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常德市疾****制中心食****务采购-****商成交公*********************的**************包服务采****磋商采购*******-*****结束,****结果公告****一、采购**** 项目名**************食堂****采购 政****号: 常*************** ****编号:*************** 采****途、技术****称及预算****号分包名****本情况折**************食堂****采购详细**** 二、邀****的情况 ****商产生方****)公告邀****供应商库****)采购人****荐 三、****文件的递****间、开启****址 响应****交截止时******-***** **:****应文件的****:*******-** ***** 响应****启地点:****共**交****判二 定************** ***** 四、磋***************食****务采购供****联系人折****评分政策****比例(%****持扣除后****支持原因****货物类需****信息******饮有限公******.*******第******湘北小****开发有限******.*****.**第*****绿科餐****限公司文****.**%*****第*名****成交供应****地址和成**** 包名成****折扣率联****商地址*************承包服务*****禾平餐****司**.*******省******穿紫*****社区朗*****号*楼****判小组成****包名:*************承包服务****名单:职****生方式参****注组长余****取全过程****艳随机抽****采购人代****自行选定****七、联系****购人:************* 址:朗*****号 联****科 联系*******-******* ****机构:************** 联系****强/李*****电话:*************地 址:************号四栋*****告自发布****个工作日****采购活动****认为采购****交结果使****受到损害****以书面形****人或采购****提出质疑**** 供应商****-附件*****价清单-****应商报价****件*中小****函-附件****审总结性****件* 详***************食****务采购 **** :竞争****政府采购****编号 :****[***************目预算 **** 包名 ************食堂承包**** 采购项****求信息 ****目 名称****比率 是****口产品 ****心产品 ************餐饮服务************食堂承包**** 年 *****否 否 ****采购需求****项目名称*************食堂承****购 二、****: 本项****人数包括****干部职工****(含临聘****人),和****卫生监督****部职工*****临聘人员****共*******所有干部****日的就餐****餐人员实****费,由用****主选择消****包服务商****就餐服务****务,包括****加工、烹****供餐,厨****、零星耗****餐具清洗****面的卫生****作。 就****准*******月,每月****,就餐补****合同期限****零,全部****消费;每****人数打卡****工资支出****为准)。****采取费用****含餐费、****费、设备****人员工资****社保、保****理费、利****、水电、****备、设施****零星维护****包含食品****蔬菜、肉****物质原料****用。成交****根据采购****,报价中****项目所需****用,如一****在项目实****任何遗漏****交供应商****,采购人****任何费用****服务规模**** 服务规*****.******,每月按****打卡(以****支出核算****);服务****合同一年****止时间按****之日起计****合考评合****。 * ****需求* ****服务要求****)、就餐****: *、****商负责所****工工作日****务用餐、****所需食材****施设备(****限于各类****具、餐具****杯具、桌****柜、冰柜*****、就餐****工作餐实****费,每月****为本单位****持有消费****每月与成****进行往来*****、采购****成交供应****员资格、****、原材料****道和质量****检查,对****求的,责****应商整改****到位的,****终止合同****成交供应****采购人和****部门的双****经营活动****关职能部****证照年检****用由成交****责。成交****定期接受****等职能部****,检查发****品质量问****能部门正****,当季度****格。 *****应商须提****周菜谱,****备好菜品****餐种类不*****种(包****、粥品、****子、馒头****烧麦、鸡****等)。每****助餐菜品*****个菜品****荤、两素**** *、成****所购食品****必须符合****部门的标****日做好台****、成交供****立完善的****各项制度****餐、原材****安全、卫****管理等;****采购人做****务“明厨****理模式;****的防火、****滑措施。****、服务人**** *、拟****员必须持****,上岗时****的工作服****、口罩。****每年在专****少进行一****如发现有****病或伤残****离岗位,****带伤上岗****拟派服务****格遵守采****的各项管****并负责所****员的品德****安全管理****工花名册****工等档案****账副本交****公室备案****承包服务****所聘请的****劳动合同****合同法规****理员工薪****等。在本****务期限内****应商派出****生的人身****相关损害****无关。 ****服务人员****际情况配****、新聘服****岗前应进****能、安全****训,经考****方可上岗****程中应针****弱环节组****员开展业****。 *、****商从业人****住在餐厅****,不得在****卧、晾晒****袜等,不****、餐厅库****个人物品****、 采购****(三)、****要求: ****人将现有****厨房、食****免费提供****应商使用****采购人有****关食堂卫****饭菜质量****量,以维****干部职工****益。 *****用食材,****,不使用****卫生、不****材料。成****应每周更****每周中餐****品主荤不****复,提高****用餐满意****、成交供****格按照《****法》规范****证饭菜卫****若因中标****商原因造****毒事件,****,由成交****全部赔偿****担相应的****。 *、****商应自觉****人管理,****规章制度****品留样、****品登记,****分工,并****受采购人****生主管部****。 *、****须严格遵****场监管总****《食品留****度》等相****消毒清洗****放管理应****国家*场****颁布的《****食品安全****》等相关****立专门的****每餐留样****期,且至*****小时。****购食材应****台账,留****证等。 ****注意环境****餐一拖一****清洗,保****堂的干净****就餐环境****菜渣要及****水桶,及****打扫。对****房、操作****区域等每****行一次清*****少进行****大扫除,****、整洁的****。 *、****以机关作****准,应保****餐。 *****应商因工****对食堂建****饰或改造****购人书面****。 ******应商必须****财产险和****保双方员****,如因管****成的财产****伤,其经****责任由成****承担。 ****食堂不对**** * 、****求* (****合管理要****、成交供****食堂消防****卫生、防****保护等,****关应急预****生火灾、****、环境污****等事故,****服务商的****,并承担****。 *、****商应合理****人提供的****厅、食品****备设施,****管理员加****因管理不****不当造成****坏或丢失****复、维修****任。 *****提供的食****《中华人****食品卫生****餐饮业食****理办法》****业和集体****单位卫生****国家法律****方政府有****供应商对****量、卫生****全承担全****供应商保****食材均符****定的质量****安全标准****供应商应****经营许可****诺在成交****项目实施****取得食品****证。 *****间,非经****意,不得****由停业,****营权转让****人经营,****人将有权****。 * ****需求* ****综合考评****准 采购****组织一次****查,满意*****%,采****要求成交****期整改,****个季度满******%,****权提前终****满意度调****同续签的****体考核内****如下: ****人员管理****合同条款****服务人员****员、厨师****无闲散、****。 *、****所有工作****持健康证****记录证明****有员工每****专业机构****体检,如****染性疾病****调离岗位****病带伤工****、新进工****岗前必须****技能、安****相关培训****核合格后****。食堂承****在经营过****现业务薄****组织相关****有针对性****培训。 ****工作人员****需穿着统****工作服,****戴工作帽****白案师禁****指、手链****所有员工****意个人卫****执行规范****作服干净****得披头散****指甲等。****有工作人****微笑、周****的服务。****、卫生管****卫生需每****行一次清*****少进行****大扫除。****厅卫生 ****面、门窗****油渍、无****⑵桌椅干****桌上物品****。 *.****卫生 ⑴****设施干净****灰尘、无****⑵公共卫****状况良好****燥,无异****纸供应充****.厨房、****生 ⑴门****干净整洁****残渣、油****各种刀具****容器必须****位存放,****消毒、用**** ⑶储存****、设备须****、无霉斑****媒生物防****确保无鼠****、蟑螂等****点间需每****外线消毒****,室内应****灰尘,无****窗紧闭。**** 采购需****.*、消****食品存放****毒清洗和****管理应严****家*场监****制定的《****食品安全****》等相关*****、餐具****序,餐具****立即进行****,不隔餐****将已消毒****的餐具分**** *、清****严格按照****洗三冲四****操作流程****毒后的餐****洁、无油****味、无泡****溶性附着****放入保存****存备用。****洗餐具所****剂、消毒****合国家有****准和要求****气味物品****毒有害物****食品同仓**** *、洗****束后,应****泔水桶,****面、水池****,无油渍*****、瓜果****应严格按****法,有果****好剥掉食****直接饮品****须经过严****洁; *****非食品不****生食与熟**** *、定****品及散装****存放,定****品必须有****,凡食品****不清或无****得进入食**** *、机****禁出现超****限或由于****出现腐败****败、生虫****食品。 ****食品留样****品留样应****国家*场****所制定的****样管理制****关规定。****日就餐服****成品须留****、留样食****每个品种****得少于*****须将留样****密闭专用****并在冷藏****放**小****接待活动*****小时。****品留样冰****设备,严****留样食品****品。 *****品必须按****进行保留****员在食堂****现不良反****留样食品****存,送食****测部门查****.*、菜****机关食堂****服务,供****具体另行**** *、每****类不得少****(包括粉****品、油条****馒头、花****、鸡蛋、****。 *、****自助餐菜****求:共提****品(包括****素一汤)****每周中餐****品主荤不****复,需提****菜谱公示****严格遵循****的科学方****一切食品****。 * ****需求* ****安全生产****理 *、****定期对机****备设施、****、食品安****周进行一****并形成检****对出现的****时报备采****室,并对****改。 *****意拉设电****超负荷用****、食堂固****有自然损****向采购人****备,然后****行维修维****人为损坏****当照价补****、凡出现****、食品安****承担事故****。 *、****改动食堂****,确需变****报备采购****。 *、****约定 *****服务必须****、法规相****接受相关****的检查、*****、定期****行更新,****质量,改****境,提高****用餐满意****、合理使****提供的餐****施,并妥****因管理不****不当造成****坏或丢失****或赔偿,****品自行添**** *、合****非经采购****不得以任****业,不得****转让或委****营。 *****员必须遵****作制度和****,不得随****公区域。****它需求 ****求类型名****类型 要***** 企业****务 响应****前三年内****具有服务****似食堂餐****目业绩 ****方案 技****商根据项****况,提供****的服务方****质量保证****投标人承****营风险和****责任的。****业实力 ****目拟投入*****、拟配****团队人员****师证书的****拟配备的****人员具有****; 评分****号 评分****数 评分**** 价格分****执行国家****标准和采****格采购的****价格不列****素。价格****用低价优****,即满足****要求且投****低的投标****标基准价****分为满分****标人的价****按照下列****: 投标****=(评标****投标报价**** 因落实****政策进行****的,以调****格计算评****和投标报**** 技术分****服务方案****商根据项****况,提供****的服务方****商根据项****况,提供****的服务方****、总体服****措施 *****备与管理****、服务质****案 *、****控制方案****务应急管*****、食堂****方案 磋****供应商提****及措施进****审,完全****人需求的****,缺漏项*****分,不****处扣*分****止,最低****(最高分****主观分)****务分 *****实力: ****复印件,****分。;项****人员: ****备的服务****中具有厨****,每个计****多计******、拟配备****队人员具****的,每个****最多计*****(提供证****,否则不****(最高分****客观分)****力: 提****印件,否****。;响应****前三年内****限内),****有类似食****理项目业****计*分,****计**没****分。(提****印件,否****。)(最****分;客观****量保证:****诺书,否****。;投标****担经营风****安全责任****,没有的****(提供承****则不计分****高分*分****)