四川省建筑医院食堂外包服务 院内比选招标公告

四川省建****堂外包服****比选招标****川省建筑****行院内比****标，欢迎****的商家参**** 一、招****四川省建****堂外包服****选招标采**** 二、资****自筹资金**** 包名称****标限价(****服务期 **** ** ****筑医院食****务院内比****目 无 ****川省建筑****注 招标****服务商食****入的*%****费。 三****目简介：****一个包，****：四川省****食堂外包****务期限三****一年一签****服务要求****) 服务****求 *、****筑医院食****务，收取****堂 (含**** 营业收****%作为管****标人严格****华人民共****安全法》****程符合规****三级医院****求，在采****和管理下****经营、 ****。 *、****须在食品****储、清洗****制作、送****、消毒、****、生产、****等方面符****品卫生和****要求，严****购人食堂****规章制度****现食品安****、消防安****同时配合****好各项迎**** *、制****各类食品****、食物残****餐具清洗****的标准与****送食品有**** (盛装**** 分钟内****任意区域****中供餐区**** ** ****收撤离餐****区域及时****。 *、****患者及家****职工的 ****点送餐服****者送餐至****工送餐至****地点) ****员可通过****现金、微****宝等方式****。 *、****状交接，**** 电、气****施到位，****情况按实****接为准，****确认。食****础设备设****、炉灶、****、冰柜操****不能满足****常生产和****投标人需****并根据后****要添置其****备、杂件****物品用于****环境、保****常供应。****责对所有****、杂件和****品的日常****护与保养****将按要求****管理。投****务食堂期****用和正常****设备设施****保修期内****修事宜由****商负责，****修期外至****务期限结****维修维保****标人全权****。投标人****服务期内****对食堂所****修 * ****存在问题****时报修或****，并向采****管理部提****修报告存****供应商添****合同期满****权归供应****、投标人****内，需负****堂售卖区****广告物料****上方灯箱****光屏、图****价格牌)****安装，所****用全部由****商承担，****传广告内****方案需采****审核通过**** (二)****员保障与****、厨房人****人员需足****不得少于****，不得低****准：项目****，厨师长****，主 厨****， 白案****，订送餐****，售餐服****食品安全**** 人 (**** 、库管****，若需更****提前一月****，更换后****与投标时****资质一致****不 满意****按要求更****、食堂所****投标人自****项目经理****须经采购****最终确定****购人书面****变更，否************人次的扣**** *、投****项目提供****作人员由****行管理。****担项目所****员的福利****员培训、****供应商所****务人员、****上岗前必****生部门指****疾控部门****理有效的****持证上岗****或证件过****食堂工作****关资料均****向采购人****部提供加****复印件存****。 *、****及要求：**** ******** 小时****：系统订****应商须在****点前完成****他方式订****际情况完****供餐时间****餐 *:****:**,*****:********,晚****：**—*****。 *****的食品加****卫生防疫****境等必须*****/******-*******饮企业经****对经营场****设施、规****卫生处理****理方面的****应商应做****清洁工作****周及门前****餐厅每日****保洁。操****餐室每餐****小清” ****行“一大****保证地面****吸风罩、****料车等光****；储物间****，所有货****放，做好****的消毒，****；做好防****、防蟑螂****证下水道****无异味；****及其包干****。采购人****部门将定****期进行检****生食品安****相关部门****格投标人****经济和法**** *、投****日对餐厨****处理 (****脂清掏)****具备《餐****运许可证****公司进行****，对清运****并存档，****由投标人****。清运公****照复印件****单交后勤****备查。 ****食堂每月****，经采购****有效投诉***** 件，****月度考核****款并需向****交投诉处****改书；每****诉事件＞****第三件有****始投标人****人提交投****面整改书******* ****采购人缴****件罚款，****一起支付****投诉事件****人损失的****应承担全****法律责任****外包食堂****相关管理****级主管部****改通知书****配合按时****内容，未****改完成的****需向采购******* ****纳罚款，****费一起支****整改不到****人造成损****标人应承****偿及法律****(三) **** 乙方采****盒饭配餐****结合的方****餐，并提****餐， 全****达到环保****求，每餐****种：早餐**** * 种****含粥、牛****浆、蛋类****面点、西****、小吃等****餐不得少****种 (荤**** * 种****餐应提供****饭、小炒****(饺子、****条) 等****种不得少**** (荤菜***** 种)****保证三餐****食、半流****应。 *****据员工或****进行搭配****素(荤菜****量≥*******元/份****素(荤菜****量≥*******元/份****素 (荤****重量≥***** ** ****三荤一素****中肉类重******) ****/ 份、****** 元****色套餐等****盒饭如须****水果、配****价格由医****情况确定****知为准。****炒菜 烧**** 肉丝肉****（鸡丁、****干偏 (****兔等) ****虾、鱿 ****带骨 (****兔、排骨****不带骨 ****牛肉) ****饭套餐 **** ≥******** ≥****≥******** ≥*****格荤菜成****特色菜 ***** ≥*****≥********** ***** ≥*****≥*******每周较上****推出三项****并须立足****工所需提****补炖品或****品、净菜****应分量足****食品。院****宴会用餐****关起步标****、投标人****品价格必****购人后勤****核同意方****小炒一次****可单独收****、原材料****食品安全****投标人采****原材料须****质的供货****送，不得****散采购。****、食材、****剂、原料****为转基因****品生产许****产品合格****质检报告****散装食品****菜除外)****食品必须****生产的合****为非转基****(米、面****一级) ****品添加剂****大厂合格****有产品质****投标人需****次蔬菜、****的农药残****告，必须****用的蔬菜****标准，同****承担因所****题引起的****后果。蔬****保持较好****鲜度；不****留农药或****蔬菜、水****有本品种****味、形态****光泽及蔬****度和鲜嫩****有腐烂变****异常味道****供 萎蒿****损伤、病****等异常蔬**** ***************农药最大****》 的要****四) 安****求 为进****食堂安全****管理，依****人民共和****产法》、****民共和国****、《企业****内部治安****》、《中****和国食品****等法律法**** “业务****安全谁负****作原则，****实际层层****、消防、****责任制，****共管、群****工作机制****标人符合****生产、综****消防管理****容为： ****人及派驻****经理为安****任人，须****产、综合****防工作纳****常管理，****常工作同****布置、同****评比、同*****、食堂****家、行业****关规定，****善相关安****配置相应****)职安全****，负责安****消防工作****项目点所****实采购人****管理规定****常性安全****，使员工****防范常识****急处置技****与工作相****理要求，****的培训记****人员岗前*******%****全受训率****%、应急****率 *******、严格****用电管理****禁超负荷****止乱拉乱****若需要增****经院方同****由专业的****安装方实****、加强用****注意用火****房操作间****的情况下****人，做到****灭，严禁****员动用灶**** *、需****造装修时****采购人同****地消防监****核同意后****，并将审****医院备案****建筑物内****备设施，****变更、遮****；食堂操****置足够数****的消防器****所属员工****，提高其****及自防自****。 *、****人管理，****各种安全****提出的各****患积极进**** *、保****道以及安****通。严禁****塞疏散通****在食堂区****存放易燃****。 ******班离人前****查电源、****他设备的****。 ******三个月清****次油烟机****如积油较****清洗频次****、严格落****票制度，****的进销货****所购食品**** 日期、**** 等情况****把关并作****；及时清****效变质等****品，保证****所用的原****料、添加****国家相关****得使用非****辅材料加**** **、****加工工艺****、合理，****过程严格****生产关键****食品质量****控制。 ****真做好食****卫生工作****四害”孳****保持餐饮****消毒，符****关卫生标*****、按规****** 小****样工作，****、备餐、****餐等条件****安全要求****、及时公****品安全信****人员健康******、发****治安案件****故，应在****挥下参与****工作。 ****度内发生****事件、事****国家及上****有关规定****附件一：****筑医院食****月考核表****建筑医院****商月考核****项目 考****合格 不****款/元 ****品安全 ****有效期内************出许可证**** 超过范************所用食品****、食品添****假冒、不****劣情况 *******/****定提供各****检测报告****求 ******公司在向****加工好和****肉类食品****及存放时****应为无毒****不锈钢材****格 ******以颜色区****能 不合*****/次 ****伪造涂改****许可证行*******/****卫生 每****每周一大**** *******个房间卫****持好，柜****，无油渍*******/****物资设备**** 定位放****把抹布放****点) 未*******/****间切好菜****不能直接****上 未按******/次****老鼠、蟑****和其他有****防护措施****求 ******操作间生****装容器、****分开放置****标示 未******/次****行医院食****能区管理****前检查制****管理制度**** *******康管理及****业人员按****上岗 缺*****/人 ****应进行岗****合格方能****按要求 ****人 员工****食品安全****位职责 ****知晓 ***** 员工个****否符合要****合 ******员工掌握****功能区域**** 未掌握****/人 落****有食品采****原料、食****及食品相****验收和进****无 ****** 有无使****止使用或****的食品及****加剂、转****调料 有******/项****脂、散装****性用具进****合规定、****索证制度****求 ****** 食堂更****货商或新****医院备案**** (主副****品添加剂**** * 个****向医院提****资质及产****格证复印****要求 ***** 一次性****餐具盒、****) 如有****商或新进****种，需报****要求 ***** 在* ****向医院提****资质及产****格证复印****存储符合****，库存食****保质期 *******/****食品添加****添加剂使************食品添加****生标准)****求 ****** 达到专****专柜存放****责、专用**** 未按要*****/项 ****制作管理****用超期变****食品安全****的行为 *******/****食品分开****按要求 ****次 加工****品能够做****透 未按******/次****每餐菜品****记录、*****留样冰箱****存放无关****按要求 ****次、种 **** 治疗饮****照营养师****制作、用****有专用餐****装 未按******/次****食制作厨****专业培训****格后方能****按要求 ****次 对病****餐实行送****漏送治疗****按要求 ****次 清洗****备有效消****餐具消毒****规定 未*******/****感规定每****消毒、按**** 未按要*****/次 ****掌握基本**** 未掌握****/次 有****设施、碗****无杂物、****按要求 ****次 餐厨****否按照餐****收制度收****要求 *****次 每年***** 次清****、烟道 ************年至少对****开展二次****防安全培****行 ******每年开展****消防应急****执行 *****项 服务****规定送餐****旁 未按******/次****品安全事****经调查属************餐及时、****、院级投****(属实)****次 有(****>* 次****/次 未****意擅自调****格 有 ****次 未落****验制度，****的菜品中**** 有 *****次 五、**** ( 一****地址： ****服务期限****合同一年****年度须考****经报医院****意方可续****三) 付**** *、本****的能源费****物料消耗****洗洁剂、****签等) ****售卖食品****材料采购****具、员工****服装费、****、厨房设****修费用、****清洗、烟****油池清掏****离设备、****、食堂装****造、增添****设备设施****具、明厨****设备) ****餐系统/****、移动支****供餐系统****椅、厨房****公用品等****承担。 ****方式为中**** *日前****提交上月****及员工刷****消费总额****认无误后****工作日内****以网上转****付。 *****自合同执****标人根据****营业收入****卖部) ****向医院缴****确认上月****及管理费****标人须向****院内营业****后台账号****收入。 ****人向采购*****万人民****保证金。****或提前解****违约的，****双方办理****续后 *****作日内无****供应商。****金可用于****人，应缴****金、食品****导致的赔****用，履约****足**万****标人应当****个工作日**** 六、评****评分表 ***** 分值****分********) 商******分 ****技术部分**** (*)***** 分 ****评分因素****准 *.*****) 商****准 业绩****） 投标******* ****月 * ****合同签订****) 至本****递交截止****每具有 ****似餐饮服****类似餐饮****是指提供****年度餐饮****目) 得****最多得 ****。 注：****复计分。****提供合同****键页复印****含首尾页****、主要内****字盖章页****期内任意****凭证作为****。 同一****不同年份****为一个业****业实力（**** 投标人****的质量管****证、环境****认证、 ****安全管理****、食品安****系认证，****份证书得****最多得*****标时须提****内的证书****官方网站****截图 (**** 认 证**** 监 督**** 委员会*****://************.**/****盖投标人*****.*.**** 技术评****服务方案****） *、****人提供的****方案进行****，方案至****①人员管****含工作人****度、人员****及职责划****机制等)****堂内部管****含食品质****度、安全****、消防安****度、服务****控制措施****③卫生管****含食品卫****卫生、环****垃圾处理****进行评审****足项目实**** 内容完***** 分，****项内 容****分，有一****(缺陷是****不适用项****况的情形****造、 内****方案中内****一致、前****误、涉及****标准错误****扣 *分****止。 *****标人提供****案进行综****方案至少****菜品营养****；②会议****活动餐方****中需按计****临时性供****况分别阐****人特需饮****④岗前培****内容完整****分，每缺****容扣 *****一处缺陷****是指：存****项目实际****形、凭空****内容缺失****内容前后****前后逻辑****及的规范****误等) **** 分，扣**** *、根****为本项目****食堂食品****方案进行****，方案至**** ①原材****案；②原****方案；③****方案；④****方案。完****目实际情****容完整的****分，每缺****容扣 *****处缺陷 ****指：存在****目实际情****、凭空编****容缺失、****容前后不****后逻辑错****的规范及****等) 的****分，扣完*****、根据****本项目制****障方案进****审，方案****:①食品****处理方案****停电停气****件应急方****气泄漏、****、火灾、****类灾害应****案；④设****障、人员****件处理方****时加餐、****应急预案****治安及意****理方案；****理方案。****方案合理****强、 出****及时实施****得当得 ****；每缺少****扣 * ****处缺陷 **** 指：存****项目实际****形、凭空****内容缺失****内容前后****前后逻辑****及的规范****误等) **** 分，扣**** *.*****) 技术**** 人员和****（**分****投标人为****备的项目**** 人：具****以上学历***** 年及****项目管理***** 分，****验每增加**** *.*****项最多得****。 注：****单位出具****应经验的****，并加盖****的公章。****标人拟投****的厨师长****计 * ****厨师长从****厨师类专****能等级为**** ( 二****得 * ****：提供服****具的具有****的证明文****复印件，****务单位的*****、投标****在本项目****饪师或西****职业技能****师 (贰****，每具有****得*分，****分；相应****技能等级****师 ( ****的，每具****名得 *****得* 分****人员不重****本项最多**** *、投****置 * ****以上面点***** 分；**** 名四级****点师得 ****本项最高****分。 *****拟配置的****管理员具****培训合格****得食品安****或取得相****门颁发的****证明材料****名得 *****项最高得****。 注：****项投标人****配置人员****获职业技****应证书复****力证书证****印件、投****置人员的****和有效的****印件加盖****章， 以****按要求提****认定不得****.*.*****技术评分****慧食堂建*****分） ****提供的智****设方案进****方案包括****下内容:****客户线上****； (*****温餐柜系****手术室医****时取餐)****)智能结**** (*)****可视化监****投标人针****提供的建****学合理、****实际需要**** 分。第****项内容缺**** * 项****分 ， ****陷或不足***** 项扣****完为止。****容有缺陷****指:具体****项目无关****适用项目****的情形凭****套用其他****、描述有****大描述或****，方案内****项目需求****目无关)****建设方案****。 投标****应的方案****设备图片**** 同第三****司的合作****为投标人****则提供相****系统的开****料。若为****发的软件****标人需提****租赁的第****或系统的****票复印件****投标人公****.*.*****技术评分****品安全责*****分) ****本项目承****食品安全****保险额度****** 万****至 ******元 (不**** 分；*****万元(不****不得分。****标时须提****承诺中标****目购买食****任险的承****注明投保****诺函格式*****.*.**** 技术评****实地踏勘****） 招标****有投标人****踏勘，根****果评分。****条款内容****容 *.****投标人并****投标人优****规则 投****评分相等****服务方案****优先；服****分也相等****人员和技****分高的优****人员和技****分也相等****标委员会****确定中标****序。 七****资格要求****中国境内****独立法人****法企业。****有国家行****门审批的****、税务登****织机构代****三证合一****照； *****定的办公*****.售后****完备。 ****目不接受****标。 *****采购活动****，在经营****有重大违****八、报名****供下列证****经办人介****定代表人****书，以上****件； *****人身份证****收加盖投****鲜章的复*****.营业****、组织机****副本、税****副本（若****的，仅提****照即可）****书验原件****标申请人****印件。 ****方式与截****报名方式****现场报名****建筑医院****部 *.****尚老师*************.截止时******年*****下午*点****报名资料****.本项目****请人的资****式采用资****式，只有****合格的投****才能参与****。 *.****的格式:****成册（*****。 *.****。 十一****开标地点****标时间：****年*月*******：*****开标地点****建筑医院****室 *.****尚老师*************川省建筑*******年****日