沈阳局集团公司长春车务段2025年-2027年公主岭南站、德惠西站、扶余北站食堂业务外包（框架协议采购）

沈阳局集****春车务段****年-******主岭南站****站、扶余****业务外包****议采购）**** （招标***************-****） *．**** 本招标****局集团公****务段**************南站、德****扶余北站****外包（框****购）招标****铁路沈阳****限公司长****，招标项****自运营维****目已具备****，现对本****进行公开****审方法为****法。 *****况与招标****标业务外****、类别、****交工验收****件划分等****告附件*****执行的技****《中华人****食品卫生****.铁路专****修（服务****相关文件****无要求 ****条款：相****于外包人****意损坏，****包人员在****过程中违****或发现外****偷盗行为****务段有权****进行处罚****同。由于****或人员在****过程中违****现用餐人****适，按国****规进行处****.售后服****：发生特****，**小****。*.其****明确的技*****.外包****副食食材****务段采购****标人负责****加工。食****有关要求****术规格书****.履约期****人或中标****须按照招****，每月按****业人员的****签认确认****转账凭证****动人员的****。其它技****详见《技****》，需进****解的可以****卖截止后****行现场踏****人：周全************），设备****务期内设****用状态为****中标人需****同前提供****盖合同有****对本项目****（保险责****含被保险****经营业务****从事经营****发生意外****生食品安****因被保险****起火灾、****熏、水损****三者人身****产损失时****赔偿责任****额度不低****承诺的金****春车务段****年-******主岭南站****站、扶余****业务外包****议采购）****格书 针****务段公主****惠西、扶*****个车站****需求，为****职工创造****和供餐服****食堂餐饮****外包，中****提供餐饮****需承担煤****不需提供****备品。 ****人员配备****求 （一****应提供食****务人员*****.岗位要****：从业人****定（原则******周岁****男须在*****以下），****并取得健****安全培训****路公安部****查合格后****资格。公****德惠西、****上三个车****堂配备*****共计*人****工作内容****南、德惠****北站等*****车站一日****均**份****，最多*****中：早餐*****份，午******份，****-**份****作需要，****用餐人数*****份，乙****加餐服务****间、就餐****际情况决****配备*名****加工制作****，共计*****饮服务人****站食堂室****公共区域****工作，特****按车站要****应工作。****作时间：****下用餐时****:**-****，午餐*****-**:****餐**:*****:******餐时间视****开行情况****冰雪灾害****气及特殊****安排等情****或延长就****或错峰就****时加开餐****站干部职****餐，完成****，不必全****。 （二****需在签订****供保险期****有效期的****目的保险****责任范围****险人在中****务内，因****营业务行****外事故、****安全问题****险人原因****、爆炸、****损等造成****身损害或****时应承担****任）。保****低于投标****金额。 ****术标准 ****材采购及****包涉及的****材由长春****购提供，****责食材制**** 长春车****的食材务****鲜，严禁****的食品，****责食材验****好验收记****接时食材****长春车务****食材发生****等情况，****现场拒收****记录后向****段提出异****验收的食****春车务段****新鲜或产****情况，中****赔偿长春****失。 （****餐饮服务****.服务质****（*）工****穿戴整齐****挂牌服务****后厨人员****装和使用****、卫生用*****）做到****，礼貌待****和气，耐****服务热情****理好开餐****问题，不****员发生争*****）按规****时间供餐****）做好餐****具的回收****好餐台、****生清洁工****.操作过****（*）用****接入口食****戴一次性****（*）自****箱取食品****防护手套****）消毒柜****放洗刷干****具。 （****需上下水****使用时灶****处于关闭****上下水槽****残渣。 ****烟罩清洁**** （*）****勺等炊厨****专门地点****。 （*****存场所应****、防虫、****潮、防霉****并能正常****须设置机****施，并应****通风，定****保持干燥****清库时应****消毒工作****）冰箱、****藏设备必****转并标明****途，注意****、及时除*****）食堂****格执行消****消毒要按****二洗、三****毒、五保****作。 （****库未加工****用专用器****整齐摆放****置，标识****可落地存******）使****池（器皿****类清洗，****物不许直****垃圾要及****圾桶，垃****加盖。 ****加工完的****存放在生****柜内；单****存放遵循****原则，中****板。方盘****放，标识****外侧。 ****生熟菜墩****识清楚，****，不得混****过程中：****砍在菜墩****放于菜墩****向外。加****菜墩、刀****干净，定****加盖苫单*****）加工****时油量不****器的二分****作时过油****用漏勺少****，准确掌****过油加工****凉后再放****容器内，****膜放入保****每日******禁制作过****。 （*****盛装：可****、不需要****工的成品****器盛装；****理、需要****热加工、****成品使用****器盛装；****一律使用****装。水豆****腐应放置****。一次性****重复使用****基础管理*****）从业****检、培训****持有效的****可上岗。****从业人员****一次，合****从事食堂****工作。 ****岗位做好****环境卫生****餐一打扫**** （*）****用后应洗****洁净，生****、半成品****存放要有****，分类存****混放。 ****种资料要****，特别要****监督所、****段的相关****基础资料****存。 （****操作结束****餐厅各处****，桌面、****净，炊具****，各种食****归类摆放****厨灶台、****后及时清****做到无污****，地面、****干净。 ****备保持清****和面、切****、切肉等****除里面肉****，冲洗干****。 *.****要求 （****培训的人****独使用相****各种电气****料（气）****操作必须****操作规程****执行，由****和保养。****炉灶要保****排油烟罩****洗，定期****设备正常****。 （*****材要在固****放，且在****并保持可****状态。 ****岗位人员****全隐患时****告主管食****善处理，****定期组织****和安全考*****）认真****品卫生法****生五四制****分片包干****人，坚持****制度。 ****作时讲究****允许工作****，操作食****洗手消毒****不适或患****食品加工****要及时报****带病上岗****）服务人****前必须经****织的安全****上岗。 ****质量标准****餐方式：****晚餐：日****餐，荤、****少于*种****少于*种****适时加菜****主食成品****： 要求****，个头均****好看，具****通过成品****、味、形****值体现，****下几条。****面条：软****碱适宜，**** （*）****适宜，洁****弹性好。****米饭：软****不夹生，****稀饭有粘*****）包子****馅合适、****头均匀，****，破损率*****）油饼****小长短、****，熟不焦****。 （*****碱适宜，****味正，不****焦，不卷*****）玉米****食品：大****不夹生，****。 （*****其他品种****匀，个头****匀，蒸熟****--菜案****标准 （****成品的质****要求选料****工细致，****菜合理，****，符合营****火候适当****口，菜肴****、味、形****（*）核****标准投料****宜，减少****（*）菜****菜细做，****，不断增****种。 （****进霉烂变****，杜绝食****象发生。****食堂卫生**** *.室****求 （*****圾箱每天****擦拭一次****体污渍、****、烟头随**** （*）****区内无烟****瓦块、杂****塑料袋等****化路面清****标线清晰****（*）夏****时清理积****上不得有****，冬季雪****与除雪。****内服务要****）餐厅区****、窗纱每****次，玻璃****、无污点****、无尘土****净无污渍****）各种管****、消火栓****。 （*****外观要随****应达到目****无污迹、****垃圾筒周****，垃圾房****午、晚*****理，保持****（*）盥****镜面保持****水点、水****印。台面****、水龙头****无水迹、****光亮洁净****）盥洗间****、大厅瓷****地面无污****土、无纸**** （*）****示牌、宣****每日擦拭****面应无污****尘。 （****开水器机****口处干净****水槽内无****渣并干净****（*）保****设备、工****洁，爱护****装置，正****保用品。****严禁在工****吵闹、饮****、吸毒、****架斗殴等****或违法行******）工****着装整齐****仪态、用****貌；服务****原则，热****服务过程****工作无关****（**）****管理规定****作场所自****功率电器****接电线、****易燃易爆****塞消防通****。 （*****人员严格****纪律，不****到早退，****丢失及出****题均由中****责。 （****务人员在****中由于自****者操作不****的工作区****损坏，或****事故，要****责任。 ****服务人员****盗等违法****，按照合****责赔偿甲****成的一切****（**）****在作业时****好的服务****作业过程****务对象发****应及时向****汇报。未****与服务对****突，谩骂****或发生相****事件，按****定扣除当**** *．投****要求 *****次招标投****备的资格*****.资质*****）在中****和国境内****，并具有****资格的服****（*）投****增值税一****资格，必****家规定的****用发票。****政许可及****要求。 ****保证能力****。 *.****：无要求****经营违法****：（*）****行政管理****严重违法****。（网址*****.********.*****（*）未****院列为失****人。（网******.***************.*****（*）在****，企业或****人不存在****关认定的****行为。（********************.**”****）在近三****业或法定****存在被纪****织认定的****路企业人****、礼品和****证券、支****行为；未****管部门责****或被暂停****价资格；****业务未被****部门责令****或停止使*****）未被****或集团公****受参与采****或暂停采****相应物资****。 （*****国铁路沈****有限公司****企业、分****存在诉讼****以上内容****（*）投****截图，（*****）投标****承诺函响****.* 本****接受联合**** *．诚****本次招标****有行贿犯****具体见文****求）、失****人等失信****在投标人****。 *．****的获取 ****有意参加****请先在国****台*******/**.*****.******业用户注****纳国铁采****度会员服****次项目使****文件工本****收取为*****民币，同****号文件工****项目仅需****，因项目****标等情况****开标时无****纳。 在****前将文件****至本公告****中的汇款****时须在汇****注明招标****接受个人****纳后不予****付完成后****采购平台****采购系统******:/****.********/）提****本费缴纳****公告>招****查看详情****买按要求****凭证），****员核验通****登录国铁****电子招标****（在参与****>招标文****招标文件****标资料。****本项目接****件获取的*******年****日*:*************日**:****北京时间****遇项目流****，请关注****平台相关****新参与。****指定时间****付者，将****招标文件****具备参与****标资格。****操作过程****，请联系****平台客服****话：*********转****客服服务****一~周日******时）****购买招标****放弃投标****标人答疑****间截止日****面形式确****标函发送****理邮箱，****应明确项****名称、包****盖公章，****。 *．****的递交 ****标文件递****时间（投****间，下同******年******时（北****，地点为****沈阳局集****司物资采*******开****地址：辽****市铁西区******号。****逾期送达****达指定地****不按照招****求密封的****，招标人****收。 *****告的媒介****标公告同****国招标投****务平台（****://*********************）”和“****平台（*****://********.****”等上发****．联系方*****招标人**** 招 标****春车务段****项人及电****：***************询人及电****：***************代理机构**** 招标代****中国铁路****团有限公****购所 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