************栋两层楼****层楼连在****筑组成,****区面积 ****㎡,其中*******㎡****域*******个大厅、****,同时可*****人同时****宿服务区******㎡,*****间,其******间。****间、套房****备设施配**** *、服****一年 四****间和地点****时间:按**** *、地*****殡葬事****五、服务****一、工作**** *、工****数,大堂****、收银员****饮、住宿****员**名*****名)、******人、****名(餐饮****务)、住****管*名、****名。主要****需具有相****满足相应****求。 *****作人员必****效饮食行****,外来务****须具有*****发的临时****所有工作****情况须报****案,并遵****位相关管**** *、中****配备相应****业的服务****备相应资****标准的业****满足用餐****务的正常*****、采购****人所聘所****行审核过****工作中发****求的,采****面通知中****标人在接****知后*个****停止其工****时另派人****工作,直****满意为止****工作人员****罩,并做****洁,不留****甲,不留****班不佩戴****洗手。 ****人须严格****相关政策****规,如果****及其它安****所有费用****部由中标**** *、大*****、大专****化程度,****佳;*、****管理和服****知识,具****服务技能****较高的处****发事件的****及对客沟*****、热爱****,工作踏****,有较强****和责任感****服务员:**** *.*****、男 *****以上;年****-**之****气质佳,****情,细心****力,沟通****有团队*****有责任心****意识,踏****,务实,****极向上,****。 *、****:男女不****岁以下,****、身体健****掌握烹饪****备一定创****服从管理****一年以上****经验。 ****银员:高****化程度,******-*****品行优良****女 *.****上、男 ****米以上;****收银、记****流程,掌****有关知识****、餐饮服*****、大专****历,有三****餐饮管理****先; *****致认真,****管理; ****酒店或餐****务,懂管****苦耐劳。****生管理要****严格按照****民**国****法》等法****求,验收****加工制作****房用品用****行一洗二****的规程。****、餐具、****时清洗,****行消毒,****环境卫生****洗,保持*****、保持****,对厨房****包厢等所****卫生实行****,定置、****位、定进****识、责任*****、垃圾****指定地点****得随意弃****好厨余垃****处理,油****按上级环****求达标无**** *、做****除虫害工****、老鼠、****蚁等)。****除垢、地****日常清理****三、安全**** *、中****备具备食****消防安全****全管理能****或兼职管****做好各项****工作,确****消防和燃****安全。 ****控制和规****品添加剂****品安全,****围、超限****品添加剂****严格执行****健康管理****品安全自****食品进货****制度、食****度、原料****、过程控****,严禁使****期、变质****及其他法****止生产经****,加工过****品安全操****求,不得****规禁止的****止食物中****生。 *****应加强防****、防爆等****工作,定****源、货源****物品应妥****保管、确****事故。如****全生产事****费用及责****中标人承****、双方权*****、本项****内,相关****采购人提****的加工设****用具中标****偿使用。****购人将组****员会,对****供的经营****实时监督****应配合管****接受监督****中标人负****组建服务****责员工配****、福利待****及人事、****保等所有****关业务的****标人须按****放员工工****相关待遇****欠。 *****须保护好****财产安全****不善、盗****财产损失****自行承担****因中标人****给采购单****经济损失****责任由中****。 *、****工有以下****的,采购****通知并退****在试用期****采购人工****。 ②严****购人劳动****章制度的****中标人不****人委托经****资产用于****移及设定****。合同期****标人应确****设备齐全****个工作日****有财产按****认的台账****移交采购****保相关资****运营,如****损坏,应****。 *、****现下列行****,采购人****合同: ****经营相关****过有效期****; ②未****面同意,****结构或人****结构、装****、设施;****资产用于****移及设定****的; ③****责任事故****过程中发****品安全和****行为拒不*****次的;****购人如遇****、办公场****相关政策****可抗因素****可视情况****运行管理****止此委托****。如需终****采购人应****月书面通****。 ******不得将本****项目直接****式转包或****第三方及****。 ******只提供服****作时间内****不提供服****住宿、工****餐饮等问****人应按照****规定妥善****务人员住****属于工作****餐饮问题****相关费用****总体要求****严格执行****务食品安****范》。从****测、食品****加工、烹****、中心温****检验、二****无菌无声****洗服务、****等应严格****制度执行****加工操作****范、上餐****、配料不****质、过期****款*******发现三次****。如造成****须承担全****法律责任****)消防安*****、建立****管理制度****程,设置****疏散平面****消防、安**** 设备日****查制度及****救援预案****关记录。****真贯彻“****,预防为****针,全面****消防监控****式灭火(****湿式灭火****、防排烟****五个系统****位置和操**** *、熟****务区域和****区域配装****具、烟感****施的使用****区域内所****材、防毒****放地点、****数量建立****负责到期****更换。 ****进行*次****、设施巡****作,并做****及时整改****,监控动****易爆用品****,保持消****梯走道和****。重大节****采购人进****防安全大****按采购人****进行整改****做好安全****的培训和****强酒店服****防意识和****,定期进****练,提高****人员防火****能。 *****急抢险措****生火灾报****能按应急****求采取现****紧急疏散****系协调等****,并在规****内启动应****控制事故****损失降到****六、验收*****、根据****[*******文件“关****规范政府****履约验收****的通知”****采用简易****。 *、****安保部负****购人对餐****合楼服务****作进行监****务和餐食****监管。服****由采购人****根据需求****不定期组****餐饮住宿****务进行考****卫生、餐****服务质量****、采购人****饮综合楼****务进行满****。采购人****饮服务和****工作进行****调查,满****低于******务期限内****续*次或****低于******人有权终**** 七、其**** *、付**** *.********殡****心。 *****方式:采****中标人提****审核的结****支付。签****效后,当****值**分****值)以上****考核合格****额费用,******-*****本分值)****结算金额*****-******分值)扣****算金额*****续三个月****个月低于****含本分值****有权单方****解除合同****核细则详****定的考核*****、本项****用包干方****投标人应****要求和现****详细列明****的设备及****,以及培****、管理、****有费用,****标,在项****出现任何****由中标人****,采购人****任何费用****在协议执****甲方将按****法律法规****准和管理****相关规定****关条款进****理。如乙****当,情节****甲方责令****整改,情****通过有关****核实,甲****止或取消****将有关情****采购监管****;情节特****造成重大****予以赔偿****权建议相****门给予行****移交司法****法律责任****采购人不****踏勘,投****标前,如****场,有关****,踏勘期****意外自负****考核因素****卫生安全****规范管理****服务品质****(考核内*****)其他****在合同中****于上述项****投标人应****件中进行****出承诺及****作出承诺****标无效。****:月度考****号 项目****核投标人****准 考核**** 得分 ****环境安全****) 餐厅****走廊、阶****、污物、****放时有蚊****第*次扣****次及以上**** * *****椅、推车****等设备设****序,桌椅****有残渣、****(第*次*****次及以****) * ****纸、牙签****筷、餐盘****时,摆放****(扣*分***** 餐具****、碗、筷****净、不干****迹。(第****分,*次*****分) ****自助餐台****菜品摆放****扣*分)**** 操作间****水池、地****有明显污****没有清理*****次扣*****及以上扣***** * ****面、地面****灶台、操****品摆放不****杂物、油****(第*次*****次及以****) * ****间设备设****齐,有污****第*次扣****次及以上**** * *****、冰柜、****部有异味****放,出货****录。 (*****分,*****扣*分)***** 蒸饭****箱、电烤****不及时,****杂物等。****扣*分,****上扣*分****** 自****面有杂物****灰尘较为****温车中水****换出现异****第*次扣****次及以上**** * *****设备外观****迹、油迹****。(扣***** ** ****鲜,有杂****、异味等****中出现杂****或其他卫****被就餐人****诉。 (****扣*分)***** 仓库****面有明显****物,物品****,物品该****架。(第****分,*次*****分) **** 餐具消****,消毒不****钟,因餐****或没有干****被就餐人**** (第*****,*次及****分) *****餐厅、食****、包间门****的杂物堆****过道堵塞****施没有定****(扣*分****** 规****(**分****无标识卡****人,需要****的设备设****显的警示****示语。 ****) * ****有开展规****设施巡查****训(包括****训),存****作行为。****图片和签****(扣*分****** 没****好物资入****入库记录****时、不规****确。(第****分,*次*****分) **** 没有把****,物品没****先进先出****则,造成****(第*次*****次及以****) * ****具消毒记****及时、不****(扣*分****** 服****作期间佩****工作服不****扣或不系****餐时不佩****不戴帽。****次扣*分****以上扣***** ** ****按规范进**** 留样记****及时、不****(第*次*****次及以****) * ****日物资调****到精细、****算不准,****好相关数****控制不严****大量浪费*****次扣*****及以上扣***** ******食堂设备****规操作造****坏。(扣***** ******员在未经****下私自带****食堂、住****、物品。****扣*分)***** 项目****管)未经****,在工作****岗位。 ****警告,*****扣*分)***** 服务******分)****提出的指****实不到位****及时。(*****分,******分) **** 服务人****态度不好****人员、住****出投诉。****属实,投*****分,******分) **** 菜品色****方面太差****、糊锅现****餐人员提**** (经调****投诉*次*****次以上**** * *****根据就餐****进行合理****,品种单****延迟供应****经调查属*****次扣*****以上扣***** ** ****务反馈机****餐人员、****提出合理****解决而未****扣*分。***** 重要****息沟通不****有及时向****。(第*****第*次扣****次及以上**** * *****副厨之间****技术交流****品长期没****效提升或****显。(第****,第*次*****次及以****) * ****饮服务、****被甲方领****扣*分。***** 下班****真检查所****施,出现****没有关闭****费,门窗****现象。 ****扣*分,****上扣*分****** 每****有计划和****有定期对****思想教育****流。 (**** * 合***** 考核****列情况之****月考核视****,连续三****下列情况****方有权单****件解除合****、没有严****购物资的****,而出现****质、假冒****及“三无****进入生产****;*、有****有效健康****或健康证****不及时办****购需求仅****相关内容****件为准。