沈阳局集团公司通辽铁路物流中心2026-2028年食堂业务外包（框架协议采购）招标公告

沈阳局集****辽铁路物*******-****年食堂业****框架协议****标公告 ****团公司*****流中心*************务外包（****采购）招******局集*****铁路物*******-****年食堂业****框架协议****标公告 ****号：*****************）****标条件 ****目**局******铁路*************年食堂****（框架协****招标人为******局集****司中国铁****集团有限****铁路物流****标项目资****营维修。****具备招标****对本项目****公开招标****法为综合**** *．项****招标范围****务外包的****别、工作****验收地点****分等详见****件*。 ****的技术标****技术规格****.铁路专****修（服务****相关文件****无要求。****保条款：****由于外包****故意损坏****外包人员****品过程中****，或发现****有偷盗行****铁路物流****对该公司****或解除合****外包企业****制作食品****规操作出****员身体不****家法律法****置。 *****务及要求****殊情况下****时内响应****及的主副******铁路****采购提供****负责食材****。食材交****要求详见****格书》。****需具体明****要求：履****中标人或****商必须按****要求，每****供作业人****支付签认****银行转账****证劳动人****权益。其****求，详见****格书》，****场了解的****书售卖截****内进行现****设备状态****内设备实****态为准（****钟敬文，************。外包涉****食食材由****物流中心****，中标人****制作加工****接的有关****《技术规**** **局******铁路****食堂 业****术要求 ****部分营业****部、职工****的就餐服******铁路****食堂业务****出食堂餐****卫生保洁****。 一、****配备及相****（一）中****要求 工****据工作量*****铁路物****剂，具体****参考就餐****： 序号****食堂 日****数 拟用****（厨师）****午餐 晚****** ***** ** ****甘旗卡 ***** ****** 东来 ***** ****** 白音胡**** ** **** 合计 ******* ***** *.****：从业人****定（原则****须在******下、男员*****周岁及****身体健康****康证，经****安全培训****路**部****查合格后****资格。 ****内容：*****流中心各****堂职工一****餐，正常****餐*:*******，午******-*****，晚餐*****-**:****特殊情况******就餐*****铁路物****定。且节****每个食堂****名厨师保****正常假期****安排，厨****数应满足****供餐需求****务人员负****室内、室****域日常保****特殊情况****铁路物流****完成相应****（二）中****供厨师*****岗位要求****）按规定****，持上岗**** （*）****《食品安****饮食卫生****制，严把****操作关。****掌握当日****变化情况****餐料和厨****主副食品****照单菜成****要求进行****心加工，****，并保证****应品种达****路物流中**** （*）****供应计划****饭、热菜****每日根据****菜肴变化****日供应有****品种达到****。 （*****段菜谱定****整配量表****好每日按****料，填写****按要求掌****度，做好****核算，每****盘存结帐****、价格、****额)。 ****照规定时****日购料计****铁路物流****食堂管理*****）按程****业，防止****、刀伤、****伤等。 ****持文明用****主动热情****度野蛮，****反映。 ****职责： ****握食品加****术和炊事****技能，了****营养成分****同餐料的****进行合理****到科学营****制作美味****、副食品*****）熟知****核算，能****的*场价****菜成本。****具有较强****任心及安**** （*）****，精力充****康证，掌****生知识和****业技术知****行的技术****一）食材****应 外包****副食食材****路物流中****供，中标****材制作加*****铁路物****供的食材****新鲜，严****烂变质的****标人负责****，并做好****保证交接****量。若*****流中心采****发生霉烂****况，中标****拒收，并****后向******中心提出****已验收的*****铁路物****现不新鲜****烂等情况****负责赔偿****物流中心****损失。 ****堂餐饮服*****.服务**** （*）****应穿戴整****、挂牌服****等后厨人****着装和使****品、卫生****（*）做****务，礼貌****话和气，****，服务热****处理好开****种问题，****人员发生****（*）按****餐时间供*****）做好****炊具的回****做好餐台****卫生清洁*****.操作**** （*）****直接入口****佩戴一次**** （*）****烤箱取食****戴防护手*****）消毒****存放洗刷****餐具。 ****台需上下****未使用时****头处于关****灶上下水****无残渣。****排烟罩清****。 （*****漏勺等炊****置专门地****放。 （****储存场所****鼠、防虫****防潮、防****，并能正****必须设置****设施，并****窗通风，****，保持干****，清库时****洁消毒工*****）冰箱****冷藏设备****运转并标****用途，注****洁、及时****（*）食****严格执行****，消毒要****、二洗、****消毒、五****操作。餐****洗干净再****，防止在****过程中油****清洁剂残****产生二次****（**）****工餐料要****器皿盛装****放在指定****识清楚，****存放。 ****使用专用****皿）进行****，餐料废****直接落地****及时装入****垃圾桶必****加盖。 ****加工完的****存放在生****柜内；单****存放遵循****原则，中****板。方盘****放，标识****外侧。 ****生熟菜墩****识清楚，****，不得混****过程中：****砍在菜墩****放于菜墩****向外。加****菜墩、刀****干净，定****加盖苫单*****）加工****时油量不****器的二分****作时过油****用漏勺少****，准确掌****过油加工****凉后再放****容器内，****膜放入保****每日******禁制作过****。 （*****盛装：可****、不需要****工的成品****器盛装；****理、需要****热加工、****成品使用****器盛装；****一律使用****装。水豆****腐应放置****。 *.****标准 （****人员应体****合格后，****健康证方**** （*）****每年体检****格者方可****餐饮服务****（*）各****食堂内外****，做到每****、清洗。****工具每餐****净，保持****、熟食品****的加工和****明显标记****放，不得****（*）各****料要保存****别要按照****所、******中心的相****好基础资****、保存工*****）每餐****后必须将****清理整洁****地面擦干****清洗干净****品、物品****整齐。后****操作台用****理干净，****渍、油渍****地沟冲洗****（*）设****洁卫生，****擦丝器等****清理干净****、榨汁机****等设备用****里面肉馅****果蔬残渣****净、擦干****安全管理*****）未经****员不得单****关设备，****设备、燃****的使用和****制**全****，并严格****专人使用**** （*）****持清洁，****每餐后擦****保养保证****运转工作****）消防器****定位置存****有效期内****正常使用****（*）各****发现不安****，及时报****堂干部妥****管理人员****安全检查****核。 （****执行《食****》和“卫****”，卫生****，责任到****卫生清扫****（*）操****卫生，严****及职工食****所吸烟，****前必须洗****有身体不****不适合食****疾病时要****，不能带**** （*）****在上岗前****甲方组织****试方可上****.饭菜质****--供餐****（*）早****不少于*****不少于*****、咸菜等****于*种，****茶蛋*种****）午餐、****养配餐，****于*种，****于*种，****不少于*****种，面食****种。 （****中至少含****、小米等****食，午、****有米饭。****种视季节****化可双方****调整或增**** --主****量标准：****品量足，****，外形好****标准是通****色、香、****营养价值****要有以下****（*）面****适中，碱****夹生。 ****头：碱适****、**弹****（*）米****适中，不****杂质，稀****。 （*****饺子皮馅****正，个头****形好看，****。 （*****油条大小****厚均匀，****不夹生。****烤饼：碱****料好，味****生，不焦****。 （*****地瓜等食****均匀，不****硬适度。****主食类其****营养均匀****薄厚均匀****透。 -****品质量标****）菜案成****，一般要****净，加工****匀，配菜****本准确，****要求，火****咸淡适口****色、香、****佳。 （****准确，标****总量适宜****费。 （****做到粗菜****菜精做，****花样品种****）严禁霉****食品进入****绝食物中****生。 (****卫生服务****.卫生要****）环境卫****”：玻璃****面无痕、****痕，备品****面开关管****、地面无*****）环境****净”：卧****帘净、洁****具净、餐****身备品净****）垃圾筒****时清洁，****视垃圾筒****无油迹，****围无积水****及时将垃****定地点，****清洁。 ****砖：一米****每半个月****一次。一****，随脏随****：每半个****次。 （****：每半个****次；换气****个月清扫****（*）标****牌、宣传****日擦拭*****应无污渍****。 （*****拖标准“****，即：每****拖走廊地****随脏随清****至少透洗****，一定要****布的水质****状态。 ****热开水器****水口处干****；水槽内****残渣并干**** (四）****制度标准****品卫生“****度要求 ****到成品实****”制度：****采购员不****变质的原*****）管库****腐烂变质**** （*）****不使用腐****原料； ****务人员不****质的食品****成品存放****隔离”制*****）生与**** （*）****成品隔离****）食品与****品隔离；****食品与天****。 --****具）实行****”制度：****二刷、三****毒 --****实行“四****： 定人****定时间、****--个人****“四勤”****勤洗手、****、勤洗澡****换工作服****）食堂人****准 *.****位设备、****整洁，爱****护装置，****劳保用品****严禁在工****吵闹、饮****、吸毒、****架斗殴等****或违法行****.工作时****整齐，仪****、用语文****服务做到****，热情*****过程中不****无关的事****遵守消防****，不在工****自使用大****、私拉乱****随意堆积****物品、堵****道等行为****中标人须****的交接班****，由该项****抓好落实****严格执行****，不得无****退，发生****及出现其****由中标公**** *.服****工作过程****身原因或****当所造成****域内设备****引发安全****标人要承****任。 *****员如发生****法乱纪行****标人按照****负责赔偿****造成的一**** *.服****作业时应****的服务意****业过程中****对象发生****及时向管****报。未汇****服务对象****，谩骂服****发生相互****件，轻则****约定扣除****，重则清****其法律责****，中标公****相关费用****投标人资*****.* ****投标人须****格要求：****质要求：****民**国****注册，具****担民事责****服务商。****政许可及****标人应取****食品经营****其主体业****饮服务经****营项目为****管理。 ****保证能力****。 *.****：无要求****经营违法****：（*）****行政管理****严重违法****。（网址*****.********.*****（*）未****院列为失****人。（网******.***************.*****（*）在****，企业或****人不存在****关认定的****行为。（********************.**”****）在近三****业或法定****存在被纪****织认定的****路企业人****、礼品和****证券、支****行为；未****管部门责****或被暂停****价资格；****业务未被****部门责令****或停止使*****）未被****或集团公****受参与采****或暂停采****相应物资****。 （*****国铁路*****有限公司****企业、分****存在诉讼****（*）*****生责任性****事故，未****安全有关**** 以上内****—（*）****供截图，****（*）投****供承诺函*****）投标****图或承诺*****.* ****不接受联****。 *．**** 本次招****具有行贿****（具体见****要求）、****行人等失****潜在投标****标。 *****件的获取****凡有意参****，请先在****平台******//********.*****企业用户****缴纳国铁****年度会员****单次项目**** 本项目****电子招标****须在国铁****注册并使****字证书，****作顺利开****供应商提****办理******，以免因****影响招投**** **数****理机构是****证书认证****理时间约****日（不含****）,申请****理流程详******:/************/***************** 文****按项目收*****元人民****投包件数****，同一招****件工本费****仅需缴纳****项目流标****情况重新****时无需再**** 在文件****文件工本****公告*.****汇款账户****在汇款单****招标编号****个人汇款****不予退。****成后应到****平台电子****系统（*****://*************）提交文****缴纳凭证****>招标公****详情/文****要求录入****），由财****验通过后****国铁采购****招标采购****参与的项****标文件）****文件及其****料。 *****目接受网****取的时间*****年*******:*********年*****日******（**时****如遇项目****况，请关****购平台相****重新参与****述指定时****支付者，****取招标文****不具备参****投标资格****及操作过****题，请联****购平台客****电话：*************，客服服****周一~周****-**时*****购买招****,放弃投****招标人答****时间截止****书面形式****弃标函发****经理邮箱****内应明确****、名称、****加盖公章****拟。 *****件的递交****投标文件****止时间（****时间，下*******年*****时（*****，投标人****时间前通****家铁路集****最新投标****可在国铁****首页“下****下载）制****投标文件****传成功后****送投标回****.*逾期****标文件，****采购系统****收。 *****告的媒介****标公告同****国招标投****务平台（****://*********************）”和“****平台（*****://********.****”等上发****．联系方*****招标人**** 招 标****国铁路*****有限公司****物流中心****项人及电**** ，**************咨询人及****敬文，*************.*代理****信息 招****构：中国****局集团有****资采购所****：**省************号 联 ****国经理 *******-********************（项目经****听时间为****时-******时-******述时间无****以短信或****留言。）****件：**************单位：中*****局集团****物资采购****银行：中****行**铁****账 号：********************文件工本****系人：*************投标（谈****）保证金****人：**************具工本费****发票联系*****-******** 备****工本费发****码开具,****报开票信****准确后“****”。服务****电子发票****科开具后****人报名邮****各投标人****题请联系**** 异议联****话：吴先****-******** 异议****：***************投标人或****害关系人****容有异议****在文件获****间前以书****出。异议****括以下主****(一)异****称、地址****及联系电****邮箱等有****式；(二****项涉及的****、基本事****证明材料****异议请求****(四)异****供与采购****利害关系****料；(五****件有关材****的，异议****提供其中****并附相关****证明；(****人已向有****督部门投****理的应一****异议人为****法人组织****函件需由****表人(负****授权代表****盖单位公****授权书、****等证明文****、法定代****责人)和****人的有效****复印件。****自然人的****件必须由****人签字，****身份证明**** *******月**日****： 招标****明细表 ****外包明细**** 包件号****包项目名****类别 计****工作量 ****标最高限****/元） ****税率不低**** 备注 ***** ******司**铁****心*********年食****包（框架****） 月 ***** ******** *****甘旗卡、****音胡硕食****包。本数****数量，结****发生为准****期及交付****合同签订****入：******、东来、****食堂（伙****岗作业，****完成全部****交货条件****态：按技****要求履行****工作流程****、人员等****后确认交**