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某部院区****配送项目****附件 技****一、项目****一)招标****堂主副食****包括:豆****水果类、****水产(鲜****冻鲜水产****、禽蛋、****食半成品****、干调类**** (二)****:每年约****,服务期****,服务商****为且履约*****分及以****下合同每**** (三)****表及技术****制品类、****蔬菜类、****调类、禽****类(畜肉****、水产(****和冻鲜水****速冻主副****。 编号****质量要求****数 * ***** 品种****际供应豆****包含但不****、豆腐丝****腐乳、豆****、豆泡、**** * 豆****品添加剂****生微生物****食品理化****、毒物限****食品包装****均符合国****求; *****白色或者****略有豆香****较好,刀****、不裂,****、润滑、**** * 香****干:颜色****黄色,有****形整齐,****,有韧性****油豆腐:****色或黄色****和豆香,****角形或者****皮薄软糯****窝状; ****丝:验收****者黄色,****有韧性,****; * ****品真空包****日销。 **** * 品****实际供应****种包含但****类、苹果****类、蕉类****、桃类、***** 水量****空壳、皱****现象、色****光亮无变****饱满、充****适中; ****新鲜条件****造成的伤****伤、压伤****切口、裂***** 无不****。表面、****卵遗留,**** * 曲****外形优美****大、无不****异状; ****度适中、****未熟现象****无污染残**** * 如****完整干净****瓜果类:****无斑点,****接的秧,****、无软塌****熟。 柑****实球形,****起瘤,无****无霉斑,****,果面*****大小均匀****萎蔫,色****果蒂完整**** 苹果类****品种特有****大小均匀****滑有自然****斑点或极****不起皱,****无压痕黑****重、硬朗****液饱满,****,无木栓****。 梨果****端正,大****无畸形果****,果面新****无划伤,****无病虫害****实,味道**** 蕉类:****,果型端****完整,单****色泽自然****皮色青黄****滑、无病****虫疤,无****创伤,果****果皮可剥**** 葡萄类****品种特有****色泽,果****大小均匀****完好,皮****,轻提果****轻抖动,****落或抖落****桃类:具****应用的外****,大小均****端正,果****常斑点,****其他机械****烂,五病****药害、无****菜 * ****,实际供****品种包含****肉质根类****、地上(****普通叶菜****菜、结球****茎菜、瓢****果类、荚****用菌类等****主要品种****产地证明****; * ****不超过国****准并能够****农残检测****; * ****整洁、鲜****均匀、无****严重伤痕****、无烂斑****; * ****的质量要****)茄子:****鲜嫩、均****无异形、**** *)青****或萝卜形****绿,有*****光滑,饱****硬度和弹****中等有辣****)黄瓜:****状直、个****颜色绿。****红柿:红****个型均匀****大白菜:****、表面无****、里面无****开花、坏*****片。 ****:新鲜、****,无竹节****、无空心****能超过长*****。 *****长而匀称****艳、无暗****老硬不能*****,无冻****)南瓜:****红心,表****头大小黑****质。 *****头尾粗细****拿起有弹*****)西芹****,折断无****心;进口****大、杆长**** **)****而圆滑、****无发芽、****。 ******:梗白色****短,叶子****整棵菜水****无根。 ****菜:梗短****绿色或白****厚肥大,****蕾.水份****根。 *****:颜色碧****,叶子大****根桃红,****无柄无红****适当。 ****菜:叶较****,翠绿色****白,软嫩****味,根株******厘米******)韭****挺,稍弯****淡黄,香****长**厘**** **)****叶淡绿、****脆,无主****挺直、水****根部的切****,稍有苦******)生****鲜艳,淡****水份充足****、可竖起****直。 *****:葱叶为****绿色,,****紧实、挺****、长约***** **)****翠绿、饱****均匀细长****白、挺直****郁,长*****厘米。 ****芹:叶翠****茎分枝少****茎挺直,****香味,水****长约********)水****绿或黄绿****部呈白色****,中间空****足,有清****约**厘*****)西芹****厚,颜色****鲜肥嫩,****。 ******颜色墨绿****,有白霜****梗皮有*****、粗长、****色、湿润****)香菜:****直、根部****气重、水**** **)****形粗壮,****匀、叶绿******,绿****,断面碧****少。 *****:颜色深****滑、有*****、鲜嫩、****易断。 ****菜:花蕾****或乳白、****不散,球****表面湿润****白或淡绿****外叶绿色****茎短,断**** **)****花蕾颜色****密紧实不****完整、表****,花梗深****,外叶绿****主茎短。****冬瓜:皮****白霜,肉****嫩、紧密****有一定硬*****)辣椒****锥形、颜****碧绿,有****面光滑,****定硬度和****薄籽多、**** **)****形或灯笼****,颜色碧*****、表面****有一定硬****,肉厚少****香甜。 ****椒:颜色******、表****饱满有一****弹性。 ****瓜:颜色******,凸****条直均匀****硬度,瓤****小、味苦****)毛瓜:****色有******毛,皮薄****白子小、****一定硬度****)毛豆:****、表面有****,豆荚饱****后豆粒呈****完整、有******)青****青绿单一****,豆粒大****整,较嫩****)四季豆****绿色、表****毛,豆荚****,水分充****有韧性、****指甲掐之****断之容易****)荷兰豆****绿有******直,折之****丝不明显****而无。 ****豆芽:豆****芽身短而****少,芽色****。 ******:豆芽挺****短而粗,****芽色洁白******)洋****颜色粉白****鳞片肥厚****损,抱合****茎干度适****定硬度。****红薯:颜****淡黄色,****定,个大****小整齐,****,体硬不****。 ******颜色淡黄****整,姜体****大有姜味****)蒜头:****或紫色,****,蒜瓣结****有硬度。****胡萝卜:****可橘黄色****滑、条直****壮、硬实****质甜脆、****小。 *****卜:颜色****薄且较细****密,形体****分大份量*****)白萝****洁白光亮****滑、细腻****整、份量****切面洁白****,肉嫩脆****中。 *****:颜色为****表皮粗糙****面均中,****洁白,且****点,不硬*****)莲藕****色白中带****肥大,无****充足,肉****,藕节一*****节。 ****白:叶颜****完整,茎****肥厚较嫩****白或淡黄****易断。 ****笋:笋壳****有**、****,壳肉紧****,肉质洁****根小。 ****笋:笋壳****有**,****、充实、****质洁白较****多。 *****:菌盖颜****有**、****米色或乳****身完整无****,菌盖大****、柄短小****、重量轻****)平菇:****色或浅黑****完整、大****菌盖与柄****连未展开**** **)****菌盖颜色****柄淡黄色****褐色,菌****挺直。 **** * 生****质指标为****/*******物指标符*******《****染物限量****真菌毒素************品中真菌****》标准;****指标符合******《食****最大残留****准;兽药****符合国家****;微生物****国家相关***** 巴氏****产品标签*******的****;外包装************,所有包****合食品卫**** 运输产****冷藏车,****为*℃-****泽呈均匀****白色或微****味和气味****有的滋味****无异味,****体,无沉****块,无粘****蛋白质、****脂乳固体****度、杂质****家标准;****亚硝酸盐****毒素、菌****大肠菌群****标准,致****检出。 ****乳:产品************定标示;****匀一致的****微黄色;****味具有乳****味和气味****,均匀的****沉淀,无****粘稠现象****、脂肪、****体含量、****质度符合****;采用灭****产的调制****业无菌的***** 调制****符合*******的规定****料应符合****全标准和****规定;不****%的生牛****或复原乳****料;蛋白****、碳水化****物质、水****比符合国**** * 发****酵菌种为****乳杆菌(****菌保加利****、嗜热链****它由国务****政部门批****菌种;色****一致的乳****黄色;滋****具有乳固****和气味;****、均匀,****量乳清析****发酵乳允****加成分特****状态;蛋****肪、非脂****酸度符合****;污染物************定;真菌****符合******的规定;****量符合*****规定;食****和营养强****用符合******和*******的规定****炼乳:标************定执行;****织状态、****味符合相****蛋白质、****乳固体、****质度、酸************;微生物************定。 ***** * 品****实际供应****种包含但****八角、花****、味精、****盐、料酒****醋、豆瓣****面等。 ****产品均须****,具有*****产许可;****货类供应****装上贴标****包括品名****包装日期****、供应商****存条件等****具备稳定****规进货渠****溯源; ****含有非法**** * 达****生及行业****备检验报**** 禽蛋类****种齐全,****禽蛋类品****不限于鸡****、鹅蛋、****鹌鹑蛋等****无抗生素****;铅、镉****超过国家****; * ****类外壳有****末,表面****但有******能透光,****,气室小****蛋黄轮廓****,无斑点****蛋清粘稠****黄橙黄自**** 气味*****味; *****动听不到****觉不到摇**** 箱破损****% 。 **** 猪肉 ****按批次提****疫证明;****符合国家****准要求;****表微湿润****;具有鲜****的气味、**** * 肌****光润,红****脂肪均匀****微黄色;****清晰,无****注水,有****指压后凹****复; *****伦特罗和****胺含量不****家限定标****肉 * ****,实际供****品种包含****鸡肉、鸭****、鸽子肉**** 具有动****格证或检**** * 所****标要符合****性标准要****货物保证****异味、无****; * ****新鲜,冷****肉体冻实****无化冻现****紧密而有****泽均匀,****交货时干****、无异味****冷冻品已****不得超过**** * 不****法添加剂****肉 * ****物检验检****明,符合****; * ****微干或湿****手、切面****肉指压后****恢复;具****、羊肉固****、无臭味****煮沸后肉****明、脂肪****面,具特**** * 肌*****,红色****肪乳白或****组织纤维****坚韧性;****符合清真****并具备相****。 * ****及冻鲜水****品种齐全****应鲜活水****水产类品****不限于所**** * 鲜****游水生猛****刺激敏感****;无嘴烂****表损伤。****有**,****,眼隔膜****透明,眼****腹部坚实****肛门内部****常红尾。****; * ****体表粘液****而不粘,****,鳃盖紧****鱼鳃鲜红****海水鱼鳃****红;鱼眼****,眼球突****完整,不****鱼腹发白****,肛内内****肌肉有弹****压出凹陷****迅速复平****匀,体表**** * 冰****尾完整,****曲度,虾****半透明不****壳有******,气味正**** 冰鱿鱼****,皮微红****,多粘液****整,肌肉****,有弹性****鱼干:表******,表****,呈白色****,具有鱼****香味,鱼****整,肉质****干燥,剖****滑,无裂****碎,无残**** 速冻主****品 * ****,实际供****副食品品****不限于:****类(汤圆****烧麦、包****火锅配菜****、鱼丸、****;裹面油****块、可乐****排等);****类(芝麻****饼、格式**** * 所****标要符合****性标准要****货物保证****异味、无****; * ****存储时间*****个月;****得含有非****。 备注****以上副食****表中所描****及质量要****必须符合****品质量法****品卫生法****产品安全****害蔬菜安****、《食品****量》、《****药最大残****;符合国****境保护、****等方面的****;符合地****疫部门、****部门的各****并有完整****格标注;****有关食品****。 *.****中,没有****种,参照****标准执行****调料类按****《调味品****准执行。****标人须提****品图册。****价比例为****,可保留****,**:****%。不能****数字,*****—**%*****%以上****以下等。****副食产品****期食品,****需具有说****时间一半****质期。 ****务期限:****二年,合****签,其中****月试配送****送期间中****足投标方****,签订正****同。 (****中标方数****。 *、****名中标方****食配送;****为一月,****能满足投****需求,签****送合同。****分第二名****中标方作****如第一中****满足试配****标人要求****履行合同****二中标方****此类推。