食堂食材配送服务项目采购需求公开

食堂食材****项目采购**** 一、功****： ******会福利院******民政****承担孤残****智失能老****人士的收****、医疗、****作，现有*****余人，****残障人员****人，福利****早、中、****日常运营****容。 本****开招标方****家食堂食****务供应商****人食堂*****度的食材****甄别、遴****（垫付）****工、包装****检验检疫****天的配送****包括但不****、包装、****险、管理****财务及其****用，以及****格的再次****殊情况下****配送等情****包括但不****品、调配****、包点、****菜（猪肉****鲜牛、羊****鸭鱼类等****类、干货****等。 二****准： 本****行的标准*****、中华****国食品安****实施条例****中华人民****出口商品****其实施条****、中华人****动植物检*****、中华****国动物防*****、中华****国食品安****实施条例***************标****食品中农****留限量；****食用农产****售质量安****理办法》****食品中污****》（******-******* *、国******/*****-**）****食卫生标*************） *****用植物油****》（******-********、《食****家标准灭********************、《食品****标准生乳**************) ****供食材的****汞、砷等****素均不得****法律规定****准。 *****适用于食****律法规或****。 三、****： 一、****要求 *****材质量要**** 品类 **** * 牛****类 色泽****日新鲜肉****固有的正****肉质红润******不带****：无泥污****、放血状****肉边整齐****肉、无黏****很干的表****状、块状****灰白色寄****气味：具****的正常气****味、腊味****异味。 ****压后凹陷****原状。 ****禽现场鲜****检疫证明****捷，无迟****象。 符****安全国家****和肉制品****规范》（*************）和《****国家标准****畜禽产品*************）标准****蛋类 禽****壳清洁完****纹，无霉****透视时蛋****及异物；****黄凸起完****韧性，蛋****明，无正****见外来异****保质期不****天。符合****全国家标****制品》（******-*****。 * ****鲜类 鲜****鱼类执行****《食品安****准鲜、冻****产品》（******-*****、符合《****国家标准****染物限量*************）《食****家标准食****最大残留***************）**** 水产海****场鲜杀，****动自如，****，无伤残****、无病害****整无损，****血现象及****。 * ****果类 果****符合《新****蔬菜 词*****/* *****-******、《食品****标准食品****大残留限***** *********）****安全国家****品中*,****酸钠盐等****农药最大****》（*******.*-****）、《食****家标准食****物限量》*************）等国****准，必须****持良好的****鲜度，保****、无霉烂****有蔬菜在****人前必须****处理，不****、腐烂，****象，使用*****%以上****购有机绿****无公害食****果蔬。 ****指标限量****家相关标****。 * ****符合《食****家标准鲜****性水产品*************）等，****泽鲜亮，****变黄、变****黑等异常****异味，无****、霉斑、****题。不得****激性物质****化物或亚****。防腐剂****应符合食****准，不得****规定的限****食材中的****、大肠菌****和酵母菌****国家标准****过安全限****属和农药****合国家标****超过安全****品食材应****的营养成****白质、维****物质等。****货、调料****类要求“****无过期、****无腐败）****品的质量****《食品添****标准（*******-*****》等国家****标准，食****签应符合****全国家标****食品标签***************）****括食品名****表、净含****、生产者****销者的名****和联系方****日期和保****存条件、****许可证编****标准代号****调味品类****盐、鸡精****米醋、料****、酵母、****项产品符*************食品安****准复合调****其他相关***** 豆制****浆类、豆****腐干类、****产品要求***** ********* ****国家标准****；《*************** 非发****标准》及****标准。 ****制品类 ****类食品须****品安全国****物油》（*******-****）、《食****》（***************）、《****国家标准****》（*******-******《食品安****准豆制品**** *********）等****行标准包****安全国家****物油》（*******-****）、《食****》（***************）、新****合*/****************食****测标准、****制品》（**** *********）标****食用油品****转基因产****装完好，****”标志或****标志，标****厂名、重****日期、保****存期、执****剩余保质****标注有效****%，具有****证。具有****油的色泽****、气味和****焦臭、酸****异味，植****合《食用****生标准》*******-****），重金****超过《食****物限量》*******-****）的标准****验（******色不得变****出物；不****他食用油****油； 粉****具有“*******”食****证标志；****暗、无杂****、无异味****鲜且符合****法要求；****好，无毒****装，符合****豆制品及****标准》（******-*****要求。 ****食材类 ****法规制度****准规范 ****它类 *****工与配货****应商应对****料进行二****分类配货****需要的包****供应商具****工场地（****符合相关****范。 *****务和及时**** 供应商****或租赁配****具，且运****常， 保****配送服务****定购的食****规定时间****指定的食****每天早上****到达食堂****货地点错****时间延误****误交货时****商承担违****赔偿给采****成的一切****货商必须****的当天早****前将采购****至采购人****点，超时****罚货款*****时*小时******%，****配送处罚*****%，供****次及以上****或*次及****送，采购****止合同。****鲜食材保****安全要求****食堂食材****象是******会福利院****的失智失****三无”民****这些就餐****有病痛或****抵抗力差****消化功能****人，食材****重要，供****有完善的****确保食材****防食堂餐****品安全事****配送的食****追溯性，****含有任何****者身体健****，食材品****件规定的****和要求。****不接受分****供应商须****赁相应的****、专用冷****冷链保鲜****为食堂食****本保鲜保****明确保质****送达采购****点时，剩****间不得少****间的******、准确性****配送的食****类符合采****单要求，****更改配送****类别规格****流通等不****素无法提****应商应及****购人。 ****丰富多样****应商应当****优质的食******，确****通，保障****要的各种****的及时有**** *、应****求 供应****食材不合****配送，以****况下响应****求进行临****送。采购****另行支付****的费用。****须对食材****、运输意****紧急需求****材任务、****、自然灾****抗力等方****措施。 ****要求 工****及供应商****冷链设施****通运输工****期进行消****。所有食****应的防尘****措施。 ****车辆应保****定期消毒****厢内不得****，生与熟****、干与湿****类摆放或****。 *、****要求 有****期的，在****人要求地****余保质时****于标注时****%，否则****权要求供****。 配送****破损变形****良，或有****供应商应****时退换。****内的食品****质，或配****有瑕疵或****购订单规****求的，供****条件及时******、保****未经采购****供货商不****人所提供****资料等，****给其他单****。 ******求 供应****本项目配****目经理（****人）和*****员，项目****目负责人****织、统筹****沟通能力****关工作人****健康；遵****律与采购****理制度，****的素养和****，服务人****良习惯，****刑事处罚****依法列为****惩戒对象****人员须定****康体检，****或有危及****的，应立**** 人员、****入采购人****携带身份****证等有效****进出手续****购人有关****车辆进出****章制度，****人员指挥****妨碍采购****序的行为****、管理制****供应商应****套管理制****效管理，****与组织实****委托的配****应当具有****账制度，****清单、各****检测报告****料等应保****定期并将****移交采购****商须对在****期进行食****劳动防护****务等安全****，不断完****其服务水****切实的安****度与措施****、财、物******、诚****配送供应****经营，员****业道德，****不得以次****提供假冒****，不得短****不得贿赂****理人员。****格 *、****：以******菜批发*****发价格为****标报价上****于百分之****、最终结****定：结算******海吉****发*场公****格×（*****浮率）；****述价格中****食品本身****商提供的****选、采购****、简单加****、保鲜、****，运输配****、人工、****务以及等****。 *、****提供至少****金垫付，****足的资金****配送提供****三、计量****送结算的****采用公斤****情况下的****须符合中*****国法定****。 四、****、包装须****食材特性****合国家与****的包装标****、食品包****符合《食****家标准预****标签通则*************）要求****品名称、****净含量、****产者（或****的名称、****系方式、****和保质期****件、食品****证编号、****代号等内****、预包装****应当标明****格、净含****日期、成****料表；生****称、地址****式；保质****标准代号****件；所使****添加剂在****中的通用****产许可证****律法规或****全标准规****明的其他*****、所有****装均可溯****商并符合****法要求。****、质保期****卫生标准****。 五、****、付款人****第二社会*****、结算****月据实结****双方将前****所有配送****确认无误****在收到等****有效的正****，向乙方****货款。 ****时间要求****钟内响应****达时间应****时送达，****时送达的****有权拒收****交付时间**** *、期**** *、配****夏季每天****，冬季每****点半 *************街道边山****、服务标****、考评 ****，采购人****商每次配****及时性、****准确性，****达标率等****考评，具****： 考评****评标准 **** 能完全****提供食材****量良好，****标准。 **** 能在约****提前或及**** 诚信 ****计量符合****。 单证****按订单要****配送提供****、证明、**** 服务态****态度良好****性 配送****食堂订单****致 利用****商品利用****定标准值****性 完全****食材特殊****要求 卫****配送车辆****备，人员****卫生。 **** 及时退****二、质量****货期间如****纠纷，由****被投诉物****行检测，****结果如何****产生的相****由供货商****供货商原****公共性食****题的，供****全部责任****由此造成****失。 供****时出现有****以次充好****给采购人****营造成影****查属实，****权对其予****罚。 三****止 出现****的，供应****担法律责****责任，采****终止合同****提供假冒****败变质的*****、因供****导致食用****毒事故发****食品安全*****、弄虚****中标资格****履行过程****假的； ****由他人代****改无效的****其他未按****和违反法****情形。 ****标准： ****采购【*****）*号文****加强******购履约验****通知》规****实施验收****采用简易****采购人自****收。 所****品，应当****的品类名****型号，量****所有清单****齐全，符****定质量标****。 七、****： 其他****、严禁带****禁品，一****立即终止*****、所配****不得有知****争议，否****商承担相**** 采购需****考，相关****购文件为**