长沙市第二社会福利院食堂副食品、蔬菜水果、调料等食材食品配送服务项目采购需求公开

长沙市第****利院食堂****蔬菜水果****食材食品****项目采购**** 一、功****： ******会福利院******民政****承担孤残****智失能老****人士的收****、医疗、****作，现有*****余人，****残障人员****人，福利****早、中、****日常运营****容。 本****开招标方****家食堂食****务供应商****人食堂*****度的食材****甄别、遴****（垫付）****工、包装****检验检疫****天的配送****包括但不****、包装、****险、管理****财务及其****用，以及****格的再次****殊情况下****配送等情****包括但不****品、调配****、包点、****菜（猪肉****鲜牛、羊****鸭鱼类等****类、干货****等。 二****准： 本****行的标准****(*)中*****国食品****其实施条*****)中华****国进出口****法及其实**** (*)******国进****物检疫法****)中华人****动物防疫*****)中华****国食品安****实施条例****)***************的食品中****残留限量****)《食用****场销售质****督管理办****家*场监****局令第 ****）； (****品中污染****（*************** (*)****卫生标准*******-****）； (****食品安全****灭菌乳》*************）； ****《食品安****准生乳》**************)；****)所供食****、镉 、****等重金属****得超过《****染物限量*************）标准****物限量符*************）标准****最大残留****（*************** (******约定所有****行有效版****本合同项****程中有变****最新版本****三、技术*****、配送****要求 序**** 质量要****牛羊肉、****泽：均为****肉。具有****正常颜色****润均匀，****带骨头外****污、无血****状况良好****齐、无破****黏液渗出****表皮，无****状等小颗****寄生虫。****具有其固****气味、无****味、尿骚**** 弹性：****陷、能恢**** 禽类为****鲜杀，具****明，反应****迟钝呆滞****符合《食****家标准-****品经营卫****（*******-*******食品安全****鲜(冻)****品》（******-******准。 ***** 禽蛋类****洁完整，****无霉斑，****时蛋内无****物；去壳****起完整并****，蛋白稀****无正常视****来异物，****期不少于****符合《食****家标准蛋****》（******-******** 水产**** 鲜活水****执行标准****品安全国****、冻动物****》（******-*******合《食品****标准食品****限量》（******-*****《食品安****准食品中****残留限量*************）标准****产海鲜产****杀，在水****如，反应****伤残、无****病害；鳞****损，无皮****象及红色***** 蔬菜**** 符合《****和蔬菜（**** ********** ****品安全国****品中农药****限量》（*******-****）、《食****家标准 ****,*-滴****等*******大残留限**** ***************品安全国****品中污染****** *************家行业标****新鲜，保****色泽和新****证无异味****变质；所****交付采购****经过前期****得有黄叶****泥沙等现****率达到*****；优先采****色食品或****品字样的****可溯源到****种植人，****当具有或****的溯源体****要危害指****符合国家****与要求。****品类 符****安全国家****冻动物性****（***************观要色泽****明显的变****或者发黑****况；无异****物沉淀、****霉等问题****有眼刺激****如过氧化****酸盐等。****添加剂应****安全标准****过国家规****。冻品食****菌总数、****、霉菌和****应符合国****不得超过****。重金属****留应符合****，不得超****量。冻品****有足够的****，如蛋白****素、矿物***** 干货**** 干货类****无”（无****霉变、无****干货制品****求符合《****剂使用标**** *********）》****加剂卫生****》等国家****标准，食****签应符合****全国家标****食品标签***************）****括食品名****表、净含****、生产者****销者的名****和联系方****日期和保****存条件、****许可证编****标准代号****调味品类****盐、鸡精****米醋、料****、酵母、****项产品符**** **********食****家标准复****》及其他****。 * **** 豆浆类****、豆腐干****类等产品****《食品安****准豆制品*******-****)》《非****品标准(************** )****相关标准****粮油制品****粮油制品****符合《食****家标准植****** *************用调和油****/* *****-*******食品安全****面筋制品**** *********）、****全国家标****》（*******-******； *．****标准包括****全国家标****》（*******-******食用调和*****/* *****-******新鲜卫生************* *-****食品安全****、《生湿****（**/******-*****标准等；****用油品质****基因产品****完好，有****标志，标****厂名、重****日期、保****存期、执****剩余保质****标注有效****%，具有****证。具有****油的色泽****、气味和****焦臭、酸****异味，植****合《食用****生标准》*************），重****不超过《****国家标准****污染物限**** *********的标****试验（*****油色不得****析出物；****其他食用****用油； ****类要求具****”或“*****质量认证****泽不发暗****、无虫、****保证新鲜****品安全法****封性能好****无害包装****食品安全****面筋制品*************）要求****熟食及其**** *、熟****足和符合****品食品安****准（*******-******《食品安****准-熟肉****卫生规范**************）》****餐（如馒****条等）制****足和符合*************《食品****标准 食****使用标准***** *********《****国家标准****菌毒素限****** *************全国家标****中污染物****④*******列食品安****准 食品****检验、⑤******* ****品安全国****食品营养****、⑥******全国家标****装食品中****量、⑦*****小麦粉馒*****/*方****关食品安****准 ******材及其他****关国家法****行业标准****、服务要****拣加工与**** 供应商****的原料进****理与分类****可能需要****要求供应****拣加工场****）并符合****与规范。****服务和及****求 供应****有或租赁****工具，且****正常，保****配送服务****定购的食****规定时间****指定食堂****季每天早****送到达食****每天早上****送到达食****送货地点****货时间延****延误交货****货商承担****并赔偿给****造成的一****供应商须****要求在*****做出响应****达时间应****时送达，****时送达的****有权拒收****小时处罚******%的****超时*小****日货款*****约金，若****送处罚当******%违****货商如*****配送超时****及以上未****购人有权****，并要求****本项目预*****%作为****违约金不****甲方全部****乙方应继**** ③生鲜****与食材安****本项目食****供应对象****第二社会****中供养的****残障“三****对象，这****员本身有****质弱，抵****胃肠道消****比正常人****全至关重****商应当有****理制度确****全，严防****发生食品****，所有配****具有可追****材不得含****害食用者****的成分，****符合文件****量标准和****本项目不****，成交供****有或租赁****鲜冷库、****车辆等冷****施设备为****提供基本****。 有明****的，在送****要求地点****保质时间****标注时间****。 ④准**** 所配送****量各类符****的订单要****随意更改****品种类别*****场流通****力因素无****，供应商****知采购人****材丰富多**** 供应商****丰富优质****道与******需畅通，****所需要的****食材的及****给。 ⑥****要求 供****担食材不****次配送，****情况下响****要求进行****配送。采****此另行支****应的费用****商须对食****故、运输****、紧急需****食材任务****日、自然****可抗力等****对措施。****要求 工****及供应商****冷链设施****通运输工****期进行消****。所有食****应的防尘****措施。 ****车辆应保****定期消毒****厢内不得****，生与熟****、干与湿****类摆放或****。 ⑧售****求 食材****按有关规****对有质量****坏可能导****，乙方应****更换。 ****质期的，****方要求地****余保质时****于标注时****% ， ****有权要求****。配送的****损变形 ****良，或有****乙方应无****退换。 ****的食品仍****，或配送****瑕疵或不****订单规格****的，乙方****及时退换****量问题发****由当地的****监督部门****鉴定，确****担质量责****鉴定费由****。 乙方****联系方式*******小****应，接到****以在*小****甲方食堂****应商应保****侵犯任何****合法权益****的货物导****权行为的****供应商承****成的全部****失，采购****方面解除****⑨保密要****采购人同****商不得将****提供的文****等，随意****他单位或****⑩人员要****商至少为****备*名项****项目负责****名专职人****经理（项****）须有组****、协调、****，所有相****员须身心****守国家法****人内部管****具有良好****道德品行****员没有不****没有受过****，没有被****失信联合****等，配送****期进行健****出现患病****食品安全****即更换。****车辆等进****区域，应****证、驾驶****证件办理****，遵守采****外来人员****的各项规****听从值勤****，不得有****人监管秩****。 管理**** 供应商****配套管理****有效管理****署与组织****人委托的****，应当具****台账制度****须对在岗****进行食品****动防护、****等安全技****不断完善****服务水平****实的安全****与措施，****财、物安****信要求 ****商须诚信****工具有职****所供产品****充好,不****伪劣产品****斤少两，****采购人管**** *、商*****)价格****方式：进****/折扣率****优惠率是****海吉星蔬****场公示的****价格为基******%）****所投优惠******%时****为**%****结算方式****实结算，****将前一个****收合格货****货单核对****后，甲方****额的合法****式发票后****支付配送****项配送至****食材价格****海吉星蔬****场公示的****价格+*****成交折扣****殊情况结****个别产品****星蔬菜批****能提供*****，中标人****电商平台****型连锁商****对应产品****可后作为****浮*%（****）进行结****上述价格****含食品本****应商提供****遴选、采****）、简单****装、保鲜****疫，运输****金、人工****财务以及****用。 中****供至少*****垫付，保****的资金为****送提供周****)计量 ****结算的计****用公斤制****况下的采****准如箱、****单位表述****华人民*****计量原则****包装 ①****足相关食****求，符合****业规定的****。 ②食****签应符合****全国家标****食品标签***************）****括食品名****表、净含****、生产者****销者的名****和联系方****日期和保****存条件、****许可证编****标准代号**** ③预包****装应当标****规格、净****产日期、****配料表；****名称、地****方式；保****品标准代****条件；所****品添加剂****准中的通****生产许可****法律法规****安全标准****标明的其**** ④所有****装均可溯****商并符合****法要求。****、质保期****卫生标准****。 *)****付款人：****二社会福****结算方式****实结算，****将前一个****收合格货****货单核对****后，甲方****额的合法****式发票后****支付配送****特殊情况****：个别产****吉星蔬菜****不能提供****时，中标****等电商平****大型连锁****中对应产****认可后作****下浮*%****伍）进行*****)响应**** 供应商****人要求在****内做出响****送达时间****小时送达****交付时间**** *、服************日-******月**日****送时间：****早上*点****天早上六****、服务地************边山社区****务标准：****评 服务****购人将以****次配送食****性、保鲜****性，以及****率等指标****，具体标****： 考评****评标准 **** 能完全****提供食材****量良好，****标准。 **** 能在约****提前或及**** 诚信 ****计量符合****。 单证****按订单要****配送提供****、证明、**** 服务态****态度良好****性 配送****食堂订单****致 利用****商品利用****定标准值****性 完全****食材特殊****要求 卫****配送车辆****备，人员****卫生。 **** 及时退*****、质量****货期间如****纠纷，由****被投诉物****行检测，****结果如何****产生的相****由供货商****供货商原****公共性食****题的，供****全部责任****由此造成****失。 供****时出现有****以次充好****影响到甲****运营（如****开餐）或****誉受损，****权终止合****求乙方支****预算金额****为违约金****不足以弥****部损失的****继续赔偿****商应建立****制度，对****隐患的食****回并妥善*****、合同****现以下情****应商需要****责任和赔****采购人有****同： ①****伪劣、腐****食材*次****断货以次****以上。 ****商原因导****集体中毒****或其他食****故； ③****获得中标****或在履行****虚作假的****品由他人****整改无效****其他未按****和违反法****情形。 ****标准： ****目按照长************文件《关******政府****验收工作****规定的标****收。 *****送物品，****明确的品****规格型号****系，所有****资料齐全****件规定质****要求。 ****时发现质****与订单不****人有权拒****商须在*****条件更换****补足份额****品，更换****生的一切****乙方承担****造成损失****须承担赔****、其他要****、乙方严****类违禁品****实，立即****。 *、****物品不得****权的争议****乙方承担****。 *、****本项目投****全责任险****额不低于****； *、****：因故临****餐人数，****购人通知****供货到位****满足，采****选择有保****应商实施****，乙方须****产生的费****。 采购****参考，相****采购文件***