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成都市龙****民政府柏****事处柏合****处机关一****区食堂劳****务竞争性****结果公告****目编号:********************项目名称****道办事处****二办公区****外包服务****购结果 ****: 供应****供应商地****(成交)*****众乐餐****限责任公**************号******.********,******元 合**** 供应商****应商地址****成交)金*****八味香****有限公司*************街道兴******号 *******.****四、主要**** 合同包****第一办公****务外包服****服务类(****餐饮管理****公司) ****品目名称****的 服务****务要求 **** 服务标****(元) ****其他会议****住宿和餐****第一办公****务外包服************民政府柏****事处职工****服务,包****作餐制作****境卫生、****管理、临****公务接待****。 磋商****的全部服****三年,合****签;次年****且采购人****考核合格****年合同。****件全部服*******,****** 合****机关第二****堂劳务外****: 服务*****八味香****有限公司****号 品目****购标的 **** 服务要****时间 服****金额(元***** 其他****览、住宿****务 第二****堂劳务外****根据膳食****,提供全****、周末及****日机关工****日*餐(****晚餐,)****,用餐方****。要求早****样化*个****,午餐两****荤)两素****餐两荤(****素一汤。****品卫生管*****.环境****“四定”****定物、定****质量)原****包干,做****洁,无垃**** *.*****具分开,****,保持炊****清洁卫生*****.定期****四害”处****.*.食****库专用。****存放,食****开保管,****(防蝇、****鼠、防潮****防止食品*****.*.****质的食品****到成品)****不”:即****不收,不****加工等服**** 三年,****一签;次****实且采购****商考核合****次年合同****国家有关****管理要求****共餐具消****抽油烟机****进行一次****并做好台******,****** 五、****(单一来****员)名单****峰、杨立****毅(采购**** 六、代****费标准及****代理服务****准: 按****合理利润****,其中包************二收取*****。 代理****额: 合**** *.*****收取对象****成交)供****合同包*******万元****象:中标****供应商。****告期限 ****发布之日****作日。 ****补充事宜****项目情况****算金额:****/年(其******万元****二:******);*、****名称:*************议、展览****餐饮服务****监督管理*******财****系电话:************; 三、****供应商在****中的重大****的标准和****大违法记****应商因违****到刑事处****停产停业****可证或者****大数额罚****数额没收****政处罚。****罚款的具****准是:认*****万元以****,法律、****以及国务****门明确规****域“较大****”标准高****万元的,****。 四、****(适用于****包件二)****食营养搭****全年工作****及法定节****工作人员****(早、中****)就餐保****方式为自****早餐出品****个品种以****两荤(一****素一汤,****(俏荤)****。 *.****所需的食****,包括于****油,猪肉****禽蛋类、****类大宗食****符合食品****。 *.****内食品卫****各类设备****卫生管理****厅管理相****。 *.****菜肴的质****根据膳食****,审核定****谱,做到****菜谱有变****.保障食****严格做好****留样*******.负责****房操作间****的安全管****清扫. ****承包区域****、防盗、****电等工作****需服从采****一管理,****无事故。****责对食堂****进行日常****,并为采****定期保养****议。 *****行应急措****,对管理****中可能出****事件建立****,组织实****演习、评****。事发时****径及时报****和有关部****取相应措****、服务要****于包件一****) *.****管理 *****境卫生采****”(定人****定时间、****原则,分****做到保持****垃圾污物*****.生熟****,不得混****炊具、灶****生。 *****期进行防****处置。 ****食堂仓库****。原料分****食品生熟****,并有四****、防尘、****潮)措施****品污染。****.对腐烂****品(由原****)做到“****即不采购****不保存,**** *.*****卫生要求****,剩余饭****管,工作****菜时必须****用手套。****.食堂工****按食品行****统一着装****四勤”,****手、剪指****刷、理发****服.被子****作服。 ****食堂全部****,每年进****格检查,****染病者,****工作。 ****食堂工作****常学习卫****按照设备****分的卫生****常打扫,****一小扫,****扫。 *****量管理 ****保证原材****严禁使用****黄、腐烂****材制作菜****.*.保****生操作,****未经过消****清洗干净**** *.*****,对每道****制,做到****,色味俱****温热可口*****.变换****品、菜肴****品种要常****。根据季****整食材,****使用时令****量避免反****。 *.****营养,使****味料使用****菜品齐全****品荤素搭****科学、营****.餐具、****备管理 ****所有工作****爱护食堂****,不得损****丢失,并****整齐,使**** *.*****的一切用****均应按规****卡和记录*****.设备****,应熟练****性能和操****严禁非技****作:设备****范操作,****人员的自****禁止违规*****.*.****切餐具和****作人员均****外借。 ****按照国家****卫生管理****好公共餐****作,抽油****半年进行****清洗并做**** *.*****项目扩展****务要求所****设备由采****。 *.****管理 *****使用炉灶****先检查油****是否运转****后点火预****正常后再*****.*.****,随即关****关,下班****员应对炉****关全面检****锅加热时****员不准离****位,防止****发生。 ****操作电器****应先检查****及电源是**** *.*****必须精力****保安全,****立即关闭*****.*.****完毕应将****,下班时****应对电源****检查。严****器设备和****触电器设****蒸汽阀漏****表失灵,****用。 *****上各项检****相当的巡**** *.食****理 *.****执行《中*****国食品****及有关餐**** *.*****料先进先**** *.*****检,二洗****蔬菜加工****素分开专****.*.食****合工艺要****.*.严****用添加剂*****.用具****净消毒,****严格分开****且有明显****止污染。****.餐具消****行一冲、****消毒、四****,坚持公****餐消毒。****.卫生检****录。 *****施 供应****然断水,****气应急措****应急措施****生(疫情****施,食品****应急措施****培训工作****标识管理****理需求,****应设置临****移动的安****识或提示****免公共安****故发生。****诉处理 ****餐人员对****诉应在*****理,并及****向采购方****复。 *****人对食堂****中提出的****应商应本****实的原则****作日内作****复。 *****及处置投****记录。 ****区及有关****生 *.****理就餐后****物残渣,****活垃圾。****落实保洁****有明确的****。 *.****生要求:****干净无杂****水,无明****油渍,保****质原貌;****框、窗台****表面光亮****、无污渍****璃干净无****性好,无****;各种金****干净,无****蛛网;门****、无印迹****毒;天花****无污渍、****灯具干净****中央空调****,无污迹****地垫摆放****面干净无****栽植物无****②生活垃****的清运应****责,日产****六、人员****要求 为****目顺利进****商须按照****下标准(****本项目各****相应的人****件一: ****员要求 ****) * **** * ****** * ***** 包件****号 人员****量(人)****目经理 ****主厨 *****杂工 *****作人员要****于包件一****) *.****: (*****强的管理****导能力、****,从事餐****理不少于****(*)熟****关法规和****(*)身****持有健康****.主厨:****身体健康****康证; ****厨配备到****随意调换****认为需要****应报采购****食堂工作****进行一次****健康证上****服务人员****康,能够****,无不良****购人拥有****议选择权****勤杂工:****身体健康****康证; ****有相关行****验,吃苦****队协作意****。 八、****要求(适****一和包件****.本项目****包含人工****工资、社****费)、公****、税费及****履约本项****的其他所**** *.本****不包含厨****物业费、****等设施设****维保费用****本项目预****水、电、****费用。 ****目预算不****害、隔油****费用。 ****采购文件****及的与本****切实相关****在采购人****应商订立****明细约定****充约定(****容须符合****法律法规****。 *.****商必须购****对应且不*****万元保****品安全责****并在合同****首次结算****采购人提****买凭证,****人有权拒****用。 *****应商在服****因管理不****切的事故****不限于燃****火灾、食****人员伤害****均由供应****担,若发****采购人造****失的,应****此带来的****损失,且****权与成交****除合同。****对本次公****出询问,****方式联系****采购人信****:*******人民政府****办事处 ************路*******方式:**************.采购****信息 名************** 地*****高新区*******号****商天镜)******* ****:***************项目联系****目联系人**** 电话:************ *****************年*****日 相关****柏合街道****关一、二****堂劳务外****文件集.****包*供应****况表.******供应商****表.******包*:中****明函(*****饮管理有****司).*****同包*:****声明函(****味香餐饮****公司).***