沈阳局集团公司大连供电段2026-2028年食堂餐饮服务业务外包公开招标公告

沈阳局集****连供电段****-*******餐饮服务****公开招标*****局集团****供电段*************饮服务业****开招标公****局集团公****电段*********年****服务业务****招标公告****编号：*********************招标条件****项目******司**供******-*****食堂餐饮****外包招标****铁路******限公司*****，招标项****自运营维****目已具备****，现对本****进行公开****审方法为****法。 *****况与招标****标业务外****、类别、****交工验收****件划分等****告附件*****执行的技****详见技术**** *.铁****件维修（****行的相关****定：无要****.维保条*****包：相****于外包人****意损坏，****包人员在****过程中违****或发现外****偷盗行为****电段有权****进行处罚****同。由于****或人员在****过程中违****现用餐人****适，按国****规进行处****.售后服****：*******涉及食品****动安全、****、设备安****事项的情****照应急保****即进行响****其他需具****技术要求****内，中标****服务商必****标方要求****时提供作****工资支付****单及银行****，保证劳****合法权益****术要求详****规格书》****现场了解****标书售卖****日内进行****，设备状****期内设备****状态为准****：王洪新************。 ******司**供**** 业务外****求 为给****干部、职****好的就餐****对**供****业务需求****堂餐饮服****保洁业务****一、公司****及相关要****）中标人****堂餐饮服*****人 其*****人。工****据工作量*****供电段****体包件中****就参考就****下： 序**** 食堂 ****均就餐人**** 午餐 ****餐 * ****引供电车**** ** ***** ********牵引**** ** ***** *******牵引供****** ***** ** ****电力车间****** *****力车间 ***** ******合计 ****** ****** ** ****要求：从****龄限定（****须在******下、男须****岁及以下****健康并取****，经公司****合格及铁****门备案审****取得上岗*****.工作*****供电段****工一日*****正常情况****早餐*:****:**，****：**-*****，晚餐*****-******遇特殊情****或**就******供电****且节日期****食堂至少****师保障供****假期根据****，厨师上****满足工作****需求。餐****员负责各****、室外公****常保洁工****情况须按****段要求完****作。 *****求： （****定着装整****岗证作业****）认真执****安全法》****生“五四****把食品加****。 （*****日就餐人****况，准备****厨具。根****品价格，****成本控制****行配菜，****，精心烹****证主副食****达到******求。 （****当日供应****证热饭、****汤。每日****季节菜肴****，每日供****稀，品种****数量。 ****据阶段菜****态调整配****合做好每****盘存料，****单，按要****亏幅度，****成本核算****实际盘存****品种、价****、金额)****）按照规****好次日购******供电****理员。 ****程序标准****止机械轧****、碰伤、**** （*）****用语，服****情，杜绝****，消灭不**** *.工**** （*）****食品加工****和炊事机****能，了解****养成分，****餐料的营****行合理搭****科学营养****作美味可****副食品种****）熟知饭****算，能根*****场价格****成本。 ****有较强的****心及安全****（*）身****精力充沛****证，掌握****知识和烹****技术知识****）中标人****用有大型****位食堂工****人员。 ****术标准 ****材采购及****包涉及的****由**供****提供，中****食材制作******供电****食材务必****，严禁霉****食品，中****食材验收****验收记录****时食材质*****供电段****材发生霉****情况，中****场拒收，****录后向*****提出异议****收的食材****供电段发****或产生霉****，中标人******供电**** （二）****服务标准****务质量标****）工作人****整齐、干****服务，厨****人员按规****使用劳保****生用品。****做到文明****貌待人，****，耐心解****热情周到****开餐中的****，不与就****生争吵。****按规定的****供餐。 ****好餐后各****回收工作****台、餐具****洁工作。****作过程标****）用手取****口食品时****次性手套****）自蒸箱****食品时，****手套。 ****毒柜只允****刷干净消**** （*）****下水通畅****时灶上水****关闭状态****水槽内清****。 （*****清洁无油*****）手勺****炊厨用具****地点定置****（*）常****所应设置****虫、防蝇****防霉的设****正常使用****置机械通****并应经常****，定期清****干燥和整****时应做好****工作。 ****箱、冰柜****备必须正****标明生、****注意保持****时除霜。****食堂餐具****行消毒制****要按照一****、三冲、****五保洁顺**** （******加工餐料****用器皿盛****摆放在指****标识清楚****地存放。****）使用专****器皿）进****洗，餐料****许直接落****要及时装****，垃圾桶****。 （*****完的餐料****在生、熟****；单一保****遵循上熟****，中间设****方盘应平****标识统一****。 （*****菜墩、刀****楚，分类****得混用，****中：刀具****菜墩上，****菜墩上，****。加工完****、刀具须****，定置摆****苫单。 ****加工过油****量不能超****二分之一****过油餐料****勺少放，****确掌握油****加工菜品****再放入半****内，加盖****入保鲜柜******时以****作过油半****（**）****台温度应****度，定时****水，盛装****清理洗刷****复使用。****饭台的，****售时间严****小时；有****台的，中****时间严禁****时， （****料盛装：****口、不需****加工的成****容器盛装****处理、需****行热加工****半成品使****容器盛装****料一律使****盛装。水****豆腐应放****内。 *****理标准 ****业人员应****训合格后****的健康证****。 （*****员每年体****合格者方****堂餐饮服**** （*）****好食堂内****生，做到****扫、清洗****）工具每****洗净，保****生、熟食****品的加工****有明显标****存放，不**** （*）****要保存完****要按照卫****、*******施的相关****基础资料****存。 （****操作结束****餐厅各处****，桌面、****净，炊具****，各种食****归类摆放****厨灶台、****后及时清****做到无污****，地面、****干净。 ****备保持清****和面机、****面条机用****净，饺子****机、去皮****机等用完****面肉馅、****洗干净、*****.安全**** （*）****的人员不****用相关设****电气设备****气）的使****必须制*****规程，并****，由专人****养。 （****要保持清****烟罩每餐****定期保养****正常运转****（*）消****在固定位****且在有效****持可正常****。 （*****人员发现****患时，及****管食堂干****理，管理****组织安全****全考核。****认真执行****生法》和****四制”，****包干，责****坚持卫生****。 （*****讲究卫生****工作期间****作食品前****消毒，有****或患有不****加工的疾****时报告，****上岗。 ****作人员在****须经过甲****安全考试****。 *.****标准 -****式： （****+早餐：****于*种，****于*种，****菜等小菜****种，煮鸡*****种。 ****餐、晚餐****餐，全荤****种，半荤****种，热炒****于*种，****副食*种****酸奶等）****低于*种****品种视季****变化可双****时调整或****。 --****质量标准****成品量足****匀，外形****体标准是****的色、香****和营养价****主要有以**** （*）****硬适中，****不夹生。****馒头：碱****白、****** （*）****硬适中，****无杂质，****性。 （****、饺子皮****味正，个****外形好看****低。 （****、油条大****薄厚均匀****，不夹生****）烤饼：****配料好，****夹生，不****曲。 （****、地瓜等****小均匀，****软硬适度****）主食类****：营养均****、薄厚均****煮透。 ****成品质量*****）菜案****量，一般****干净，加****均匀，配****成本准确****养要求，****，咸淡适****的色、香****皆佳。 ****算准确，****，总量适****浪费。 ****品做到粗****细菜精做****加花样品*****）严禁****质的食品****物中毒现**** (三）****服务标准****生要求 ****境卫生“****玻璃无痕****痕、电镀****备品无尘****关管件等****面无尘。****环境卫生****：卧具净****、洁具净****、餐具净****品净。 ****圾筒外观****洁，应达****圾筒无污****迹，垃圾****积水，每****将垃圾放****点，保持****。 （*****一米五以****个月彻底****。一米五****脏随擦。****半个月清**** （*）****半个月清****换气扇：****清扫一次****）标识、****宣传栏等****拭*遍，****污渍、无****（*）地****准“五三****：每日至****廊地面五****随清理；****透洗拖布****定要保持****水质保持****。 （*****水器机身****处干净无****槽内无污****并干净整****四）食堂****标准 *****生“五四****求 --****品实行“****度： （****员不采购****的原料；****管库员不****变质的原*****）加工****用腐烂变****； （*****员不出售****食品。 ****存放实行****”制度：****生与熟隔*****）成品****隔离； ****品与杂物****离； （****与天然冰****--用具****实行“四****度： 一****、三冲、****--环境****“四定”****定人、定****间、定质****个人卫生****勤”制度****手、勤剪****洗澡理发****作服。 ****堂人员素*****.保证****备、工具****，爱护安****置，正确****用品。 ****在工作场****、饮酒、****毒、偷窃****殴等任何****法行为。****作时间应****，仪表、****语文明礼****做到坚持****情**；****中不做与****的事。 ****消防管理****在工作场****用大功率****拉乱接电****堆积易燃****、堵塞消****行为。 ****人须建立****接班管理****该项目负****落实。交****执行劳动****得无故迟****发生物品****现其它问****标公司负****.服务人****过程中由****因或者操****造成的工****设备损坏****安全事故****要承担所**** *.服****发生偷盗****纪行为，****按照合同****赔偿甲方****的一切损****.服务人****时应具有****务意识，****程中如与****发生矛盾****向管理人****未汇报直****对象发生****骂服务对****相互斗殴****按照合同****当月费用****投标人资*****.* ****投标人须****格要求：****质要求：****法律登记****具备独立****的服务商****行政许可****投标人应****的食品经****，其主体****餐饮服务****经营项目****务管理。****量保证能****求。 *****求：无要****.经营违****求：（*****商行政管****为严重违****业。（网******.********.**** （*）****法院列为****行人。（*******.***************.**** （*）****内，企业****表人不存****机关认定****罪行为。****“****************.*******）在近****企业或法****不存在被****组织认定****铁路企业****金、礼品****价证券、****等行为；****主管部门****，或被暂****报价资格****包业务未****管部门责****产或停止****（*）未****团或集团****接受参与****，或暂停****用相应物****） （*****国铁路*****有限公司****企业、分****存在诉讼****（*）*****生责任性****事故，未****安全有关****。 以上****）—（*****提供截图****—（*）****提供承诺****（*）需****截图或承****。 *.****招标不接****投标。 ****要求 本****接受具有****记录（具****相关要求****被执行人****形的潜在****加投标。****标文件的****.*凡有****标者，请****采购平台*****://************进行企业****，并缴纳****平台年度****费或单次****费。 本****流程电子****项目须在****平台注册*****数字证****证工作顺****请各供应****册并办理****证书，以****原因影响****动。 *****书办理机****数字证书****，办理时****工作日（****时间）,****及办理流*************.********/*********************本费按项*******元****与所投包****关），同****号文件工****项目仅需****，因项目****标等情况****开标时无****纳。 在****前将文件****至本公告****中的汇款****时须在汇****注明招标****接受个人****纳后不予****付完成后****采购平台****采购系统******:/****.********/）提****本费缴纳****公告>招****查看详情****买按要求****凭证），****员核验通****登录国铁****电子招标****（在参与****>招标文****招标文件****标资料。****本项目接****件获取的*******年*****日*:****至*******月**日*****时（*****止。如遇****等情况，****铁采购平****告，重新****在上述指****完成支付****法获取招****同时不具****项目投标****注册及操****有问题，****铁采购平****联系电话****-*******号键，客****间：周一*****时-******.*购****件后,放****应在招标****补遗时间****前以书面****，将弃标****项目经理****标函内应****编号、名****号并加盖****式自拟。****标文件的****.*投标****的截止时****截止时间****为********日*时****间），投****截止时间****国国家铁****布的最新****端（可在****平台首页****心”下载****上传投标****件上传成****将发送投**** *.*****的投标文****招标采购****以拒收。****布公告的****次招标公****“中国招****共服务平******:/****.*****************）”****采购平台******:/************/）”等**** *．联*****.*招****信息 招****：**供****目立项人****柯攀，*************术咨询人****王洪新，*************.*代****关信息 ****机构：中*****局集团****物资采购****址：***************号 联****：韩经理****：************************（项目****接听时间*****时-******时-*****上述时间****请以短信****式留言。****邮件：*************户单位：******局集****司物资采****户银行：****银行****** 账 号******************** 文件工****联系人：************ 投标（****约）保证****系人：*************开具工本****费发票联******-******** ****件工本费****扫码开具****填报开票****实准确后****票”。服****为电子发****务科开具****标人报名****至各投标****问题请联****。 异议****电话：吴*****-******** 异****箱：**************：投标人****利害关系****内容有异****当在文件****时间前以****提出。异****包括以下****：(一)****名称、地****人及联系****子邮箱等****方式；(****事项涉及****称、基本****关证明材****)异议请****；(四)****提供与采****在利害关****材料；(****函件有关****文的，异****时提供其****，并附相****性证明；****议人已向****监督部门****受理的应****。异议人****非法人组****议函件需****代表人(****或授权代****加盖单位****附授权书****照等证明****件、法定****负责人)****表人的有****明复印件****为自然人****函件必须****本人签字****效身份证****。 *******月*******： 招****包明细表****务外包明****号 包件****外包项目****务类别 **** 工作量****投标最高****价/元）****票税率不****） 备注****** *****公司*********-****年食堂餐****务外包 ****.** *****.******付期及交****服务时间****签订之日******年*****日止完成****务地点：*******、**** 交货条****状态：按****书要求执**