厦门市第五医院食堂食材配送服务项目采购需求征集公告

　　一、****内容 　****公物采购****限公司受****五医院委****厦门市第****堂食材配****目采购需****场调查，****供应商积**** 　　采****称及内容****项目名称****求概况 **** (万元****食堂食材**** 采购数**** 主要功****：厦门市****食堂食材****，包括负****供应、加****、送货及****等内容，****食材包括****菜类、禽****冻食品类****类等食材****足的要求****提供的食****类食品卫****符合《中****和国食品****《中华人****农产品质****》以及各****府部门制****、防疫要******* ****食材要求****、食材大****序号 品****要求 ***** 大米（****）质量等****级或以上****色泽、具****香味，无****腐败、无****粉应能满****饪用途。****发霉、出****及杂质等****味（指：****霉臭味或****防腐剂等****或其他异****面粉外包****无破损。****用途（蛋****、包子等****、感官好****、发霉、****块及杂质****气味时，****臭味、酸****味、苦味****味。 *****类 一级******”食****家标准，******”标****。 * ****新鲜、色****无异味。****上市并经****的**个****到采购人****的时间。****货的蔬菜****人分拣后****的蔬菜进****对不合格****退、换货***** 畜禽****泽正常，****需盖有动****疫章，符****全国家标****要求的相****疫合格证****从屠宰场*****个小时****购人指定****间。 ***** 新鲜、****表皮完整****保质期*****含）内的****求提供剩****至少*个****。 保质****月（含）****，要求提****保期至少****的产品。******个月****的冻品，****剩余质保*****个月的****以上冻品****干净、完****损、标识****。 * ****新鲜、色****无异味。****品的品质****产地到岸****的**个****到采购人****，全程需****保障。 ****品必须保****鲜，且需****工，即去****、去肚和****的加工方****不带有泥****或腐坏，****腐烂变质***** 水果****、色泽正****味，无腐****象。 ***** 符合最****”食品安****准，新鲜****。恩诺沙****沙星，土****霉素、四****得超过标**** * 豆****新鲜、色****无异味，****市，上市****个小时内****人指定地****。 ****** 色泽正****烂变质。****调料类 ****安全国家****有“******编码。 ****谷杂粮类****无变质。****乳制品类******”标****。 　　****细类具体****　*.***** 序号 ****量标准 **** （非转****（*）质****一级的大****收割年限****供陈年米****限应为*****或*******②无异常****有纯正的****霉味、无****异味。 ****准：《大*****/**************家标准及****认证。 ****备**认*****）质量****级的大米****割年限：****陈年米，****应为**************无异常色****纯正的香****味、无腐****味。 ③****：《大米****/**********）****及质量安**** ④产品****认证。 **** 筋力适****细腻、口****麦香味浓****好、不添****加剂、成****亮蓬松。****有注册商****验合格证****期和保质**** 米粉 ****，色明亮****感，无斑****味，富有****煮不糊汤****易断。 ****列明食品****料表，净****造者及地****日期及质**** * 河****龙口粉丝****条（细）****爽有弹性****，无异味****裂。包装****产品名称****名及地址****，生产日****表，保存****质期，食****同时应附****格证明。****条（湿）****条（干）****面 ******其色泽具****的颜色，****，具有产****气味、无****味及其他****后口感不****碜、柔软****** 饺****　*.*****类 序号****质量标准****用植物 ****（非转基****散装一级****调和油。****于《食品****标准植物**************）一****物调和油****括技术要****要求、理****其他要求****无浑浊、****无污染、****剩余保质****三分之二****完好，密****，**/****品名、品****厂家、生****保质期、****行标准、****合格证。****商标。合****内，如遇****标准调整****标准执行****食用油 ****因） 正****产，一级****如菜籽油****、玉米油****、山茶油****、芥花籽****籽油、大****麻油、亚****胡麻油）****油、核桃****优质原料****黄透亮，****无杂质，****天然健康****分搭配合****霉素不超****定，不含****，不混合****物质，不****体健康有****标明品名****生产厂家****期、保质****、执行标****产品合格****品牌商标****效期内，****有关标准****按新标准***** 花椒****丹红，粒****芳香浓郁****口，麻味****香浓郁。****椒油 色****粒大油重****郁、醇麻****味较重。****油 红褐****，有一定****糊状，液****苦涩等异****，无腐败****，无渣粒****芝麻调味****质澄清，****泡沫、无****味。 密****无破损，**** 包装容****无脱落和****质附壁。****识清楚，****期，厂家****保质期和****等。 有****用舌头尖****，无酸败****　*.***** 序号 ****量标准 ****菜 形态****质致密、****带叶柄，****平，无腐****害、机械****；花椰菜****，无毛花****紫花。 ****菜 形态****质松散、****带叶柄，****平，无腐****害、机械****；花椰菜****，无毛花****紫花。 ****茄 清洗****鲜、蒂头****青色、无****实圆整、****熟度适中****无烂果、****虫害和明****伤撞擦伤****、无开裂***** 包菜****表完整、****色浅绿、****绿偏白，****、沉重。****绑整洁干****部平整。****枯黄叶、****洞、无泥****、明显机****烧心焦边****现象。 **** *.冬****净、色泽****色均匀、****冬瓜手按****冬瓜本身****刺、无腐****现象。 ****端正，两****本一致，****。 *.****无蓬松、****室小。 ****卜 皮细****泽良好，****，肉质脆****新鲜，无****痕、糠心****斑，不带****带茎叶、***** 黄心****皮色泽一****泥沙，不****须根，无****病虫害斑****、干瘪。****绿色、无****。肉质微**** 西芹 ****除掉菜筋****分质地嫩****沙杂质，****斑、糠心****，直条不***** 长豆****整，成熟****无病虫害****新鲜幼嫩****不带泥土****色泽需淡****菜需去头***** 云南****状、色泽****条均匀，****无断裂，****，无畸形****害瓜、烂****显机械伤****。 ****** 果形周****适度，酸****肉肥厚，****无虫咬，****，无烂果****异味、病****显机械损****绿、无开***** 莴苣****去头尾老****均匀、色****整齐，无****中空、梗****和明显机****伤。 *****薯 色泽****带泥沙，****、须根，****均匀，无****病虫害斑****、干瘪。****绿色、无****。口感软****细腻。 ****洋葱 *****辛辣味、****充实。表****光滑、头****地硬朗、****、直径*****。 *.****无茎叶、****机械伤。****地脆嫩、****辣味轻、****无烂心、****苔。 ***** 色鲜、****果实圆整****成熟度适****，无烂果****病虫害和****损伤。 ****辣椒 色****圆整、光****度适中，****烂果、异****、病虫害****械损伤、****** 肉****状、色泽****条均匀，****无断裂，****，无畸形****害瓜、烂****显机械伤****。削外皮****籽。 ***** 长圆锥****锥形，多****状、色泽****条均匀，****无断裂。****长茄子 ****实圆整、****熟度适中****无烂果、****虫害和明****撞擦伤。****红彩椒 ****实圆整、****熟度适中****无烂果、****味、病虫****机械损伤**** 菜胆 ****，形态好****常；茎基****无枯黄叶****泥土、明****伤和虫、****保鲜剂；****边、腐烂****结球紧实**** 小土豆****致，不带****带茎叶、****机械伤和****，无腐烂****肉质微黄****变绿色、****象。 *****瓜 形状****致，肉质****条均匀，****无疤点，****不带泥土****瓜、病虫****瓜，无撞****。 ******去老叶，****平，可食****嫩、不带****，无病虫****菜需去根****、清洗干***** 海带****厚、色浓****微黄、无****无泥沙杂****干净、无****手感不粘**** 青葱 **** 去老叶****可食部分****不带泥沙****病虫害斑****去根须、****洗干净。****杭椒 果****，果顶渐****深绿色，****虫眼，无****烂的；果****无破裂，****** 四****格，形态****熟度适中****害斑。食****荚新鲜幼****。籽粒饱****，不带泥****。净菜需****撕筋。 ****瓜 去蒂****、色泽一****均匀，肉****无疤点，****不带泥土****瓜、病虫****瓜，无明****。 ******去皮膜、****粒完整、****质地嫩、****，无明显****表面不发****味，没发***** 大白****鲜嫩，形****泽正常；****平，无枯****叶、泥土****械损伤和****；无烧心****黑色斑点****现象，结**** ** ****菇体洁白****莹剔透；****，菇体脆****质韧而脆****菌柄中生****，无带泥****菇、无异****味。 *****菇 菇体****香味，肉****菌柄组织****实、乳白****形和棍棒****泥菇、霉****异物、无****** 长****肉质鲜嫩****，色泽正****部削平，****、病叶、****显机械损****咬伤害、****无烧心焦****等现象，****。 ****** 肉质鲜****微绿色，****抱，球叶****，株型较****正常；茎****，无枯黄****、泥土、****损伤和病****无烧心焦****等现象。****红尖椒 ****，肉厚质****；大红色****光泽，美****整齐，无****黑的和腐****破裂，异****现象。 ****白笋 茭****灵，肉质****维少，体****嫩茎肥大****净整洁，****心点，带****最好；质****白质地较****有少许红****肉中有黑****选个儿短****肉无黑色****佳。削皮**** ** **** 豆荚新****形态完整****多汁、香****口感细嫩****适中，无****。净菜去****菜筋。表****现象。 ****椒 色鲜****整、光洁****适中，整****果、异形****病虫害和****损伤。 ****葱头 剥****膜、根须****机械伤撞****泡水。 ****东油菜心****嫩，形态****正常；茎****，无枯黄****、泥土、****损伤和病****无烧心焦****等现象。****生姜 表****或灰棕色****，分枝顶****或芽。质****断，断面****内皮层环****不带泥沙****叶、须根****伤和病虫****腐烂、干****。皮不能****净菜需去***** 佛手****皮去瓜颏****状、色泽****条均匀，****无断裂，****，无畸形****害瓜、烂****显机械伤****。 ******药 表皮****，根茎有****痕，肉质****性足，其****，呈白色****黄色，黏****** 红****色泽一致****沙，不带****根，无机****虫害斑，****干瘪。皮****色、无发****纤维细腻**** 芦笋 ****长现象低****病虫害斑****机械伤、****肥短形、****无法食用****** 黄****鲜、果实****洁、成熟****整齐，无****形、异味****和明显机**** ** ****菜需去除****部白色老****部分质地****泽一致呈****不带泥沙****病虫害斑****。 ****** 菇体洁****晶莹剔透****腻，菇体****，质韧而****;菌柄中****形，无带****变菇、无****异物。 ****心芥菜 ****，形态好****常；茎基****无泥土、****损伤和虫****、保鲜剂****焦边、腐****，结球紧***** 南瓜****筒形，末****内有种子****粗糙，肉****色泽一致****匀，无疤****裂，不带****畸形瓜、****、烂瓜，****械伤。 ****生菜 肉****形态好，****；茎基部****枯黄叶、****土、明显****和病虫害****心焦边、****象。 *****菇 表面****暗红褐色****纹，菌肉****和菌柄基****白色，中****色，膜质****生。菌柄****异物、无****** 西****兰花/青****叶经基部****绿色、无****黄花边，****象。 ***** 根白色****，质地脆****可口，很****去除葱叶****。 ******葱 净菜****、削皮。****质地嫩、****另结葱瓣****沙杂质，****斑，明显****。 ******菜 肉质****态好，色****茎基部削****黄叶、病****、明显机****病虫害伤****焦边、腐****，结球紧***** 小黄****柔嫩、光****均匀、口****瓜味浓郁****，无断裂****土，无畸****虫害瓜、****撞伤、擦***** 鲜蘑****、白色、****菌盖厚、****，菌柄中****，组织结****上有半膜****孢子银褐****物、无异***** 手指****皮光滑，****芯军呈鲜****且芯非常****细嫩，口****口感脆嫩****选细小型****紫红色的****无疤点，****不带泥土****瓜、病虫****瓜，无撞****。 ******肉质鲜嫩****，色泽正****黄叶、病****、明显机****虫、咬伤****剂；腐烂**** ** ****荚果肿胀****形，顶端****背部近于****侧有坚硬****皮；种子****颗，圆形****，净菜去****菜筋。无****。 ****** 色泽一****泥沙，不****须根，无****病虫害斑****、干瘪。****绿色、无****。口感软****细腻。 ****荽/香菜****，香味浓****绿，鲜嫩****病虫害斑****沙。净菜****、清洗干***** 广东****质鲜嫩，****色泽正常****削平，无****病叶、泥****机械损伤****伤；无烧****腐烂等现***** 紫甘****鲜嫩，形****泽正常；****、病叶、****显机械损****害伤；无****、腐烂等****** 韭****叶，可食****嫩、不带****，无病虫****** 韭****食部分质****带泥沙杂****无病虫害****斑，具有****味。去除**** ** ****肉质鲜嫩****，色泽正****黄叶、病****机械损伤****现象，无****** 芋****一致，不****不带茎叶****无机械伤****斑，无腐****，无发芽****质白、松****尾削皮，****。 ****** 皮细光****良好，大****肉质脆嫩****鲜，无畸****、糠心、****，不带泥****茎叶、须****需去头尾**** ** ****呈圆锥形****角，嫩果****，表面无****点，荚果****** 金****头尾老根****无黑褐斑****、无异味**** 小米椒****实，肉厚****嫩；无虫****的和腐烂****色，果面****美观，果****无破裂。****甜玉米 ****颗粒饱满****沙杂质，****斑。 ***** 肉质鲜****好，色泽****枯黄叶、****显机械损****等现象。****奶白菜 ****，形态好****常；茎基****无枯黄叶****泥土、明****伤和病虫****烧心焦边****现象，结****去外叶，****颗。 ***** 表皮颜****根茎有铁****，肉质较****足，其断****呈白色或****色，黏液***** 黑木****，无附泥****外观色彩****丽透明，****酥脆，润**** ** ****肉质鲜嫩****，色泽正****黄叶、病****、明显机****虫、咬伤****剂；腐烂**** ** ****菇体灰褐****，菌种特****，无酸、****异味，无****异味。 ****草菇 鸡****枝形，外****，肉质白****味，无带****异味、无****** 白****黄色，朵****有光泽，****带有弹性****臭、异味**** 绿竹笋****嫩，形态****正常，无****泥土。 ****豆芽 芽****细，芽脚****光泽白，****。 　　****畜禽肉类****品名 质***** 前腿****皮） 符****安全国家****冻）畜、***************标****洁净，膘*****.******正常，去****味，无注**** 前腿肉****） 符合****全国家标****）畜、禽**************标准****超过*.****色泽正常****无异味，**** * 五****带皮） ****品安全国****（冻）畜****》***************皮洁净，****，色泽正****，无异味****。 * ****（去皮）****食品安全****鲜（冻）****品》******-*******肥瘦不超******，色****去骨，无****注水。 ****肉 （带****合《食品****标准鲜（****禽产品》******-*****准。表皮****厚适中，****，去骨，****无注水。****腿肉 （****符合《食****家标准鲜****、禽产品*******-****标准。膘*****.******正常，去****味，无注**** 大排 ****品安全国****（冻）畜****》***************泽正常，****规格按发****规格提供****小排 符****安全国家****冻）畜、***************标****正常，无****颈骨。 **** 符合《****国家标准****畜、禽产*************标准。****，无肥膘****，无注水**** 肉丝 ****品安全国****（冻）畜****》***************泽正常，****无注水。****肉片 符****安全国家****冻）畜、***************标****正常，无****注水。 ****柳 符合****全国家标****）畜、禽**************标准****常，无异****水。 *****肉 符合****全国家标****）畜、禽**************标准****常，无异****水。 *****肉 符合****全国家标****）畜、禽**************标准****常，无异****水。 *****肉 符合****全国家标****）畜、禽**************标准****常，无异****水。 *****条 符合****全国家标****）畜、禽**************标准****常，无肥****味，无注***** 瘦肉****食品安全****鲜（冻）****品》******-*******基本为瘦****肉，骨腱***** 猪扒****食品安全****鲜（冻）****品》******-*******圆而长的****全部是瘦****红嫩，紧***** 排骨****食品安全****鲜（冻）****品》******-*******带肉的排****带少量肉****油，厚实****不得剔降****分离。 ****骨 符合****全国家标****）畜、禽**************标准****里脊肉的****色泽肉红****，不带油**** 汤骨 ****合《食品****标准鲜（****禽产品》******-*****准。腿骨****、浅黄骨****部管状骨****分肌肉、****整、无毛****、无指甲****滑、肉质**** ** ****心 符合****全国家标****）畜、禽**************标准****整、暗红****软、湿润****、边缘薄****肪洁白、****有弹性、****出鲜红的****凝结块。****猪肺 符****安全国家****冻）畜、***************标****红色、有****** 猪****《食品安****准鲜（冻****产品》******-******。表面有****的薄膜、****，柔软有****弹性。 ****大肠 符****安全国家****冻）畜、***************标****黄、无黑****、表面光****无异物、****。 ******符合《食****家标准鲜****、禽产品*******-****标准。呈****泽光润、****、内部干****物、极小****** 鲜****合《食品****标准鲜（****禽产品》******-*****准。肉色****质有弹性****部分立刻****面有光泽****，极小渗****有浓郁的****，脂肪白****色，无寄****注水。 ****羊肉 符****安全国家****冻）畜、***************标****为均匀的****光泽、肉****细腻，有****表微干、****肉皮为白****色、无注***** 鲜鸭****食品安全****鲜（冻）****品》******-*******表皮光滑****、肉质弹****满、表皮****毛、无破****皮、无显****无注水、****切内脏、****无异味。****鲜鸡 符****安全国家****冻）畜、***************标****该品种应****特征、大****求、鸡肚****内脏、眼****皮肤有光****种不同而****淡红、灰****等色、肌****光、外表****湿润、不****压后的凹****复，具有****常气味，****或极少，****状、无破****翼部或鸡****能有骨折****破皮而使****。 ****** 符合《****国家标准****畜、禽产*************标准。****大小均匀****、无碎杂****、无明显****破皮、外****常、肉质****鸡毛。 ****爪 符合****全国家标****）畜、禽**************标准****匀、色泽****粘手、无****黑斑、无****底部。 ****全翼 鸡****《食品安****准鲜（冻****产品》******-******。大小均****杂、有光****味、肉色****骨折和破****衣。无异****毛。 大****无碎杂、****无淤血斑****、肉质淡****味。 ***** 符合《****国家标准****畜、禽产*************标准。****、无毛或****异味、色**** ** ****合《食品****标准鲜（****禽产品》******-*****准。呈鸡****泽、无病****及切面湿****粘手、无****他肉眼可****无异味。****.*、冻****号 品名****求 * ****合《鲜、****》（*******-******准。干冻****，全净膛****整洁净。****鸭 符合****禽产品》*************）标准****无注水，****表皮完整***** 鸡腿****合《鲜、****》（*******-******准。干冻****，表皮完**** * 鸡****符合《鲜****品》（*******-*****标准。干****水，表皮****。 * ****符合《鲜****品》（*******-*****标准。干****水，表皮****。 * ****符合《鲜****品》（*******-*****标准。干****水。 ***** 符合《****产品》（*******-****）标准。****注水。 **** 符合《****产品》（*******-****）标准。****注水。 ****腿 符合****禽产品》*************）标准****无注水。****烤肠 符****冻禽产品**************）标****，完整洁***** 无骨****合《鲜、****》（*******-******准。干冻****净。 ***** 符合《****产品》（*******-****）标准。****整洁净。****鱼排 符****冻禽产品**************）标****，完整洁****　*.***** 序号 ****量标准 **** 产品外****、大小、****齐度及结****：养殖、****、身形短**** 产品洁****净度高。****活度：新**** 产品安****量：达标****鲶鱼 产****颜色、大****、整齐度****等）：肚****身形小、****或青灰。****净度：洁**** 产品鲜****鲜度高。****全卫生质****。 * ****品外观（****小、形状****及结构等****片少大、****。 产品****洁净度高****鲜活度：****。 产品****质量：达**** 鲫鱼 ****（颜色、****状、整齐****等等）：****、体侧扁****不厚腹部****面灰黑色****灰色、各****色、个头****品洁净度****高。 产****：新鲜度****品安全卫****达标。 **** 产品外****、大小、****齐度及结****：体形圆****青灰色、****腹部白色****平、肉为**** 产品洁****净度高。****活度：新**** 产品安****量：达标****花鲢 产****颜色、大****、整齐度****等）：体****鳍灰白色****，头较大****、鱼腹不****产品洁净****度高。 ****度：新鲜****产品安全****：达标。****鲢 产品****色、大小****整齐度及****）：体形****高、呈纺****部青灰色****腹部白色****灰白、肉****重量较轻****洁净度：****。 产品****新鲜度高****安全卫生****标。 *****产品外观****大小、形****度及结构****体型粗圆****腹稍平扁****、虾尾不****部较细。****净度（包****清洁程度****分率）：****。 产品****新鲜度高****安全卫生****标。 　****、水果类****品名 质***** 圣女****直径约*****，颜色鲜****光滑，大****无腐烂，****可存放一**** * 红****色浅红、****底，有光****扁圆、个****形，手感****满。 *****外形完整****鲜洁净，****或滋味。****，无潮湿****胶；无霜****烧，无腐****害及其他***** 哈密****呈长椭圆****绿色至黄****，果把新****稠密者为****裂痕，无****实脆甜。****蕉 中间****、两端青****部黄色且****有光亮，****弯曲、月****角不明显****满，有弹**** 火龙果****质新鲜甜****，叶片青****实。无腐****塌，无皱****均匀。 **** 颜色黄****橙黄、有****小均匀，****桃，果体****软，无压**** 水晶梨****黄白，表****有细小果****饱满微软****之感，果****匀、无挤****机械伤。****瓜 外观****形，绿底****，植株长****果皮厚*****.*厘米****红肉质脆****中心糖度****以上，单****.*公斤****间长，商**** ** ****果大，长****厘米，宽*****厘米，****色，中果****肥厚，鲜****甜，果核****** 猕****均单果重******克，****柱形，果****色，具有****，肉质多****丰富，清****酸甜适中**** 红提 ****红色，果****红色，果****一净"，****残留、无****无烂果和****痕，果面****准；硬脆****口，没有****** 草****整齐美观****形，色鲜****泽，果实****果肉橘红****甜，有香***** 橙子****匀，油胞*****-*毫****色，较易****囊*-*****壁厚而韧****黄白色。****番石榴 *****厘米；****、清脆香****舒心。 ****莓 果实****色，果粉****硬，果蒂****清淡芳香****佳，酸甜****** 山****、果软；****约为*－****由*－***** ** ****室、多子****肉质，呈****红或白色****满，多汁****酸。 ***** 直径*****厘米；饱****玲珑剔透****艳，口味****** 杨****皮肉质，****味酸甜。****.*、禽****号 品名****准 * ****蛋壳清洁****，蛋型正****无异味、****染。恩诺****丙沙星，****金霉素、****不得超过****。 * ****蛋壳清洁****，蛋型正****无异味、****诺沙星、****，土霉素****、四环素****过标准限**** 咸鸭蛋****洁，无破****正常，表****、污染。****、环丙沙****素、金霉****素等不得****限值。 ****蛋 蛋壳****破裂，蛋****表面无异****。恩诺沙****沙星，土****霉素、四****得超过标**** * 白****外观：表****家禽粪便****，蛋壳表****无坏蛋异****：贴蛋壳****；空头蛋****；裂纹蛋****”声。闻****有坏蛋、****。颜色：****如筒形，****或灯光透****呈微红色****、蛋黄轮**** * 红****外观：表****家禽粪便****，蛋壳表****无坏蛋异****：贴蛋壳****；空头蛋****；裂纹蛋****”声。闻****有坏蛋、****。颜色：****如筒形，****或灯光透****呈微红色****、蛋黄轮**** 　　*****制品类 ****名 质量**** 水豆腐****保证当天****；干净、****异味；外****美观、无****豆饱满、****色正常。****豆腐 新****当天生产****净、无灰****；外形完****、无破损****满、结实****常。 ***** 新鲜、****生产货品****无灰尘、****形完整、****破损；鲜****结实、颜**** * 豆****、保证当****品；干净****、异味；****、美观、****鲜豆饱满****颜色正常****豆泡 新****当天生产****净、无灰****；外形完****、无破损****满、结实****常。 *****新鲜、保****产货品；****灰尘、异****完整、美****损；鲜豆****实、颜色***** 厚豆****、保证当****品；干净****、异味；****、美观、****鲜豆饱满****颜色正常****炸豆皮 ****证当天生****干净、无****味；外形****观、无破****饱满、结****正常。 ****豆腐 新****、无灰尘****；外形完****、无破损****满、结实****常。 包****损，附有****及地址，****生产日期****，保存条****期，食用****验合格证***** 卤水****新鲜，干****尘，无异****完整、美****损；鲜豆****实、颜色****包装完好****有生产厂****，净含量****期，配料****条件，保****用方法，****证明。 ****水豆腐泡****卤水豆腐**** 卤水豆**** 油豆腐****.**、****需整装有****序号 品****标准 ***** /小米****均匀，干****深红，无****烂，长约****米。 ***** 颜色深****燥无水分****，无霉变****有的辛辣**** 花椒粒****红，颗粒****匀，无杂****变，有其****辣味。 **** 主要由****归、白芍****配而成，****有品质。****皮 外皮****密生不明****孔或有灰****；内表面****灰红色，****不明显的****指甲刻划****质硬而脆****，断面不****清香而凉****，味微甜**** 八角 ****蓇葖果组****状排列于****外表面红****不规则皱****呈鸟喙状****开裂；内****色，平滑****质硬而脆****荚果含种****扁卵圆，****米，红棕****色，光亮****种脐；胚****富油性。****味辛、甜****陈皮 呈****片状，厚****米。外表****或红棕色****纹及凹下****室；内表****色，粗糙****色或黄棕****维管束。****脆。气香****苦。点状****，对光照****清晰。质**** * 香****椭圆形或****长*-*****宽*.*****，先端锐****楔形，全****状，反卷****灰绿色，****淡，两面****脉显着突****；叶柄长****米，无毛****不易折断****，味辛凉****枸杞 颜****，有光泽****满，用手****色；无刺****，味甜。****豆豉 以****豆为主要****美可口、****、回甜化****豉特有豉****装完整，****空，有生****，生产日****** 虾****、有光泽****、断头。****干虾仁 ****，有一定****虾身较挺****光泽。 ****鱼干 表****光泽，表****，呈白色****，具有鱼****香味，鱼****整，肉质****干燥，剖****滑，无裂****碎，无残***** 紫菜****整，具有****泽(或紫****褐色)，****，无腥臭****等；发泡****整齐，杂****特有的味***** 火腿****整与内容****密，坚实****无黏液、****面坚实湿****泽，肉为****无酸败臭****身固有的****味。 ***** 一级品****，耳片色****色，有光****体松，呈****杂质，肉****有弹性，****无虫蛀，****蒂头小不****干耳直径****米以上，******倍以***** 干茶****褐色或者****其特有的****异味。 ****木耳 颜****干燥无杂****烂。 *****菇 菇形****小均匀，****、无虫蛀****，个体整****或茶色有****香味。 ****黄花菜 ****，色泽金****浓郁，食****鲜嫩，爽****、草菇，****长条状，****有芳香气***** 干梅****霉现象，****的香气。****腐竹 色****油光透亮****不发霉，****空心状，****，干净。****.**、****需整装有****序号 品****标准 ***** 颜色深****粒均匀，****无霉变，****的辛辣味****剁椒 色****、生物保****防腐剂。****列明食品****料表，净****造者及地****日期等。****卜干 应****味道与丰****，还应有****地、鲜明****喜人的光****的菜香。****洁，无泄****上应食品****料表、净****造者名称****生产日期****。 * ***** 美味**** 豆瓣酱****和酯香，****，咸淡适****有酸、苦****其他异味****产品名称****生产日期****用期（保****鲜期、保****生产者名****，产品标****产品质量****证明，且****全使用期**** 黄红灯**** * 番**** 香菇肉**** 甜面酱****老抽 正****产，非转****酿造酱油****态氮含量****准（≥*************道原汁，****，营养成****理，品质****标签上应****品名称；****净含量、****称及地址****期、保质****酸态含量****品标准号****设计精美****楚，瓶身****外溢现象****色泽鲜亮****清、有产****味道，无****和异物。****生抽 *****豉油 ***** 有其相****，味道浓****上标注：****，净含量****，制造者****址，生产****质期，产****，检验合**** ** **** 色泽酱****的红色或****允许酱体****色，不得****白膜。气****茄应有的****味，无异****状态酱体****，粘稠适****眼可见的****。 ******饭酒（料****装无湿迹****溢现象。****、完整，****污渍且应****，厂名、****精含量、****日期及保****识清楚。****损现象，****密、无撬**** 具有其****，无沉淀****浊想象。****白醋 具****的色泽，****味无不良****得有苦涩****霉味，不****沉淀，必****产厂家名****的生产日****日期。 ****醋 ******无色或白****晶，无杂****，允许有****及少量粉****，有鲜味****装必须带****家名称、****产日期及**** ** ****白胡椒粉****，气味较****均匀，品****黑胡椒粉****，气味较****均匀。 ****净含量、****称及地址****期、保质****** 地****色略带微****腻有光泽****具有红薯****的气味，****包装完整****，包装标****日期、质****产地、制**** ** ****具有各品****色泽，气****无异味。****状，无结****眼可见外**** ** ****** 椒****粒均匀，****质，气味****包装完整****，包装标****日期、质****产地、制**** ** ****** 孜****要由安息****角、桂皮****起调配磨****，深褐色****匀，有其****道，无杂****烂。 包****不泄露，****：组成成****日期、质****产地、制**** ** ****洁白，颗****手感滑爽****杂质。包****不泄露，****：组成成****日期、质****产地、制**** ** ****粒均匀，****，颜色洁****糖粒、糖****糖质地柔****晶体或水****纯正，无****味、异物****时应：内****外编织袋****袋，字迹****袋清洁无****，无污染****产合格证**** 冰糖 ****，干燥松****洁白，透****明，无杂****装清洁，****合格证，****等。 *****白色味咸****外来杂质****、涩味、****水溶后无**** ** ****无伪劣、****味，正规****，包装完****损、污物****上应标明****称，配料****量、制造****地址、生****保质期等**** 酸豆角****外婆菜 ****的味道与****养，还应****质地、鲜****、喜人的****有的菜香****上应注明****称，配料****量、制造****地址、生****保质期等**** 萝卜干****豆腐乳 ****乳：表面****或枣红色****杏黄色。****，咸淡适****红腐乳特****无异味。****，质地细****.白腐乳****色，表里****一致；滋****咸淡适口****腐乳特有****异味；块****质地细腻****青腐乳：****，表里色****致；滋味****淡适口，****乳特有之****异味；块****质地细腻****酱腐乳：****或棕褐色****泽基本一****鲜美，咸****具有酱腐****香味，无****形整齐，****。 ******无色或白****晶，无杂****，允许有****及少量粉****，有鲜味****装必须带****家名称、****产日期及**** ** ****体鸡精，****，颗粒质****晶莹剔透****香。 外****须标明产****配料表（****可以免除****量、制造****者的名称****生产（或****装）日期****或保存期****准号等。****发酵粉 ****、无虫蛀****、无异味****、无杂质****原料应有****天然芳香****味。 外****须标明产****配料表（****可以免除****量、制造****者的名称****生产（或****装）日期****或保存期****准号等。****五香粉 ******、五**** 序号 ****量标准 **** 干燥，****不能干瘪****无刺激性****味，大小****杂质和虫**** 绿豆 ****无霉烂、****无变质，****有皱纹，****的化学气****匀称，无***** 红豆****、无变质****瘪有皱纹****性的化学****小匀称，****虫眼。 ****麻 味甘****匀，籽粒****干瘪，无****霉变。包****破损，无****签清晰。****莲（莲子****色，颗粒****其特有香**** 红皮花****红色，个****均匀，干****，无杂质****红枣 颜****颗粒均匀****无霉变。****芝麻 乳****粒饱满，****无霉变。****沙 包装****有合格证****杂质。 ******、乳****序号 品****标准 *****奶/酸奶****脂肪凝结*****.奶呈****均匀无分****.包装完****过保质期****。 *.****正常滋气****有苦、咸****等异味。****粉 *.****匀一致的****滋味和气****正的乳香****状干燥、****末，冲调****可迅速溶****，不结块****理化指标****%≥******分%≤*****≥**；*****/****** *.卫****落总数*****≤*******菌群********≤*****　注：以****主要供应****不仅限于****，未穷尽****最终价格****中标价格****　　三、**** 　　各****根据采购****要求及医****况提供符****行业相关****的方案。****、提交方**** 　　*****根据自身****方案文件*****.提交****方案文件****以邮件形****邮箱：****************；****文件提交****门市思明****路**号****大厦******生、许先******-*******；*******。 ****征集截止*******年****日**:****。 　　****事项说明****公告仅为****目采购需****使用，征****不作书面****复。潜在****交的材料****编制本项****求和采购****的参考，****应商参与****续采购活****　六、联**** 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