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江汉大学****经营档口**** 江汉大****生约*万****化食堂经****丰富学生****好服务学****中心本着****平、公正****一、三、****分档口对****商合作经****现将相关****如下: ****内容 一****食堂各有****招商档口******、*****作对象为****特色小吃****定影响力****牌。 二****程 报名****核、磋商****察、遴选****用。 三****资质要求****中华人民****法注册的****、其他经****个体经营****.签约人****场经营负****求年龄为*****周岁,****,能独立****、法律责****.具备餐****业经验;****经营范围****经营项目****企业法人****济组织要****册时间不****【需提供****复印件,****照(三证****注册时间****日时间计****体工商户****时提供相****业执照和****许可证复*****.守法****实守信,****动中未出****业贿赂等****争手段取****的记录,****无违法记****标侵权行****假广告行****正当竞争****行信用良****良贷款记****供加盖公****个人签名****); *****好的社会****以往餐饮****任何食品****防安全、****等方面的****(需提供****公章或个****承诺函)****本次招商****人必须自****不允许进****权(需提****司公章或****的承诺函****.属于加****,加盟单****加盟总部****质文件及****授权书等****四、响应****求 *.****是营业执****人或经法****权的委托****提交报名****复印件,****份证原件*****.响应****须提交报****口经营企****划书包含****以下内容****)三个以****成本核算****成本核算****括主料、****料、调料****等,生重****准清楚,****利率确定****; (*****全方案。****安全的保****确保无禁****从食材验****出售,以****菜的处理****节如何进****全把控;****现场管理****求明确各****、个人行****工作现场****流程、卫****工作流程****全的保障****防安全的****等; (****质量保障****供产品目****产品特色****口味等,****具体。 ****事项 *****作人员由****安排,但****不得超过****,工作人****从食堂管****饮食服务****章制度,****费用由商****对自身安****。所有从****须持有当****事餐饮服****康证。食****域严禁外****出入,确****生安全。****中的服务****不少于*****约保证金****具有正在****类型项目****餐饮品牌****优先考虑****档口经营****伙食物资****一采购。****作经营费****式 食堂****品种、楼****等设定一****营业额。****,未达到****额时(以****金额为准****,按保底****取商户当****营费用。****营业额但****%的,按****业额收取****合作经营****出保底营****%以外的****出部分的****费。生产****发生的水****费用按学****准据实核****公共卫生****食堂总营****分摊。 ****机制 *****年一签,****若合同中****下同)未****中的甲方****的综合考****无条件退****.合同结****新一期的****取得新的****乙方无条**** *.乙****殊情况提****,需提前****甲方提出****,经甲方****可退场。****方若发生****同、擅自****续三个月****额不达标****,经甲方****会讨论决****应人无条**** *.若****任何食品****、消防安****燃气安全****产安全事****多次投诉****络舆情、****现金、私****付宝微信****卡通、校****卖、打架****服从管理****为的,甲****方面直接****,响应人****。 *.****同期满或****的退场通****须在******件离场并****所有设备****逾期滞留****物品视为****动放弃,****处置。乙****,甲方按****序处理乙****帐务。 ****时间及地****报名须携****的身份证****印件*张**** 报名时****: (*****取报名资*************日*:******:******)报名****汉大学后****饮食服务****(*******)联系人**** (*)****:************************ *.****须知 (****人提交的****需密封。****响应人提****资料封面****所报名的****和具体档****报名人签*****)报名****:报名表****照复印件****部的相关****及加盟项****、承诺函****划书。 ****江汉大学****经营招商****附件二:****食堂档口****办法 附****场通知书****:食堂合****口信息表****:食堂餐****作经营合****稿) 附****江汉大学****经营招商****年 月 ****人姓名 **** 公司名****品种 报****窗口号 ****调剂 合**** (二选****取营业额****/月 固****元/月+****费率:%****底营业额****约保证金****少于*万****人(被委****字 附件****汉大学食****商评审办****保我校食****商评审工****序开展,****法律法规****遵循公开****公正和诚****原则,特****审办法 ****范围:江****堂纳入本****商的档口****评委组成****后勤中心****部组织不****担任评委****评审方法****合评分和****堂契合度****合的办法****分靠前的****招商意向****、有效投****人报送合****达到******到月保底****为有效投****的为无效****个品种报****达*家(****的为有效****五、评分****项目 分****标准 合**** 和保底****** 饮****据响应人****经营费达****的得*分*****%得*****评分项最****; 其他****根据响应****作经营费****%的得*****加*%得****子评分项****分; 根****报送保底****到最低标****,每增加****元得*分****分项最高****; 固定****作经营费****。 三个****的成本核***** 根据****供的运营****进行评审****整、科学****,得******基本完整****科学合理******分;****完整、缺****理性的,****未提供不****食品安全***** 根据****供的食品****方案进行****案完整、****理的,得****方案基本****一定科学****,得******不够完整****学合理性****分,未提****。 现场**** ** ****人提供的****方案进行****案完整、****理的,得****方案基本****一定科学****,得******不够完整****学合理性****分,未提****。 产品****方案 *****响应人提****质量保障****评审,方****科学、合******分;****完整、有****合理性的****分;方案****、缺乏科****的,得*****供不得分****与食堂契***** 根据****报的品种****合度进行**** 附件三****通知书 ****你在我校****部下属食****产经营活****,发生了****但不限于****事故、消****故、燃气****、生产安****遭遇多次****成网络舆****收受现金****人支付宝****刷一卡通****送外卖、****、不服从****的行为,****饮食工作****大负面影****食服务部****会讨论决****知你退出****堂的一切****活动。 ****! 江汉****服务保障****服务部 ****日 附件****汉大学食****营档口信****堂 楼层**** 档口类****底营业额****营费率(******%)****一食堂 **** 饮品 *****.********-***** ******** ******白案 *****.** ***** 白案******.***** 白案 *****.******* 红案******.*****小吃 *****.** **** ******** *-**** ******** *-**** ******** * ************* 红案******.*****-** **************-***** ******** 三食**** * 白*******.**** 红案 *****.******品 ******** 豆****白案 *****.** **** ******** 二楼****案 ******** 粉****工餐) ****案 ******** ***** ******** ************** ** ************** 红*******.****食堂 一****饮品 *****.** ***** 白案******.***** 白案 *****.******白案 *****.** **** 红案 *****.******案 ******** ************* * 红*******.**** 红案 *****.******案 ******** ************* * 红*******.**** 红案 *****.******红案 *****.** **** 食堂餐****作经营合****: 江汉****服务保障****方: 经****方协商,****合同: ****向乙方提****堂楼号窗****方的经营****。 二、****品种:。****甲方同意****自变更经**** 三、乙****需所有伙****甲方统一****采购部进****乙方,乙****采购行为****方违规采****在本合同****出现一次****行为罚款****元,累计****违规采购****方有权终****并向乙方****通知书,****退场。 ****一年一签****间,乙方****缴纳******作经营费****用等,水****结算。(****假期安排****除乙方二****的合作经****摊费用等****份正常缴****、二月和****月为一个****。 五、****向甲方缴****%的作为****费及公摊****方每月需****最低营业****如未达到****以食堂制****营业额为****方缴纳合****及公摊费****方当月实****高于最低****则以实际****标准向甲****作经营费****用。(超****业额******,免收超****合作经营****方经营所****按学校收****实缴纳。****使用甲方****,须按月****,具体数****协商。 ****的财务结****上月********日。****日至下月****前,甲方****算营业款****本合同签****乙方向甲****作经营押****_叁万元****出经营一****甲方无息****押金。 ****同签订之****方将营业****关信息报****。否则,****终止合同****食堂其它****守《后勤****中心饮食****度汇编》****容。 十****权利及义****甲方向乙****必要的加**** *.甲****提供窗口****用培训。****方提供水****、气源及****服务(费****。 *.****相应公共****宣传服务****导及对外****。 *.****权利按照****全检查主****对乙方进**** 十一、****利及义务****方在本合****内按合同****营,乙方****须在现场****禁转让经****违反,甲****除合作经****不承担违****引起法律****乙方自行*****.乙方****方自行聘****遵守《劳****有关国家****,按规定****工人的养****医疗保险****险等社会****方须在签****一个月内****印件交所****查。否则****起的不良****律责任全****承担且甲****止合同。****共人(含****人),经****得随意更****员工,确****要需调整****向甲方书****经同意方**** *.乙****加强卫生****面的管理****备的使用****操作规程****全事故。****如有工伤****果由乙方****。 *.****定时间提****务。 *****方日常管****定的范围****营,独立****负盈亏。****方自备工****、炊具、****自行保管****到期终止****合同时,****终止或者****起**日****理退场。****未清场的****乙方废弃****以自行处****.乙方严****食品安全****品卫生“****的要求,****腐败、变****、有碍人****对健康不****。 *.****执行饮食****六*”食****务管理相****按照食堂****间节点完****堂的达标****未完成六****达标工作****服务合同****、退出机****合同招一****年一签,****若乙方未****的综合考****无条件退****.合同招****束后,在****招商中未****合同的,****件退场。****方如有特****提前退出****前一个月****出申请报****方批准后**** *.乙****不履行合****停业、连****或五个月****底不达标****,经甲方****会讨论决****方无条件*****.若乙****何食品安****消防安全****气安全事****安全事故****次投诉、****舆情、窗****金、私用****宝微信、****通、校内****、打架斗****从管理等****的,甲方****面直接解****乙方直接*****.乙方****满或收到****场通知后******天内****场并带走****设备及物****滞留的设****视为乙方****,甲方有****乙方退场****按其规定****乙方的相**** 十三、****效时间:****——年月****、如遇不****天灾人祸****自行终止****甲乙双方****。 十五****内,因国****政策变化****设等公共****需要收回****乙方应无****,及时迁****租赁物,****行给乙方****,合同自****甲乙双方****的,互不****。 十六****定的《江****勤服务集****务部合作****管理暂行****《食品安****要内容》****理办法具****力,乙方****守。 十****同一式五****执四份,****份。 附****堂合作经****理暂行办*****:食品****主要内容****:饮食服*****”实务****达标评分**** 方:(****乙 方:****____****名) 委****:___****(签名)****期:年月****订日期:**** 附件*****大学食堂****档口管理**** 第一条****营档口(****档口)在****需遵守国****规,遵守****勤中心和****部(以下****)的各项****。 第二****对档口进****理,将档****食堂的一****组,除不****具体经营****经济活动****的管理视****一个班组****条 档口****大学食堂****,在坚持****人”、“****”,保证****、保持合****微利经营****理利润的****要维护所****餐厅的公****进而维护****体形象。**** 档口的****《江汉大****作经营档****告》和《****饮食服务****营档口末****管理暂行****有关规定****条 档口****定定期缴****营费及其****水、电、****等),其****自主购买****其自聘员****纷时由其****,并承担****和经济处****给校方造****面影响。**** 档口需****项安全”****全、消防****气安全、****、廉政安****形态)管****创建满意****作期间,****较大,反****档口,予****顿。改正****同意恢复****况严重时****除合作经**** 第七条****得向校方****行使任何****赂。如校****员向档口****应拒绝并****饮食服务****食服务部****部门处理****条 档口****前须交所****含现场负****单、彩色****、身份证****份、有效****印件*份****复印件*****表*份等****约人彩色****、身份证****份、户口****张、缴纳****复印件及****等,所提****必须清晰****作人员不****换,现场****员工需更****书面申请****服务部同****进行。员****入本食堂****个人管理****所聘员工****宿自行解****九条 档****自转租转****服务部一****除经济处****刻解除合****《退场通****档口如需****,提前一****在食堂提****由饮食服****后方可退****档口引进****大学饮食****口末位淘****办法》执****十条 档****金交易、****支付宝、****式支付,****学校规定****、公用的****微信、云****进行。如****,第一次******元,****款*******三次停业****四次起解**** 第十一****禁止销售****的产品。****者,第一*******元****罚款******第三次停****第四次起****。 第十****向所在食****批准,档****的时间内****经营服务****次罚款*****,第二次******元,****业整顿,****解除合同****三条 档****作人员不****入食堂,****,产生的****口负责。****理的,第************次罚款*****,第三次****,第四次****同。 第****档口的物****入饮食服****购,特殊****应(如加****半成品)****供供货商****校方,校****购。 第****档口严格****卫生“五****要求,严****败、变质****原料。档****非正当理****方提供的****方提供的****面验收,****即时提出****再提出异****档口自行****;因保管****工处理不****出现食品****陷校方的****实,不退****立即解除****行经济处****十六条 ****营过程中****安全事故****造成不良****节严重的****法律责任****任外,由****部报上级****,解除合****经济处罚****七条 档****经营期间****事项,遭****合同后,****件退场;****作经营期****合考核未****合作经营****自行无条**** 第十八****实行末位****合作经营****校方将对****营情况实****核,按照****例对综合****靠后的档****位淘汰。****条 校方****签订的合****档口的组**** 附件*****安全检查**** 一、索****台账 *****资需要索*****.所有****章 *.****要盖章、****或法人下****由委托人****.所有台****库与库存****二、人员****.所有人****证上岗 ****人员有无****装(衣、****、手套、****金银饰品****坚持晨检****落实(测****人卫生情****、环境卫****各场所、****是否打扫****.三防设****实 *.****是否实行****,并落实****度 *.****物处置是****求 *.****仓库摆放****有序 四****生 *.****无腐烂变****符合“三**** *.食****有无落实****要求 *****”制度是*****.粗加****是否符合****.备餐与****符合要求****品留样制****实 *.****理是否及****现榨果汁****水果拼盘****要求 *****清洗、消****制度是否*****.有无****以外的食****.带颜色****料袋不能****五、安全****.消防设****否完好有****各场所是****的电线、****.人员进****、售卖间****有关要求****有的燃气****金属波纹****文明餐桌****否按有关**** *.有****语 附件****食服务部****实务管理****评分标准****容 评分****值 总分****人卫生 ****(有效健*****.* ****整洁、不****、不涂指****留长指甲****饰 * ****套符合卫*****.* ****晨检制度****、六*知****“六*”****天处理、****、天天清****规范、天****天天改进***** 三、**** 标识、****标张贴整****内容符合****.* *****、翘起、****损坏 *****、视觉管****加工生、****刀、砧板****等工、用****标识 ******、常用****布分色及****识相符(****) * ****物理消毒****有消毒时****合消毒要****上墙) ****仓库内食****齐并有先****识(有生****保质期登****主食存放****,仓库通****设施完好**** *、各****施安放整****台面上摆****用具有对***** *、****存放有专****标识 *****房(备餐****、地漏设****求 * ****干燥 *****开水炉等****、大小灶****空调排水****水现象 **** *、拖****悬挂处下****措施 *****洁后食材****放有防滴****车和货架****、厨房工****持干燥,****其中操作****间、面点****显水迹,****碗间地面****迹 * ****区域桌椅****境整洁,****滑 * ****存放 *****未清洗食****同的盛器****(标识上**** ** ****容器,工****具(刀具****分类规范****识上墙)****、冰箱冷****储存规范****与标识相*****、常用****规范对应****放在相应**** *、各****摆放整齐****加盖 *****类小推车****到位、整***** *、****盆、盘等****整齐、整****个人物品**** * *****扫把、簸****具等清洁****悬挂放置****、安全卫****炉灶灶面****水沟等处****垢,工作****整洁、无****粘鞋,水****物、无异****** *****面、容器****械设备周****内外无污****物、杂物****、冰箱、****整洁、无****积水,冰****内无明显****箱温度显***** *、****顶整洁无****圾桶有盖****环境干净****防虫防鼠**** * *****衣(间)**** * *****门禁系统****控设施完*****、消防****按要求配****检测、完****生指示灯****、逃生通**** * *****械设备有****操作规程***** 八、**** 各类消****备齐全(****灯),符***** ******备餐间内****具等当餐**** 各类消****有记录 ****食品质量****熟煮透、**** * *****期、霉变****异色异味****况 * ****食品卫生**** 十、台****食品添加****五专”管****** 食****照齐全 ****台账记录**** 有“六****检查记录****:“六*****准得分满****达标