2026年钦州航标基地食堂委托服务（GXZF-BH-2026005FC）采购公告

********标基地食****务（*******-*********）**** *****************年*****地食堂委*********************） 采****项目概况*****年******食堂委托****在供应商**************号北****星晨座*****取采购文*************日*点******时间****响应文件****项目基本****.项目编******-**************.项目*******年****基地食堂**** *.采****□竞价☑**** *.预****总预算金****币陆拾贰****¥*********），****务费用、****两部分组****.*食堂****预算金额*******.****食堂服务**** 食堂服****用 + ****至少含税****人保障金****食堂服务****不得低于******.******.*食****算金额为******.*****品费用 ****采购费用****品配送费****食品配送****），其中****用预算金************，食品配****费率不得****费用的******.*其****本项目有****见及不可****本、费用****以上报价****.采购需****目为*******航标基****托服务一****食堂食品****、餐厅服****涉及食堂****务（包含****食材采购****人员管理****，服务期****如需进一****细内容详****附件及本****文件。 ****履行期限**** *.本****受联合体****申请人的****： *.****中华人民****府采购法****二条规定****落实政府****需满足的****： ☐无****得限制大****与小微企****合体参与**** *专门****企业：要****部由符合****的中小企****须提供中****明函。 ****目的特定****：拟投入****员须持有****证明； ****负责人为****者存在直****管理关系****应商，不****一合同项****采购活动****项目提供****、规范编****目管理、****测等服务****参加该采****其他采购****三、获取**** 时间：****年*月*******年*****，每天上*****至******下午********:*****时间，法****除外） ***************号****-星晨座**** 方式：****表凭以下****定地点购****）主体资****营业执照****业单位法****）复印件****本人身份****复印件；****定代表人****织负责人****[以下统****代表人（****]身份证****（*）非****人（负责****由法定代****责人）签****代表人（****授权委托****以上资料****一份复印****复印件需****。不提供****邮购。 ******.*****后不退。****应文件提****时间：******月*******分（*****；从采购****发出之日****商提交首****件截止之****少于******点：*******大道*****园星座-****楼*室。****启 时间*****年*月****点**分****间） 地**************号北****星晨座*****六、公告****本公告发*****个工作****、其他补*****.投标****不收取 ****公告媒体****光采招网***************网*****://*************.******须落实的****政策：《******国政****》、《中*****国政府****施条例》****采购相关****规，落实****企业政策****业、残疾****单位视同****企业）等****对供应商****求： *****采购活动****，在经营****有重大违****不良信用****列入失信****、严重失****单、重大****失信主体****府采购严****信行为记****。 *.****行采购文****规定，有****本项目所****供应商。****采购活动****，无违约****履约引起****止、纠纷****仲裁和诉**** *.*****响应文件****时间止，****有良好的****制度： *****至少有****任意*个****报表，供****不满一年****成立之日****截止时间****表或银行****信证明；****应在有效****注明有效****行出具时****截止时间****年； *****有依法缴****或依法免****商，需有****证明其依****和社会保****良好记录****近半年来****月的缴纳****少包括增****社会保险****基本养老****工伤、基****的记录；****立不足*****商可提供****来任意*****收和社会****缴纳凭证****况说明；****或不需要****保障资金****，应提供****证明其依****不需要缴****障资金。*****.*近****经营中没****品卫生安****不良记录****过相关管****罚。 *****必须具备****生防疫能****原料卫生****、食品原****处理能力****生突发事****和处置能****、凡对本****出询问，****方式联系****购人信息****：交通运****航海保障****航标处 ************三中南里****号 联系****系人：李****电话：**************.采购****信息 名*************** ************道*******座-星晨****室 联系****系人：钟****系电话：****-******* *.项****式 项目****钟剑萍 ***************************** ****** 月*日************* *******航标基****托服务（****-**-************购公告附****基本情况****求） *****点：******金光大桥****航标基地****交供应商****早餐、中****的供餐服****整个职工****的所有管****卫生服务****食材采购****人员管理****.服务期****，自签订****起计。 ****场地：采****提供本单****食堂给成****使用。食****途为本项****围内的食****配餐服务****供应商不****变房屋用****超范围经****给第三方****自对食堂****装修改造****食堂相关****备：采购****常接入水****化气、排****施，提供****椅、灶台****、油烟机****产设备，****规划、装****设备等。****服务合同****后，由双****点后交成****使用。成****须爱护好****，加强厨****、用具的****现问题要****不得拖延****有设施设****好和正常****服务期满****终止合同****的设施设****损，若发****坏的，成****需照价赔****.成交供****以任何形****包，分包****购人有权****目的合同****应商必须****给采购人****有损失。****应商必须****堂卫生防****食品原料****能力、食****弃物处理****品卫生突****预防和处**** （二）****（技术要****.食堂的****由成交供****自行负责****应商在服****的前提下****金，自主****立核算，****，独立承****险及法律*****.成交****供食堂食****工、餐厅****他涉及食****劳务（至****采购、配****管理等）**** （三）****及工作要****要求） ****内容及基**** （*）****：负责职****中餐、晚****服务，做****工食堂区****管理和清****务工作（****购、配送****理）。 ****餐人数及****堂每天用****约**人****间为法定****法定节假****周末）的****餐、晚餐****期会议、****餐），早*****-*:****餐**:*****:*******：********。如****餐时间有****采购人需****以上时间****食物供应****餐通道顺****时间保证****送餐必须****间送达，****超过三十****；餐厅取****超过*******.经营**** （*）****《中华人****食品安全****饮食服务****操作规范****相关法规****规章，并****《食堂卫****求管理规****本采购需****）和《食****产管理规****本采购需****），全面****区域范围****保卫，包****身安全、****安全、防****、用电、****气安全。****建立健全****制度，认****品原料的****行采购）****食品的加****、配送等****。对食堂****水、废弃****弃物按照****要求统一****发生食品****灾、失窃****造成的一****由成交供****，直至追****事责任。****按卫生防****等部门要****正规固定****道，确保****全。 （****无条件接****生监督部****工作检查****购人相关****，对食品****、生产加****卫生消毒****量、饭菜****菜品种、****等方面的****督。采购****食堂的日****进货渠道****、经营区****生工作以****员持证情****关规定进**** （*）****商必须保****品卫生、****、室内外****，从业人****岗，并符****业操作的****。按时做****域内的卫****如检查发****求操作，*******～****不等的罚****上级卫生****或食品执****查不符合****发生投诉****交供应商****后果（包****任和限期****。 （*****应商应以****义对外签****及时结算****货款，按****工工资。****后**日****供应商必****于食堂经****全部应付****得给采购****良影响，****成交供应****承担违约****（*）成****在本项目****期间，未****许可不得****人提供的****与本项目****营项目。****成交供应****使用餐饮****，保证所****施正常运****工作失误****施设备损****交供应商****（*）合****间，成交****根据实际****采购人同****房加工设****行增加购****，对就餐****布置与改****同到期后****加购置或****备设施的****采购人所******）成****入场时须****做好交接****交设备设****，并记录****字。退场****点交，非****，场地及****的缺损应****应商负责*****.用工**** （*）****商具有独****、经营范****。食堂运****的管理及****，成交供****依法与劳****劳动用工****聘人员持****、健康证****上岗，严****年一检，****管理档案****人职能部****并办理相****专业岗位****证上岗，****须人证相*****）成交****须严格遵****人民******》、《社****》等法律****定，对从****作期间发****人身伤害****及所聘员****签订、劳****处理等均****应商自行****理，并独****关的经济****道义上责****人有权对****商的用工****监督和检****承担以上****的任何有****律责任。****严格执行****务食品安****范》规定****服务从业****求。所有****必须取得****合同签订****要求拟投****人员进行****，合格者****。对身体****到标准的****交供应商****整更换。****从业人员****； ①要****正，政治****任心强，****，身体健****管理，听****能自觉接****的监督与****极配合采****人员的工****采购人进****数食堂餐****目服务情****如有打架****衅滋事应****。 ②爱****服务热情****食堂的正****制尽职尽****发现工作****问题并提****决方案。****扎实的实****验，接受****相关或类****。投入的****有丰富的****作经验等****足食堂餐****求。 ④****着装，佩****仪表整洁****务，有相****验。 （****供应商应****合理安排****堂工作人****理。具体****至少为：****(中级及****烹调师）****工；要求****，职业素****（*）采****要求成交****时更换不****，如遇从****职，成交****须在从业****前两天之****员接替其*****.服务**** 成交供****据采购人****，制定针****服务方案****度方案、****，提出对****合理化建****措施。根****案制定详****流程和规****对流程环****细化，保****范有序进****个环节都****量和安全*****后不断****进。具体****： （*****购人提供****员数量及****，做好备**** （*）****时间段内****提供质量****搭配合理****、品种多****理、满足****消费水平****供餐工作****做好现场****，确保用****生干净整*****）餐厅****准要求每****合卫生、****康、营养****鲜食品。****商须提供****巾纸、牙*****）每次****确保各项****就绪，每****由专门人****可供餐，****关记录，****留样制度****种须按国****定至少***** （*）****餐饮标准*****场价格****有权进行****实，并作****罚； （****原材料的****必须透明****过相关质****并能提供****。尤其是****、鸭、鸡****油、酱油****率较高的****（*）成****应服从采****和管理。****权制定考****卫生环境****、原材料****是否真实****价是否合****，每月对****商进行考*****）成交****承诺，服****低于现食****准，不发****品安全责**** *.卫****面要求及*****）成交****须执行国****准，按照****发的《中*****国食品****要求，餐****员定期进****查，取得****部门颁发****明并提交****备案，餐****所、炊具****食品加工****符合卫生****保就餐职****生安全，****体事故发*****）必须****环境法律****，按照国****的《中华****国环境保****求，采取****，防止在****送、发餐****产生的废****、恶臭气****声、振动****成污染和****时对排水****排污渠道****进行清理****何食品安****其他安全****（*）必****食出品符****品卫生安****保证出品****份量，定****谱，如有****班、临时****型活动、****况的用餐****配合做好****的保障措****发停水、****房设备故****，须做有****的应急预****能够按时****（*）就****求安全、****适。成交****责餐厅内****的卫生清****就餐餐具****全，确保****的干净整****必须为就****供消毒餐****放于密闭****保证卫生****价廉物美****惠、品种****采购人提****后勤保障****）每次供****后对加工****卫生清洁****周多一次****，放假前****需对加工****备做清洁****（*）对****至少每季****深度清洁****录。 （****油池应做****理，每月****理并做好****不按国家****标准或其****定采购、****工和运输****成食物中****者其他食****的，采购****方面终止****追究成交****违约责任****到的损失****成交供应****（*）就****如遇因饮****题引发的****，成交供****及时采取****解决，并****报采购人****应商须对****负全责，****切后果。****体工作要**** 工作要**** 配餐要****标准 根****天所报就****以每人*****天为准，****的标准有****化后标准****早餐标准****粉类、面****饼、烧饼****包子等）**** （如地****浆、牛奶****菜等种类****及晚餐标****、两荤一****、水果 ****及卫生 ****仪容 按****上岗，工****整洁。 **** 厨师、****手后才能****；上班期****、不佩戴****人卫生符****求。 卫****用 在分****戴工作帽****次性口罩**** 厨房设****漏水槽、****杂物、无****异味、水**** 菜墩、****具、不锈****、柜子、****作台、器****、无污、****锈、无霉****落地存放****净整洁、****，干爽、****柜内无杂****分类摆放****消毒柜 ****定时开关****灯管能有**** 配菜柜****料罐干净****用料新鲜****台利落无****血迹、无****私人物品****干净，没****沿没黑灰**** 灶台干****、熄火时**** 调料类****清洁干净****调料之间****料罐光亮****区。 冷****箱 整齐****机器运转****叶片干净****，生熟分****原料分开****和禽类肉****类放，层****密封皮条****血水异味****意堆放、****私人物品**** 箱内干****物、污迹****门使用有****气。 油****罩内外光****灯光明亮****。 菜托****亮，消毒****用。 所****器 机器****余物，无****发霉变质****干净，无****他脏东西****区 分饭****干净无油****、无杂物****面光亮。**** 每餐餐****温水，做****无杂质。****工 肉类****、刮后才****肉类、禽****变质。 ****工 必须****洗河、海****无变质。****工 按照****浸、三洗****，无变质**** 餐具回****面干净无****渍、无杂**** 清洗池****、无异味****道通畅。****具 无油****、水渍。**** 准备工****物品摆放****桌料新鲜****合规定要****具、用品****。 服务****务员按服****标准进行****能够正确****用语。 ****应及时补****时清理桌****汤迹。 ****职工投诉****件。 清****查看桌、****有无客人****。 按标****扫桌面、****围的环境****及时清理****所剩食品****存放，补****品。 做****记录，交****实到人。****亮清洁无****蛛网；地****无油污和****烟头、保****净无水；****面光亮、****杂物。