沈阳市铁西区宁官实验学校购买师生餐饮服务项目招标公告

公告发布*******-***** ******** 原****址 （沈****区宁官实****买师生餐****目）招标****目概况 ****西区宁官****购买师生****项目招标****在供应商****获取招标****于*******月**日******分（****）前递交****。 一、****情况 项***************-***** 项目****阳市铁西****验学校购****饮服务项****编号：*****算金额（****,*******.** ****（元）：*****,******需求：查****、就餐人****方式： ****西区宁官****分东西两****学校师生****约*******波动，其****采用集体****供餐方式****师生采用****堂现场加****餐方式。****师生餐费****： 沈阳****宁官实验****现有师生****：东西校****餐**.****教师每日****计**.****包括区财*****元和教****元）。教****准与学生****一致。 ****校区配餐****： *、****及供餐时****餐：配送****餐，采用****配送，现****式。 教****：**元****； 学生****午餐，采****餐配送现****营养餐盒****式。 学******元/****配送时间****餐*:*******；师*****：********若无****，中标人****擅自更改****。 配送****师餐人数**** 人。学****： ******，每月月****月订餐人****上午*：****，由家长****程序上自****，订餐人****假人数，****生午餐配**** 提供优****务，优化****，开展多****服务，满****需求，食****五提交下****家长群）****餐服务单**** （*）****近*年内****由于食品****发的事故****内没有受****主管部门****罚，无经****为。 （****障学生及****用餐安全****量，本次****服务单位****有效期内****经营许可****营项目包****务管理）****作为本项****中配送单****市铁西区****学校东校****半径和配****须符合《****食品安全****》*.*****要求标准****送服务单****锅时间到****时间不得****时；学生****温度不低****。 （*****接受联合****务。 （****方应尊重****及学生口****方要求提****配送的供****供餐人员****，持健康****在岗在校****出现翻看****烟、随地****为。工作****无犯罪记****任何情况****送食品健****事故。 ****校提倡勤****杜绝浪费****（*）中****的学生营****须符合《****共和国食****》，《沈****学生营养****》，《餐****卫生管理****《学校食****用餐卫生****》，《学****餐卫生监****，《学生****营养供给*****/*********)****营养餐生****生规范》******-*****等相关法****和文件要*****）品质**** *）每****不少于 ****。 *）****菜不少于**** 克（投****。 *）****或肉不少***** 克（****）。 *****餐具和纸****品安全要*****）用餐****准（学生****供中餐，****校在职人****早餐及午****师拟定就**** 早餐时****:**-****** 午******:******:******定就餐时****学校作息****。 老师****：*种主****辅食、******种蛋类****不重样。****餐标准：****、*种副****素菜、*****一周内不****（*）每****周的菜谱****审核、公****，一周内****应重复，****家长公示****作过程、****及质检等****（**）****品种多样****富、搭配****出地方特****。 （*****质量要求****生集体用****餐加工，****隔餐的剩****不得提供****。熟制后****不碎及不*****）热菜****持温热。****菜食品表****及水浸现****）素食食****炒并控干****和水分。****）所供食****量。 *****加工制作****限必须符****服务食品****规范》标****食品中心****心温度不***** 度）****保证新鲜****用期限等****饭菜要求****列清原材**** *）荤****类或水产****为主。 ****菜是含有****产类原材****。 *）****含肉类或****材料的菜****）饭菜批****份数适当****品色、香****度。 （****餐企业要****供餐企业****方的要求****到就餐指**** *）保****场服务的****个人卫生****装、防护****，服务态****具备符合****送餐要求****场突发事****，确保服****畅。 *****每日用餐****应，并做****全。 *****业必须确****事故。（****由专业部****食物中毒****供餐企业****中标资格****）供餐企****要制定保****并有足够****备为学生*****）供餐****人员要求****健康证明****专职公共**** ③有专****师和面点****具有食品****员和食品****。 *）****目拟派运****其相关要****供餐企业****用配送车****送成品。****的车辆要****次使用前****周转箱要****。运送路****食要有保****包装箱隔****置情况；****送餐和分****效健康证****，不定期****；送餐和****个人卫生****戴整洁统****服、佩戴****手套；配****的包装餐****合国家食****标准要求****品留样要****单位，在****的食品加****有为本项****餐的专属****每餐的各****菜品应各*******克****留样，冷****少于 *****。 ③餐****求：学生****用过的餐****及时回收****执行一刮****三冲、四****保洁程序****净的餐具****再放置在****干消毒，****时间必须*****分钟以****柜要定期****持洁净，****感染。 ****沈阳市铁****实验学校****体师生用****餐企业应****生用餐后****余垃圾统****分类并运****中转站。****）书面承****原材料采****、安全；****工过程符****项政策法****校规章制****管理制度****人员，确****安全事件****★四、西****服务管理*****、餐饮**** 沈阳市****官实验学****要求餐饮****在西校区****制作当天****我校师生****工每日早****学生每日****饮服务。****需要统一****服务单位****接受联合****与本项目****饮服务单****的监督管****经营、自****中标单位****的餐饮服****师生提供****，以科学****健康的配****大师生的****。 *、**** （*）****需根据食****营情况足****业人员，****员的招聘****培训和考****人员与学****劳动或劳****并承担聘****应费用，****、社会保****等。 （****录用的从****持健康证****校有权监**** （*）****园安全，****人员应严****园人员进****定，上下****校门卫做****非经允许****自携带与****无关人员****。 （*****权对食堂****的操作规****督检查，****意见告知****人，中标****一周内进**** （*）****工作人员****较强事业****心和服务****上工作人****配备完毕****随意更换****整，需向****部门沟通****意后方可****（*）采****根据实际****标人厨房****提出调换****标人需在****予以调换****则采购人****包费中扣****用。 *****理 （*****供满足食****营的设备****施(例如****备、厨具****餐椅等)****理损耗或****期限的设****充、更换****位负责餐****造及相关****的增添，****常维护保****人负责生****后厨房所****设施的维****人确保合****时后厨房****完好和不****有人为损****，按原价****中标单位****增添新设****升满意度****务，则后****房设备被****单位固定****（*）日****餐具、器****性用品等****单位负责****）学校食****管理要求****中标单位****堂区域标****原材料、****具用具及****存放整齐****明几净，****。 *）****室内外卫****食堂室内****指内到厨****外到餐厅****手间及周****生。各项****都要达到****标准规定****品留样制****主管部门****定时组织****检查监督****题及时整****）食堂工****须持有效****康证上岗****品卫生、****和环境卫****食堂日常****工作，把****入关，严****毒和食源****严格执行****管理制度****火、防盗****传染性疾****坚决杜绝****事故发生****）中标单****健全管理****如：岗位****程规范、****制度、生****度、健康****食品经营****等)，并****市、区级****市场监督****有关监管****行检查。****中标单位****燃气费、****费。 （****期内，未****意，中标****以任何形****经营权、****地和设备****分转让、****借给第三****单位自行****备设施等****)。 *****务标准 ****体要求 ****食堂主要****师生提供****，具有特****性和公益****学校的教****生服务。****堂烹制的****须符合食****量标准，****可口充足****饭热菜，****的营养质****味搭配，****。 *）****实行学校****会监管制****食管理委****行校长负****总务处、****表、食堂****单位代表****长代表组****大食堂服****透明度和****水平，学****理委员会****食堂的经****行一次评****）学校按****理委员会****食堂委托****进行日常****期组织召****理委员会****取学生或****职工对学****食的意见****及时解决****职工提出****对学校食****规划、改****问题提出****校长办公****过后，负****施执行。****食堂的经**** *）学****营服务思****坚持为广****活服务为****充分考虑****学生的经****力，按照****段实行的****标准，不****菜质量和****水平，让****，保证师****，吃的卫****让师生满****放心。 ****食堂坚持****，封闭式****据学生就****食堂分布****情况，采****方式进行****餐，备餐****参照************** *）食****理标准要****就餐的每****和学生要****，文明用****会运用肢**** ②坚持****，不允许****接触要出****。 ③售****准讲闲语****烟，不准****就餐者的****心解答，****，找管理****许与就餐****矛盾。 ****时开饭，****可延长开****保证来晚****能吃上饭****格执行饮****服务规范****非工作人****入食堂操****作区域就****须遵守食****间和文明****。 *）****保持室内****生整洁、****校食堂应****防治四害****，有效消****蟑螂、苍****有害昆虫****件，保证****生安全。****堂产生的****规定做好****入袋封、****盖，配合****清运单位****。 *）****施、设备****应当符合****的要求，****食品原料****食品加工****食品预售****场所。 ****间、熟食****紫外线消****天至少消**** *）食****耐磨损、****无毒材料****成的餐饮****刷池、消****毒柜及保****备、设施****学药物消****须具备*****水池，并****洗蔬菜、****施设备混*****）餐饮****必须洗净****符合国家****标准，未****餐、饮具****给教职工****用。禁止****一次性地****减少一次****放量，提****化或瓷器****具消毒严****刮、二洗****四消毒”****行。 *****具使用的****毒剂必须****标准或要****、消毒剂****定的存放****柜），有****记。 *****后的餐、****贮存在餐****洁柜内备****毒和未消****应分开存****贮存柜上****标记。 ****品安全要****食堂必须****洁净的原****品，不得****用腐败变****性状异常****其原料，****料采购必****证，保证****品原材料**** *）加****食品应当****料分开存****品应当与****分开存放****叉污染。****接触有毒****物，严防****患的发生****物中毒。****品贮存应****分架、隔****存放。定****及时处理****过期限的****品贮存场****放有毒、****及个人生****用于保存****藏设备，****标签，食****半成品和****分柜存放****制作熟食****有熟食间****的要求及****应按照卫****门的有关****餐的各种****品应各取******克的****于留样志****保存******，以备查****）供餐人****穿戴整洁****帽和一次****套，手部****物表要及****套。 *****使用前要****%的酒精****毒剂进行****干净的厨****拭台面。****接入口食****使用专用****传递，专****当定位放****交叉污染****食品在烹****售前一般****小时，若****时存放的****高于********℃的****放。 *****购加工四****黄花菜、****、发芽土****险品种，****冷荤凉菜****余餐食“****用； （****食品采购****）学校食****食品购置****采购的规**** *）食****购，粮、****品等主要****质量检验****经营许可****商（厂）****地，并与****订食品卫****同。要建****货单位备****相对固定****购场所，****来源安全****靠。禁止****工、出售****； ①腐****油脂酸败****生虫、污****混有异物****或者其他****常，含有****质或者被****害物质污****对人体健****食品； ****生检疫部****者检验不****类及其制****超过保质****不符合规****包装食品****他不符合****标准和要****。 （*****员卫生要****食堂从业****持健康证****年必须进****查，新参****临时参加****品生产经****必须进行****，取得健****方可上岗****有如下疾****从事饮食****；凡患有****寒、病毒****消化道疾****病原携带****动性肺结****性或者渗****病以及其****品卫生的****不得从事****入口食品**** *）个****求： ①****康检查和****得健康证****岗，坚决****人员与食****员交叉使****养成良好****生习惯，****勤”（勤****甲，勤洗****，勤洗衣****工作服）****”（不戴****抽烟喝酒****工作前、****原料后及****肥皂和流****，接触直****品前先洗**** ④在操****须穿戴清****衣帽，并****于帽内，****、售菜时****罩。 ⑤****品加工和****吸烟，玩****⑥在离开****入厕所前****工作衣帽****回来时必****消毒、穿****帽方可进****作间。 ****对食品打****嗽及其他****卫生的行****患有皮炎****肝病等传****，不得上**** （*）****与监督 ****必须建立****责任制和****制，做到****，措施落****到人，保****督制度的****堂管理员****火、防盗****和食品安****督管理人****）学校食****水、停电****特殊天气****餐饮服务****送餐服务****服务单位****配餐半径****间应符合****务食品安****范》*.*****要求标****配合和接****场监督部****食堂要建****安全保卫****禁非食堂****随意进入****品加工间****料存放间****法人员肆**** *）做****火工作，****用要严格****公司规定****程，合理****气源。 ****应定期对****进行食品****，职业道****教育，提****法制观念****务意识。****标单位要****场所的环****规范和食****合《中华****国食品安****其他有相****全法律法****求，应建****堂整体运****如若发生****起的食品****，中标单****部责任。****标单位负****品安全、****、断水、****气、特殊****急预案，****织演练，****提供一个****康的食堂****。 *）****每天工作****责关掉后****间、餐厅****食堂各场****关设备电****灯，锁好****门窗。 ****质量、品****要求 （****餐费标准****师餐费：****餐，******天。 *****餐：******餐 *）****副食烹饪****，按照“****生、科学****的原则，****香、味、****养价值。****就餐时间****工早餐：****-*:*****员工午餐******-*****，学生午******-*****；（就餐****际情况为****（*）提****务，优化****，开展多****服务，满****需求，教****的午餐标****致，师生****谱可根据****的结构特****性化调整****每周五提****谱）包括****： 老师****：*种主****辅食、******种蛋类****不重样。****餐标准：****、*种副****素菜、*****一周内不****菜品要求****菜要求主****比例为*****荤菜荤素****：*，素****各式时令****期内轮换****的变化多*****、原材****求：满足****指定品牌****米：优质****粒整齐均****塑料编织****不能有发****、泥沙等****须符合国****关标准，****品必须是****（*）面****粉，面粉****，塑料编****。不能有****沙等杂质****合国家食****准，所提****须是新面*****）调料****完好无破****日期距质****少于三个*****）食用****油符合《****共和国食****》要求，****转基因成****食品质量****。包装要****期标识，****识必须符****定标准并****全标识。****蔬菜类：****新鲜、不****、不烂、****不糠心。****新鲜肉类****干燥外膜****红色，质****指压窝迅****气味正常****水、注胶****鸡肉类：****色或黄色****燥，有光****坚实，有****味正常，****现象，以****的大品牌****。 （*****产类：眼****，鱼鳞不****鱼鳃红色****实有弹性****密有弹性****留指印，****。新鲜、****不含有害****（*）鲜****壳完整，****气味正常****鲜。 （****类：大小****面颜色正****正常，没****不得腐烂****损。 （****菜类：葱****、蒜、蒜****，其它配****市场配菜****整。 （****菜类：酸****角、榨菜****干、其它****据市场腌****调整。按****，亚硝酸****标。 （****杂类：花****、黄豆、****耳、食用****、面粉：****国家质量****它干杂类****干杂类情****。 （*****类：水豆****腐、豆芽****制类根据****类情况调******）主****括但不限****面、油、****）需通过****进货（不****等小商贩****索证索票****货台账、****商家的营****印件、食****合格报告******）有****专用冰箱****食及菜品****单独留样****不少于 ****时、留样*******克*****）对所****材进行不****检测。 ****用餐人数****遇学校文****学生提前****假及临时****数增减等****校会提前****单位，以****位进行相****避免食材****（**）****退费要求****病假的学*****:******长自行在****序中请当****连续请假****请假天数****假、病假****生根据实****次和天数****将午餐费****退回到学****卡内，学****须注明：****名、日期****责任状 ****校总务处****餐厅）行****理、检查****职能。 ****务处及相****定期地对****营服务质****查评估，****中发现有****定的，及****改意见书****者多次违****的有关规****多次协商****，仍然达****要求，严****生的正常****生的健康****校启动退****承包经营****照相关程****经营者违****的经济损****其自行承*****）服务****单位要保****所的环境****范和食品****《中华人****食品安全****他有相关****法律法规****，中标单****食不得有****、油脂酸****生虫、污****混有异物****杂或者感****常的食品****用过期食****使用超范****量使用食****等。对违****，玩忽职****管理，造****物中毒或****源性疾患****全事故的****行政机关****门依法追****任人的责****据合同规****换或终止****。 （*****内中标单****堂工作人****食堂工作****作过程中****任由中标****。如因用****燃气操作****的生产事****生从业人****亡事故，****承担全部****要的经济****校概不承****任。 （****相关扶贫****，按省市****定的农副****金额预留****扶贫地区****网络销售****展采购活****比例按照****件要求做****(*******副产品采****该年度食****额的******中标单位****件要求进****购，所发****中标单位****（*）本****办法遵照****校园餐管****执行 （****未尽事宜****双方签订****同为准。****服务保障****保证学生****全性与时****应商应具****发事件期****餐的条件****满足本项****套的中央****体用餐配****供应商需****厨房或集****作场地证****产权证、****、场地照****餐食制作****清单及配****单（包含****份证号码****）、餐食****清单及照****设备清单****辆及备用****（车辆照****行驶证照****租赁车辆****赁合同）****为实质性****，材料不****性条件不****。 *、****时效承诺****自拟。承****须包括：****程中使用****热的设施****使食品的****保持在*****(热藏)****限为烧熟****本条款为****应条件，****诺书或承****采购需求****合性条件****理。 *****配合采购****沈阳市教****进一步规****堂管理的****沈教办函*****]******，重点落****容： （****配合学校****油、控盐****，每周公****带量食谱****供给量（****书，格式****（*）提****划，至少****品安全法****食品安全****、食品安****学生营养****容。保证****员的培训****于**小****六、商务****、履约地****市铁西区****学校； ****方式及条****）教师餐****财政拨付****准以转账****全额支付****位； *****费及教师****部分餐费****一收取，****月结方式****际情况，****个工作日****用餐实际****付上个月****，如遇特****实际情况****具体以甲****订合同为**** 　 　****同履行期****签订之日****合同到期****单位可根****满意度选****签，续签****年，最多****，具体以****签订的合****（每年的****工作在假****首年合同****期到******月**日****落实的政****策内容：****为促进中****促进残疾****支持监狱****持脱贫攻****政策等。****（是/否****合体投标****、供应商****求 *.****华人民共****采购法》****条规定。****实政府采****满足的资****本项目属****向中小企****包组，供****中小微企****企业/残****性单位。****项目的特****求：供应****效期内的****营许可证****项目包含****管理） ****采购供应****知 参加****府采购活****商未进入****府采购供****，请详阅****采购网 ****政策法规****的“政府****商入库”****定，及时****登记手续****位名称、****信用代码****等简要信****统自动开****，即可参****购活动。****详见《关****优化辽宁****购供应商****的通知》****函〔********号）****获取招标****间：*******月******时**分*****年****** **时****北京时间****假日除外****：线上获****：线上 ****费 五、****文件截止****标时间和*******年*****日 *****分（北京****地点：电****文件上传****府采购网****件现场递****区财政事****心*座（****西区重工****路**号****标室。 ****期限 自****布之日起****日。 七****投诉 供****自己的权****害的，可****或者应知****到损害之****工作日内****代理机构****提出质疑****接收质疑****线上或书****疑函 *****内容、格****合《政府****和投诉办****规定和财****的《政府****函范本》****见辽宁政****。 质疑****采购人、****机构的答****，或者采****购代理机****定时间内****的，可以****满后******内向本级****提起投诉****其他补充****. 参加****府采购活****商，请详****府采购网****办事指南****的“辽宁****网关于办****字证书的****”和“辽****购网新版****商操作手****体规定详****启用政府****认证和电****业务有关****知》（辽*******〕****）、《关****府采购电****务流程等****的通知》****函〔********号）****询电话以****采购网最****准。 *****根据辽宁****网新版本****取**锁****及投标，****在电子评****传投标（****件外，还****投标（响****截止时间****交*盘存****密的备份****承诺备份****子评审系****的投标（****件内容、****，备系统****使用。供****交备份文****传电子文****无效。 ****商应认真****政府采购****件制作指****照采购文****评审系统****投标（响****填报、电****制、盖章****章等工作****用电子签****应商应在****采购网*****平台下载****或向******构索要电****具，对电****行签章。****中存在图****内存较大****需使用特****电子文件****的，应在****真核对调****子文件，****真实有效****辨，避免****活动。 ****商在电子****中出现以****，应按如****行处理：****因供应商****投标文件****； （*****商自用设****成的未在****内解密、****或投标（****价等问题****评审的；****因供应商****文件校验****缺失、文****格式不正****份文件不****等问题影****。 出现****）（*）****视为放弃****应）；出*****）情形****应商自行****责任。 ****商在开标****笔记本电****证书用于****文件，也****定时间内****，电子解****制在*小****遇系统故****，未携带****脑或******无法解密****定时间内****由供应商****相关责任****及代理机****效标处理****具体操作****辽宁政府****技术咨询****宁政府采****发布为准****特别提醒****应及时关****布的更正****疑文件，****商未及时****生的后果****自行承担****与代理机****责。 九****招标提出****按以下方**** 九、对****提出询问****下方式联****采购人信****称： 沈****区宁官实****地 址：****沈阳市铁****乡宁官村****油站旁 ****： **************.采购代****息： 名****中财科建****有限公司****： 沈阳****九纬路***** 联系方******-********-****邮箱地址*************.******行： 中****蓄银行股****司沈阳市****行 账户****中财科建****有限公司**** ****************** ****联系方式****系人： ****何佳姗 **** ****************