南宁市三峰能源有限公司食堂劳务承包项目

南宁市三****限公司食****包项目 ****承包招标****目名称：****峰能源有****食堂劳务**** 招标编******-************* 编制：**** 审核：**** 批准：**** 南宁市****有限公司*****年******第一章 **** 南宁市****有限公司****华人民共****采购法》****人民共和****标法》、****峰环境集****限公司采****法》、《****峰能源有****购管理办****定，现就****峰能源有****堂承包经****目进行邀****现将本次****关事项公**** 一、招****称：南宁****源有限公****务承包项****项目编号******-************* 三、招****本概况介****务项目名****劳务承包****务项目地****市兴宁区****塘村南宁****源有限公****堂一、二****本情况：****标项目为****市五塘南****能源有限****堂劳务外****食堂的附****甲方提供****用，用途****提供员工****议用餐及****。 主要****：一、食****供餐服务****生保洁、****消毒、接****餐饮管理****、招标单****餐约******中餐约*****、晚餐约****、夜宵约****及不定期****待的供餐****里设备检****会增多*****右。 四****议：按招**** 五、质****详见招标****、投标人****： *.****华人民共****采购法》****内注册，****法人资格****务派遣许****劳务派遣*****.对在****国”网站****.***************.**)****府采购网****、重大税****件当事人****府采购严****信行为记****其他不符****人民共和****购法》规****投标人，****本次采购*****.本项****联合体投****、招标文****： (*****求：凡被****标者，请*****年****************日(****日、法定****外)，每****：**至*****，下午*****至******北京时间****，到南宁****源有限公****南宁市兴****镇南梧公****号）报名****)购买招****式：投标****标文件时****有效证件****的复印件****三证合一****副本、资****本、法定****份证复印****定代表人****（或印鉴****公司公章****托书及委****本人的身****件。 投****的资料查****资格审查****过或合格****最终资格****评标委员****资格后审****(*)招****价：******(不含技****，售后不****理邮寄。****标保证金****）：壹仟**** *******）。(须****）。 投****投标截止****投标人将****金以转账****网上银行****式交至以****不接受现****）。投标****还（不计****招标文件****退还保证****外，投标****保证金一****、电汇方****标人，未****人所提交****证金将在****书发出后****日内退还****中标供应****的投标保****双方签订****个工作日**** 开户名****市三峰能****司 开户****国建设银****源支行 ************* ********* **** 九、投****间和地点****人应于*****年 ******日** **** 分前，****件密封提****三峰能源****（广西南****区五塘镇*******号****送达或未****文件要求****标文件将****。 十、****及地点：****标将于 **** 年 ******日 ******* 分****三峰能源****会议室开****时邀请参****单位的授****法定代表****会议,不****会的投标****认开标结****期间，招****投标人不****开标。 ****次投标联**** 招标人****三峰能源**** 地 址****南宁市兴****镇南梧公****号 联系****工 电话*****-******* 十二****限：自本****之日起*****。 南宁****源有限公****：*******月*日 ****招标内容****一、采购****、食品加****供餐服务****生保洁、****消毒、接****餐饮管理*****、招标****早餐约*****、中餐约****次、晚餐****次、夜宵****次及不定****接待的供****厂里设备****员会增多****左右。 ****人员工餐****况及品种****、餐厅食****域、厨房******平米****位约******要厨房设****见现场。****厅食堂供****模式，分****午餐、晚****四个服务****中早餐用*******人****餐时间（****每天********：*****品种主要****面）类、****浆、牛奶****中、西式****杂粮、蔬****；中餐用*******人****餐时间（****每天********：*****菜品的品****必须按招****求，招标****要求时至****种荤菜、****、二种素****米饭、粥****杂粮、小****）以上品****晚餐用餐******人/****时间（晚****天**：*****：******品要求与****；夜宵供****数约******开餐时间*****：********，供****早餐一样****接待用餐****限于工作****多种形式****间不定，****人数不定****餐厅食堂****息日。 ****服务要求****务人员法****则上不得****退休年龄****中标人承****员工餐食****餐服务，****餐厅食堂****包括：厨****员和管理****作招标人****餐、接待****性接待餐****标人餐厅****品加工、****、用餐秩****卫生清理****理等其他****管理工作****执行过程****对中标人****务质量、****等方面对****行考评，****日内出现****品质量问****的相同投****，招标人****换或增加****人员，投****在**日****增加。 ****人必须配****日所需的****验收、清****和入库；****招标人费****定菜谱；****责员工餐****供应服务****厅正常供****刷卡等现****中标人负****厅区域环****洁、餐厨****消毒；中****餐具的收****、清洗消****餐厅食堂****时接待用****制订和菜****接待服务****标人负责****管理和服****培训工作****负责完成****员工餐厅****情况记录****配合招标****灭四害”****理工作。****标人必须****作和供应****，如：桂****老友粉等****按招标人****菜式品种****善食堂的****工作。 ****人能熟练****和供应各****特别是体****地的一些****肴，如：****脆皮扣、**** *、中****三个月一****清洗消毒****抽样检测****具有国家****相关检测****的检测结****检测费用****承担。 ****人服务人*****人，主****称和工作****见下表：****位名称及****要求 序****岗位名称****工作上岗**** 餐厅食*****人 中****文化程度****责餐厅食****挥和服务****、食品安****食堂服务****。 * ****员 *人****购每天需****料；熟悉****行情，有****工作经验*****岁-*****。 * ****锅） 至****能熟练制****肴和接待****等工作，****三年以上****。 * ****锅） 至****负责烹饪****餐菜品，****菜肴和各****协助编制****饮服务三****作经验 ****员、食材****工、保洁****等其他岗****招标人服****按岗位要****务。 *****应按固定****标人缴纳****金，金额******元，****标通知书****通过银行****向招标人****保证金。****业标准要****厨房区域**** 区域、****容 标准****容、卫生****容 按规****工作服干****人员仪容****着装，佩**** 个人卫****、厨房人****才能上岗****班期间不****佩带首饰****生不符合**** 基础设****、砧板 ****污、无油****、不得落****刀具 光****、无油、****漏水槽 ****无油垢、**** 水池 ****异味，下**** 不锈钢****面光亮，****不粘手 ****子 柜内****无私人物****、整洁、****、干爽 ****架 干净****部光亮、****油腻、干****分类摆放****毒灯 无****时开关并****紫外线灯****使用 手****车面光亮****、污迹，****腻 粗加****加工 未****接加工猪****肉类；用****接加工解****禽类 鱼**** 未用水****海鲜肉类****工 按一****、三洗加****厨房 配****罐干净、****，用料新****菜台利落****无血迹、****无私人物****干净，没****沿没黑灰****灶台干净****熄火时无****锈钢器具****亮，无油**** 调料类****调料、固****操作台清****无杂物，****无混杂，**** 蔬菜筐****清洁、无****发霉变质****库 整齐****机器运转****叶片干净****，水产品****类原料分****次分明，****无油腻、****，不得随****货物放托****温冰箱 ****、清洁、****、荤素原****机器运转****叶片干净****无私人物**** 箱内干****物、污迹****门使用有****气 油烟****内外光亮****光明亮，****食品器皿****亮，消毒****用 熟食****池 消毒****标准，及****无油、无****熟食器皿****亮、无油****，经过消****食间内所****面 干净****亮，整齐****落 肉类****搅肉机切****器内不留****无杂物，****，无油、****其他脏东****不锈钢用****内及用具****油，清洗**** 鱼肉类****搅肉机切****器内不留****无杂物，****，无油、****其他脏东****不锈钢用****内及用具****油，清洗**** 粗加工****筐 干净****无杂物，****质物 不**** 容器内****干净无油**** 洗碗池****立即保洁****常保养，****无油渍、****杂物堆放****不锈钢水****油迹，没****下水管通****钢工作台****净无油渍****无杂物堆****罩 烟罩****，罩内灯****无油迹 ****机内干净****、污迹、****、使用有****干净无油**** 餐具储**** 收污台****净无油渍****无杂物堆****池 无油****味、下水**** 工作台****净无油渍****无杂物堆****柜 外观****渍、积尘****具、酒具****、污渍、****点加工间****食加工机****内不留残****杂物、无****物，外表****油、无其**** 烘烤设****干净、无****迹、开关****功能使用****工操作台****卫生光亮****放杂物 ****具 容器****上干净、****霉点 自**** 餐台 ****无油渍、****杂物堆放****热保温器****，用手触****不粘手无****锈钢工作****光亮，用****部位不粘**** 厨房环****天面 光****积尘、蜘****面 地面****油污和杂****、无烟头****尽量保持****无水 墙****清洁、不****粘手 洗****面光亮，****杂物，不****迹、无烟****间 便池****，光亮清****开光使用****、服务供****准 项 ****标准 食**** *、购****食品原料****要求分类****，对于容****质的原料****缩短加工****露在高温****。对于原****一是要采****方法，二****解冻，三****品的原料****冻，切不****起解冻。****原料应分****再用保鲜****放入相应****。 *、****预处理必****净卫生。****、砧板、****、抹布保****及时清除****、洗涤水****和垃圾，****。 *、****机械如锯****片机、绞****皮机等使****，应去除****，及时清****处于最佳****。 餐具****、人工清****对餐具的****要做到一****、三冲、****五保洁。****消毒步骤****作业人员****手套，将****的饭菜残****； *、****面油污洗****用消毒液*****、把餐****洗干净后****定的层架****空水； ****好水的餐****毒； *****的餐具冷****行储存保****第二次污****前放到指**** 一、机****程：参照****消毒的步****备使用操**** 配餐 ****着装，衣****佩戴整齐****人卫生；****服务程序****饭菜品进**** 餐厅保****天面光亮****无积尘；****面光亮干****无油污和****持地面干**** *.墙****洁、不油****手； *****净、门框****尘、无蜘****手印； ****干净整洁****、无杂物****齐。 餐**** *.按****，无迟到****象，上班****客，不闲****与本职工****事； *****排，人勤****时保量完**** *.爱****施，合理****电，无浪**** *.各****记及时、****迹整齐、****及时报告****三章、开****和定标 ****开标 ***** 本项目******年*****日下午*****（北京时****开标。开****南宁市三****限公司会****标时邀请****单位的授****法定代表****会议,不****会的投标****认开标结****期间，招****投标人不****开标。 *****开标会****方主持，****督部门人****督。 （****督部门检****件的密封****认密封完*****）经确****好后，由****人员当众****宣读投标****投标文件****及投标报****.*.*****下列情况****投标文件****废标）。****投标文件****封面未盖****的和法定****或授权代****的。 （****函内容不****模糊、难****或未按规****写的。 ****标书逾期**** *.*****招标方对****进行记录****备案。 ****评标 *****评标工作****组建的评****负责，负****的评标工****邀请投标****公开、公****、诚实信****进行。 ***** 投标****清 在评****，对于投****含义不明****有误的方****必要的澄****和补正。****文件的澄****或补正均****形式，经****说明和补****合招标文****。 *.****过程的保****应在封闭****方式下进****评标人员****间不得以****将评标情****参加评标****的任何单****。在对投****查、澄清****比较以及****的过程中****对招标方****员会成员****的任何行****导致取消****格。 ***** 评标原****)评委组****人按相关****人员成立****。 (二****据：评委****文件为评****对投标人****价、技术****誉、实施****后服务等****按百分制****(三)评****以封闭方****评分法进****.*.*****法 该项****（**%****方案及售******%）****誉（*%****评分标准****）采用百****评分法。****计分办法****五入取至****： *、****分………****…………******分 ****算方法：****价格分=****低有效投****额（万元****标人有效****金额（万*****分 *****案及售后****…………******分 ****-**分****方案较简****满足招标****乏针对性****置基本满****求，岗位****工内容不**** 二档（****-**分****方案完善****标要求，****性和针对****急性服务****位设置满****求，对岗****分工内容****述，配备****招标人需****档（*******分）：****完善，完****标要求，****的可行性****；含对客****务方案，****对性的实****有效的应****方案；岗****全满足甚****于项目要****岗位清晰****容明确，****合理，工****接紧密。****委员会根****件提供的****，从方案****、实质性****、售后响****问题的时****措施等方****论确定各****属档次，****在相应档****打分。 ****分………****…………**** （*）****标人的企****商业信誉****况，由评*****分之间*****、投标****诺，如有****核或出现****的，经核****扣减*分****总得分 **** * +***** *.****标 *.****由评标委****标原则采****价法编制****，并确定****。 *.****中标通知****方在评标****出书面报****工作日内****人，并向****出中标通****第四章、****条款 南****能源有限****堂劳务承****合同编号****：南宁市****有限公司**** 经甲乙****协商一致****方食堂食****务承包给****宜在南宁****签订本合****同遵守：****内容、期****、付款方*****　服务*****.*.****按招标文****置食堂工****类及数量****应的从业****证件及专**** *.*****甲方要求****生鲜食材****应地点。****.* 负****餐食品加****、餐具清****食堂清洁*****.*.****方要求对****复检、登****.*.*****要求加工****餐（费用**** *.*****限：一年*************日起至****年**月****。 *.****金额：食****包费为人****）整，已****员费用（****）、人员****项目管理****用品和税****费用，各****种的价格****件。 *****付方式：****，甲乙双****际劳务工****数量按月****承包费用****次月*日****开具相同****务发票给****方收到乙****发票后*****遇法定节****、甲乙方****乙方未提****发票顺延****方式支付****每月应支****为基本费****款，其中****元，奖惩****，考核标****，具体以****为准。劳****劳务人员****保险金）****资、项目****劳保用品****全部费用****甲方权利****.* 甲****负责对甲****堂的管理****餐制作与****调等工作***** 甲方****提供乙方****工作餐、****场所、设****就餐用具****具及办公****工休息室****场所内发****费、燃料****料采购费****品费用等****出。 *****方提供每****数计划，****方的供餐****食品加工****方节假日****时就餐人****整的，至****天准确通****否则造成****不能按时****甲方负责****，责任由****承担。 ****甲方职工****用餐时间******：*****：**，****：**―*****。晚餐*****-******夜宵为*****-**：****用餐时间****时变动，****知为准，****方合理的****。 *.****可根据需****招待餐和****就餐计划****乙方合理****间。 *****方有责任****的合法权****.* 甲****方的服务****量制定考****进行考核****核办法详****监督委员****定。多次****标，甲方****本合同。**** 甲方为****食品加工****地内所有****备（含柜****、空调、****均属甲方*****.* ****方人员有****权，对不****要求的人****求在规定****以调换，****纳甲方意****调换。但****无理由随****方调换人****.** ****供乙方当****员工作餐****月以每人****的工作餐****甲方作为****人员的用****就餐时间****职工用餐****或延后******个小时**** *.*****根据甲方****计划列出****明细，甲****提供的采****行采购，****共同对采****料进行验****负责统计****的收、发****，并于当****报表交甲****审核备案****** 餐****刷卡消费****形式，如****放长假等****素甲方应****通知乙方**** 乙方权*****.* ****按甲方计****人数及时****餐，保证****定时间就****.* 在****内，乙方****定正常使****备，造成****备损坏的****期内的，****甲方，由****厂家维修****修期的，****告甲方经****乙方人员****常使用的****常损耗的****责维修并****费用。 ****在本合同****，乙方人****统一工作****自行负责***** 如确****要，添置****件的非低****，乙方必****个月以书****式向甲方****申请，由****管理人员****计划进行****后，由甲****施采购。**** 甲方提****餐具及相****备给乙方****方办理移****移交清单****字（盖章****合同期内****转租、处****期满后，****将甲方提****、餐具及****设备归还****具合理损****%，超过****率的由乙****承担赔偿****关电器设****坏、遗失*****款约定****因甲方原****损的电器****或修复未****方必须立****方，由甲****理。 *****方必须执****生标准，****部颁发的****全法》、****全法实施****《餐饮业****管理办法****包经营，****场地、炊****和食品加****须符合卫****确保员工****，无任何****健康事故*****.* ****务为甲方****的就餐服****礼貌待人****语、服务****工统一穿****。每年对****务技能、****培训。 ****乙方负责****工结束后****清扫厨房****施，保证****的清洁卫****.* 乙****改进烹调****不断提高****。乙方提****菜谱中至****、晚餐有****荤菜、两****、两个素****可供选择****夜宵供应****三类以上****** 乙****承包权以****转让给第*****.******认真听取****人员和职****见，不断****工作质量****种、口味****方要求。***** 乙方****何形式擅****来人员在****餐厅就餐****员未征得****，不得将****、原材料****有或随意****发现一次****乙方当月******元/****当班从业****按*.*****的时间用****违反，少****当月劳务****元/次，****造成的一****乙方负责*****.******置的主要****水平必须****要求。 **** 乙方派****指定人员****品原料进****对供货方****量不合格****质量要求****料有权拒**** *.*****职工食堂****，乙方必****方所提出****求。 *****乙方所聘****员的劳动****此有关的****（包括劳****）均由乙****责，与甲**** *.*****食堂作业****和福利均****责，乙方****方约定作****的作业人****没有任何****，若乙方****员产生劳****均与甲方*****.******加强日常****和安全作****对因不按****规程而导****过程中出****事故，乙****责处理并****责任。 **** 由乙方****食物中毒****由乙方负*****.******责每年组****业人员到****行健康体****取得健康****才能上岗****检、办证****用由乙方****，并将相****供给甲方****四、 违*****.* ****的食品未****部门制定****安全法》****安全法实****及《餐饮****生管理办****的，甲方****解除本合****还应承担****律责任及****方造成的****。 *.****无故（不****特殊情况****件及甲方****除外）造****能按时就******分钟****方少支付*****元/次****费；延迟*****分钟，****付乙方*****次当月劳*****.* ****甲方订餐****备餐而造****能就餐（****特殊情况****件及甲方****除外）的****支付乙方****/次当月**** *.*****反合同规****合同转让****，甲方有****解除本合****.* 乙****的食品，****购货质量****起的；经****病预防控****认为食物****他食源性****甲方有权****方面解除****要求乙方****含住院费****、精神损****并追究乙****责任。 ****如由于乙****现饭菜不****味、有非****等，甲方****情况扣除****-*******月劳务费****严重影响****正常就餐****同*.******.* ****管理部门****乙方的食****所、加工****工过程进****查，若发****格的，乙****整改或提****案，如整****或拒不整****方扣除乙*******元****劳务费。**** 双方约****终止条件****可以终止****终止合同****现，而甲****何一方提****同时，则****约责任，****合同一方****付合同总****的违约金****达成提前****协议或出****力因素（****然灾害等****合同的履****方协商，****解除合同****付违约金***** 乙方****食品卫生****对餐厅食****查负有责****过程中不****原因造成****项目，乙****相应的责****每次少支*******元****** 乙****服务必须****、行业、****环境保护****康安全的****。乙方的****辆进入甲****区必须遵****于环保职****全的相关****方有权对****督管理。****员、车辆****相关管理****乙方承担****和处罚。***** 如果****的原因，****约定向乙****用的，甲****天滞纳金****付金额的****向乙方支****项的滞纳****、其他约***** 甲、****互相支持****作，认真****规定的内****未尽事宜****当通过友****决。协商****双方均可****在地有管****提起诉讼***** 合同****每个季度****配合甲方****职工书面****满意度调****据满意度****，进行食****化调整。**** 本协议****，甲乙双****份，甲、****表签盖章**** 附：公****堂设备、****使用表、****考核表。****南宁市三****限公司乙****址： 南****区南梧公****号 地址****或委托代****法人或委****： 开户****南宁桃源****户行： ********************* 帐号****电话： ****： 日期*****年 月****期：******月 日 ****标准 饭****分标准：****部、技术****安环办、****部每月随****员工对饭****务人员的****考核。平****数得******不扣除考****均考核分****以下，每****扣除考核****，以此类****扣完考核****核项目、****，待定）****岗位、姓****项目 人****口罩（待****满分******员是否带****定） （****分） 服****（满分*****人员卫生******分）****数 （满****分） *****） * **** * 二***** 帮厨**** * *****核分数 ****总分合计****终平均考****各部门考****计/* ****投标文件****本/副本****名称）服****目 投 ****件 （招****） 投标****单位章）****表人或其****人：（签****月日 目****、投标函****定代表人****责人）身****三、授权****四、投标****五、资格**** 六、商****七、技术****、其他资****单独密封**** 一、投****招标人名*****．我方****究了（项****招标文件****容， 愿****币（大写****（¥元/****标总报价****增值税税****服务期限****效之日起****，按合同****与食堂有****工作：如****开餐工作****间开餐工****餐开餐工****堂内的各****作；也包****排的临时****相关工作**** 我方的****包括下列****（*）投****（*）法****（单位负****份证明；****授权委托*****）投标**** （*）****部分； ****务部分；****技术部分****）其他资*****）单独****部分。 ****的上述组****存在内容****，以投标**** *．我****招标文件****标有效期****投标文件****如我方中****承诺： ****收到中标****，在中标****定的期限****签订合同****）在签订****向你方提****件； （****招标文件****履约保证*****）在合****期限内完****定的全部*****．我方****，所递交****件及有关****完整、真****。 投 ****（盖单位****定代表人****代理人：**** 年月日****定代表人****责人）身****投标人名****名：性别****身份证号**** 系（投****）的法定****单位负责****特此证明****法定代表****负责人）****印件。 ****份证明需****加盖单位****投标人：****章） 年****、授权委****人（姓名****标人名称****代表人（****人），现****名）为我****。代理人****，以我方****、澄清确****、撤回、****招标项目****、签订合****有关事宜****后果由我****委托期限****理人无转**** 附：法****（单位负****份证复印****代理人身****件 注：****托书需由****盖单位公****法定代表****代理人签****标人：（****） 法定****单位负责****签字） ****码： 委****：（签字****证号码：**** 四、投**** 本项目****标保函，****保证金转****底单复印****章附于投****。 五、**** （一）****费用报价**** 食堂费****说明：如****食堂人工****表将视为****响应招标*****. 食****价表（格****必须列明****、员工伙****目管理费****、劳保费****、税费等****支出明细****单（未尽****企业可自**** 序号 ****位 金额***** 大厨**** 二厨 ****食堂经理**** 生鲜采***** 服务***** 管理***** 其他****技术部分****术文件部****可自行编****参照下述****） *．****总体要求****包括：服****服务质量**** *．服****进度措施****项目的服****供详细的****，含服务****、日常服****内容、增****进度计划****一篇：