沈阳局集团公司通辽供电段2026-2028年珠斯花地区食堂业务外包（框架协议采购）公开招标公告

沈阳局集****辽供电段****-*******花地区食****包（框架****）公开招******局集*****供电段****-*******花地区食****包（框架****）公开招******局集*****供电段****-*******花地区食****包（框架****）公开招****（招标编**************-***** *．招****本招标项****集团公司****段*********年珠****食堂业务****架协议采****人为中国****局集团有*****供电段****目资金来****修。该项****招标条件****项目采购****招标。评****综合评估****．项目概****范围 招****包的名称****工作量、****地点、包****详见本公****。 *.****术标准：****民**国****法》及技****。 *.****配件维修****执行的相****规定：无*****.维保****关设备由****员人为故****或由于外****制作食品****规操作，****包人员有****，**通****对该公司****或解除合****外包企业****制作食品****规操作出****员身体不****家法律法****置。 *****务及要求****殊情况时****根据实际*****供电段****人员要求****，响应时****能超过*****外包涉及****食材由*****采购提供****负责食材****。食材交****要求详见****格书》。****需具体明****要求：履****中标人必****标方要求****供作业人****支付确认****转账凭证****动人员合****如中标人****人员合法****招标人产****，招标人****约保证金****应金额作****员工资保****。其它技****详见《技****》，需进****解的可以****卖截止后****行现场踏****状态以服****备实际使****准（联系****东***************要求：中****签订合同****险期涵盖****期的本企****（保险责****含被保险****经营业务****从事经营****发生意外****生食品安****因被保险****起火灾、****熏、水损****三者人身****产损失时****赔偿责任****额度不低****万。 *****公司*********-****年珠斯花****业务外包****议采购）****书 为给****区作业干****提供更好****务，针对****段食堂业****提出食堂****及卫生保****包。 一****员配备及**** （一）****提供管理****.岗位要****健康，品****，具有高****心和敬业****有一定的****和管理经****胜任食堂****，熟悉食****及管理流****食品卫生****，掌握餐****法规法律****好的组织****队协作精****贯彻食品****，确保食****防止传染****中毒事件****（二）中****供食堂餐****员不少于****中炊事员****）不少于****作人员根****应服从*****调剂，具****工作食堂****餐人数如****号 车间****日均就餐****工 工种****堂 （人**** 午餐 ****餐 人数****面点师 ***** 珠斯****间 ******** ****** * ***** 珠斯****电车间 ***** ******* * ***** *.****：从业人****定（男须****岁及以下****不聘请女****体健康并****证，后取****格。 *****容：******食堂职工*****餐，正****早餐*：****:**，****：**-*****，晚餐*****-******遇特殊情****或**就******供电****餐饮服务****各食堂室****域日常保****特殊情况****供电段要****应工作。****中标人应****员（面点****： *.****： （*****着装整齐****证作业。****认真执行****全法》和****“五四”****食品加工**** （*）****就餐人员****，准备好****具。根据****要求，精****精心烹饪****主副食色****车间要求****）做好当****划，保证****菜、热汤****据时令季****化品种，****有干有稀****到规定数*****）根据****，配合做****实际盘存****存料单，****成本核算****实际盘存****品种、价****、金额)****）按照规****好次日购****车间管理*****）按程****业，防止****、刀伤、****伤等。 ****持文明用****主动热情****蛮待客，****反映。 ****职责： ****握食品加****术和炊事****技能，了****营养成分****同餐料的****进行合理****到科学营****制作美味****、副食品*****）具有****作责任心****识。 （****健康，精****持健康证****品卫生知****的专业技**** *.工**** （*）****加工烹任****事机具操****了解餐料****分，根据****的营养成****理搭配，****可口的面**** （*）****的工作责****全意识。****身体健康****沛，持健****握食品卫****面点制作****术知识。****技术标准****食材采购****外包涉及****食材由招****提供，中****食材制作****招标人提****务必保质****禁霉烂变****，中标人****验收，并****记录保证****材质量。****购的食材****变质等情****人要现场****留存记录****提出异议****收的食材****车间发现****产生霉烂****中标人负*****供电段****（二）食****务标准 ****质量标准****工作人员****齐、干净****务，厨师****员按规定****用劳保用****用品。 ****到文明服****待人，说****耐心解答****情周到，****餐中的各****不与就餐****争吵。 ****规定的开****餐。 （****餐后各种****收工作。****、餐具的****工作。 ****过程标准****用手取送****食品时，****性手套。****自蒸饭车****食品时，****手套。 ****毒柜只允****刷干净消**** （*）****下水通畅****时灶上水****关闭状态****水槽内清****。 （*****清洁无油*****）手勺****炊厨用具****地点定置****（*）常****所应设置****虫、防蝇****防霉的设****正常使用****置通风设****经常开窗****期清扫，****和整洁，****做好清洁****。 （*****冰柜和冷****须正常运****生、熟用****保持清洁****霜。 （****餐具要严****毒制度，****照一刷、****冲、四消****洁顺序操******）出****餐料要使****器装，整****指定位置****楚，不可****。 （*****专用水池****清洗，餐****不许直接****圾要及时****桶，垃圾****盖。 （****工完的餐****放在生、****内；单一****放遵循上****则，中间****。方盘应****，标识统****侧。 （****熟菜墩、****清楚，分****不得混用****程中：刀****在菜墩上****于菜墩上****外。加工****墩、刀具****净，定置****（**）****食品时油****过容器的****，制作时****应使用漏****勤放，准****温。过油****需晾凉后****容器内，****膜放入保**** （******台温度应****度，定时****水，盛装****清理洗刷****复使用。****台的，中****间严禁超****；有保温****中灶菜后****超过*小******）餐****可直接入****要再次热****品使用熟****；经过热****要再次进****、调味的****用生容器****他餐料一****容器盛装****应放置生**** *.基****准 （*****员应体检****格后，持****康证方可****（*）从****年体检一****者方可从****饮服务工*****）各岗****堂内外环****做到每餐****清洗。 ****具每餐用****，保持洁****熟食品存****显标记，****，不得混*****）各种****存完好，****照卫生监*****供电段****求做好基****理、保存****）每餐操****必须将餐****理整洁，****面擦干净****洗干净，****、物品归****齐。后厨****作台用后****干净，做****、油渍，****沟冲洗干*****）设备****卫生，和****器设备用****净。 *****理要求 ****经培训的****单独使用****，各种电****燃料（气****和操作必****全操作规****格执行，****用和保养****）炉灶要****，排油烟****擦洗，定****证设备正****作。 （****器材要在****存放，且****内并保持****用状态。****各岗位人****安全隐患****报告主管****妥善处理****员定期组****查和安全****（*）认****食品卫生****分片包干****人，坚持****制度。 ****作时讲究****允许工作****，操作食****洗手消毒****不适或患****食品加工****要及时报****带病上岗****）中标人****作业人员****过程中因****原因，造****用火、防****等安全问****作业人员****位造成的****，由中标**** *.饭****准 --****： （*****主食不少****粥不少于****菜等小菜****种，煮鸡*****种。 ****餐、晚餐****餐，全荤****种，半荤****种，热炒****于*种，****主食不低**** --主****量标准：****品量足，****，外形好****标准是通****色、香、****营养价值****要有以下****（*）面****适中，碱****夹生。 ****头：碱适****、**弹****（*）米****适中，不****杂质，稀****。 （*****饺子皮馅****正，个头****形好看，****。 （*****薄厚均匀****，不夹生****）烤饼：****配料好，****夹生，不****曲。 （****、地瓜等****小均匀，****软硬适度****）主食类****：营养均****、薄厚均****煮透。 ****成品质量*****）菜案****量，一般****干净，加****均匀，配****成本准确****养要求，****，咸淡适****的色、香****皆佳。 ****算准确，****，总量适****浪费。 ****品做到粗****细菜精做****加花样品*****）严禁****变质的食****食物中毒****。 (三****生服务标****卫生要求****环境卫生****：玻璃无****无痕、电****，备品无****开关管件****地面无尘****）环境卫****”：卧具****净、洁具****净、餐具****备品净。****垃圾筒外****清洁，应****垃圾筒无****油迹，垃****无积水，****时将垃圾****地点，保****洁。 （****：一米五****半个月彻****次。一米****随脏随擦****每半个月****。 （*****每半个月****；换气扇****月清扫一*****）地面****：每日饭****餐厅至少****，随脏随****次至少透****遍，一定****拖布的水****澈状态。****电热开水****出水口处****点；水槽****、残渣并****。 (四****项制度标****食品卫生**** --原****实行制度****）管库员****烂变质的****（*）加****使用腐烂****料； -****放实行制*****）生与**** （*）****成品隔离****）食品与****品隔离；****具（食具****度： 一****、三冲、****--环境****制度： ****物、定时****量 --****实行制度****手、勤剪****洗澡理发****作服。 ****堂人员素*****.保证****备、工具****，爱护安****置，正确****用品。 ****在工作场****、饮酒、****毒、偷窃****殴等任何****法行为。****作时间应****，仪表、****语文明礼****做到坚持****情**；****中不做与****的事。 ****消防管理****在工作场****用大功率****拉乱接电****堆积易燃****、堵塞消****行为。 ****人须建立****接班管理****该项目负****落实。交****执行劳动****得无故迟**** *.服****工作过程****身原因或****当所造成****域内设备****引发安全****标人要承****任。 *****员如发生****法乱纪行****标人按照****负责赔偿****造成的一**** *.服****作业时应****的服务意****业过程中****对象发生****及时向管****报。未汇****服务对象****，谩骂服****发生相互****件，按照****扣除当月*****．投标****求 *.****招标投标****的资格要****.资质要****华人民*****依法注册****人资格的**** *.行****认证：投****得有效的****许可证，****态应为餐****营者，经****餐饮服务****标时提供****品经营许****件。 *****证能力：****业绩要求****。 *.****记录要求****未被工商****机关列为****失信企业****：“********.******”）（****人民法院****被执行人****：“***************.******”）（*****年内，企****代表人不****法机关认****犯罪行为****：“******.*********.******）在近****企业或法****不存在被****组织认定****铁路企业****金、礼品****价证券、****等行为；****主管部门****，或被暂****报价资格****包业务未****管部门责****产或停止*****）未被****或集团公****受参与采****或暂停采****相应物资****。 （*****国铁路*****有限公司****企业、分****存在诉讼****上内容（*****）投标****图，（*****）投标人****诺函响应*****年内未****性食品安****未受到食****关行政处****供证明截****函响应）***** 本次****受联合体*****．诚信****次招标不****行贿犯罪****体见文件****）、失信****等失信情****投标人参**** *．招****获取 *****意参加投****先在国铁**************.*****.**/****用户注册****国铁采购****会员服务****项目使用****项目为全****招标采购****国铁采购****并使用*****书，为保****利开展，****商提前注******数字****免因时限****招投标活*****数字证****构是中铁****认证中心****间约*个****不含邮寄****申请网址****程详见*****://********.**************/***** 文件工****件收取为****人民币/****一招标编****包件号文****仅需缴纳****项目流标****情况重新****时无需再**** 在文件****文件工本****公告*.****汇款账户****在汇款单****项目编号****数字）+****例如*******文件工****不接受个****缴纳后不****因未备注****人员无法****拒绝通过****题，由报****承担。 ****后应到国****台电子招****统（******//*********.****提交文件****纳凭证（****招标公告****情/文件****求录入缴****，由财务****通过后即****铁采购平****标采购系****与的项目****文件）下****件及其他****。 *.****接受网上****的时间为****年**月******时起*****年********:******时间）****项目流标****请关注国****台相关公****参与。未****定时间内****者，将无****标文件，****备参与本****资格。 ****作过程如****请联系国****台客服，****：*********转*****服服务时****~周日（*****时） ****买招标文****弃投标时****人答疑、****截止日以****形式确认****函发送至****邮箱，弃****明确项目****称、包件****公章，格**** *．投****递交 *****文件递交****间（投标****，下同）*****年*******时（*****，投标人****时间前通****家铁路集****最新投标****可在国铁****首页“下****下载）制****投标文件****传成功后****送投标回****.*逾期****标文件，****采购系统****收。 *****告的媒介****标公告同****国招标投****务平台（****://*********************）”和“****平台（*****://********.****”等上发****．联系方*****招标人**** 招 标*****供电段****项人及电****曦***************询人及电****东***************代理机构**** 招标代****中国铁路****团有限公****购所 地*****省********湖街****联 系 ****理 电 *****-******** *************目经理电****间为工作******时，******时，****间无人接****信或邮件****。） 电*************** ****：中国铁****集团有限****采购所 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